Čína, krajina s rozlohou takmer sa vyrovnávajúcou celej Európe a domovom pätiny všetkých obyvateľov Zeme, je plná najrôznejších prírodných podmienok a unikátnych pamiatok. Na severovýchode sa rozkladajú púšte, na východe nížiny a na juhozápade Himaláje. Pri ceste do tejto prekrásnej krajiny si nesmiete doma zabudnúť anglicko - čínsky slovník, ktorý nielenže uľahčí konverzáciu, ale hlavne môže pomôcť v situácii, keď nebudete vedieť správne vysloviť čínske slová a obrázky.
Pokiaľ v Číne dostanete chuť na nejakú z miestnych špecialít, pripravte sa na jedálne paličky. Najčastejšie sa vyrábajú z dreva, bambusu a z plastu.
Storočné vajce: bizarný darček z Číny
Obchod s čínskym a ázijským trhom je pre spoločnosť Invelt dlhoročnou doménou, a to už 13 rokov. Svedčí o tom aj ich posledný projekt. Pre potenciálnych klientov - najväčšie reklamné agentúry na Slovensku - doručili bizarný darček privezený až z ďalekej Číny: storočné smradľavé vajíčko.
Michal Malík, konateľ spoločnosti Invelt, ktorá sa venuje obchodu s Čínou, uvádza dôvody nezvyčajného projektu: „Chceli sme ľuďom z reklamnej brandže pripraviť niečo neobvyklé, keďže sú na rôzne úlety zvyknutí a nezaskočí ich len tak hocičo. Cieľom bolo tiež ukázať, že im vieme poskytnúť bizarné a dostatočne výživné riešenia pre ich nie úplne bežné zadania.“
Reakcie boli väčšinou pozitívne a boli zvedaví, čo je v červenom vrecúšku. Čínskou kuriérkou s darom, kartičkou a sprievodným listom im bol vypovedaný celý príbeh, dokonca aj v čínštine.
História a príprava storočného vajca
Traduje sa, že storočné vajce náhodne objavil muž v čínskej provincii Hunan ešte počas dynastie Ming pred 600 rokmi, keď staval svoj dom. V rozbitej nádobe s haseným vápnom našiel zakonzervované kačacie vajíčka, ktoré tam ležali 2 mesiace. Aj napriek hnilobnému zápachu jedno vajíčko ochutnal a učarilo mu natoľko, že sa rozhodol vyrobiť takýchto lahôdok viac.
Desivé názvy ako storočné či tisícročné vajce našťastie neodrážajú skutočný vek vajíčka. Pri tradičnom spôsobe prípravy dnes vajcia zrejú zabalené v čaji, popole, hasenom vápne, soli a často aj v íle približne 3 mesiace. Hydroxidové a sodné ióny prítomné v bahne, v ktorom je vajce zabalené, prenikajú do jeho vnútra a výrazne zvyšujú jeho pH. Tuky bez chuti a bielkoviny tak nadobudnú výraznú chuť. Žĺtok získa sivú alebo tmavozelenú farbu a konzistentnú krémovú chuť s veľmi ostrým zápachom amoniaku a síry.
Zapáchajúce vajíčko miluje celá Čína. Zvykne sa konzumovať nevarené, ošúpané s nakladaným zázvorom. V uvarenej verzii je vhodné ho podávať s congee (ryžovou kašou) a nasoleným sušeným bravčovým mäsom alebo so špenátom a cesnakom. Mnohí „nečíňania“ skúšali nevábny odor prekonať. Márne.
Ako pripraviť stratené vajce
Storočné vajíčko je len ihlou v kope mnohých nevídaných vecí, ktoré pre potreby kreatívnych kampaní či darčekov pre klientov a partnerov dokáže spoločnosť Invelt zabezpečiť. Pre svojich zákazníkov už doviezli stovky produktov a ich kvalitu osobne overujú priamo v Číne.
Peking: metropola kontrastov a architektonických unikátov
Kráľovstvom všetkých možných architektonických štýlov je Peking. V hlavnom meste ale majú i omnoho modernejšie a odvážnejšie stavby, ktoré sa nie vždy stretávajú s pochopením. K najvýraznejším patrí 234 metrov vysoké hlavné sídlo čínskej televíznej stanice CCTV. Peking nás privítal síce dažďom a škaredým počasím, ale príjemne prekvapil 5-hviezdičkovým hotelom a európskymi raňajkami.
Chrám nebies a Námestie nebeského pokoja
Pekingský program odštartoval Chrámom nebies, po ktorom nasledovalo Námestie nebeského pokoja - asi najstráženejšie miesto na svete. Je to jednoducho nádhera, ktorú treba vidieť! Večerná prehliadka mesta začala ulicou s tradičnými čínskymi jedlami ako sú hady, psy, škorpióny, stonožky, chrobáky, býčie vajcia, ovčí penis atď.
Národný štadión "Vtáčie hniezdo"
K ozajstným technickým divom patrí športovisko „Vtáčie hniezdo“, ktoré sa oficiálne nazýva Národný štadión. Vojde sa naň 91 tisíc ľudí a vzniklo ako stredobod pekinskej letnej olympiády, ktorá sa konala v roku 2008. Športoví fanúšikovia pravdepodobne vedia, akú veľkú úlohu zohrala táto stavba v roku 2008. Bola totiž postavená pri príležitosti konania sa Olympijských a Paralympijských hier v Pekingu. Autorom návrhu je švajčiarska architektonická firma Herzog & de Meuron, ktorá na stavbe taktiež spolupracovala s ďalšími čínskymi dizajnérmi.
Základný kameň tejto monumentálnej stavby bol položený v roku 2003 a po 4,5 roku bol oficiálne otvorený 28. júna 2008. Na štadióne sa odohral veľkolepý otvárací i zatvárací ceremoniál, ako aj atletické disciplíny a futbalové zápasy. Stavbu obopína štruktúra, ktorej základ tvorí 24 tisíc tonových oceľových oblúkov. A to je len úspornejší variant - s cieľom šetriť peniaze sa plány na ešte honosnejší štadión v priebehu stavby zoškrtali. S dvojročným oneskorením sme navštívili olympijský štadión „Vtáčie hniezdo“.
Zakázané mesto a "Vodná kocka"
Súkromná prehliadka Zakázaného mesta a "Vtáčieho hniezda"/"Vodnej kocky" v Pekingu s anglicky hovoriacim vodičom môže začať vyzdvihnutím z hotela, vlakovej stanice alebo iného miesta v rámci Štvrtého okruhu Pekingu. Cestujte v pohodlnom klimatizovanom vozidle do Zakázaného mesta a "Vtáčieho hniezda"/"Vodnej kocky". Počas cesty počúvajte príbehy o miestnej histórii a kultúre, ako aj miestne vtipy o Pekingu. Počas celej cesty si užívajte scenérie a použite svoj VIP preukaz na obídenie davov a priamy prístup k exteriéru Zakázaného mesta a "Vtáčieho hniezda"/"Vodnej kocky". Obdivujte ich nádherné pamiatky a bohatú históriu. Ponorte sa do nádherných kapitol zoznamu svetového dedičstva, obdivujte múdrosť starovekých ľudí. Ochutnajte miestnu kuchyňu, ktorá vás určite ohromí. Ak sa unavíte, urobte si čajovú prestávku, aby ste zažili čínsku čajovú kultúru a vychutnali si šálku horúceho čínskeho čaju na uhasenie smädu a zmiernenie únavy. Upozorňujeme: rezervácia je nutná minimálne jeden deň vopred. Vstupné do scénickej oblasti nie je zahrnuté.
Ďalšie architektonické skvosty Číny
Popísali sme len zlomok z fascinujúcich stavieb, ktoré nájdeme rozosiate po celej krajine. Spoznajte tie najkrajšie miesta Číny od Pekingu až po Hongkong. Uvidíte slávne stavby ako Chrám nebies, Veľký čínsky múr alebo Medzinárodné obchodné centrum v Hongkongu, ktoré ešte nedávno patrilo medzi štyri najvyššie budovy sveta. Vypravíme sa i do úžasnej prírody v okolí Guilin a rieky Li.
Visiaci chrám Hengšan
Visí 40 metrov nad zemou, 1500 rokov odoláva vetru i dažďu a udivuje všetkých, ktorí sa naň zospodu pozerajú. Chrám Hengšan je technickým zázrakom staroveku. Perfektne premyslená stavba vyzerá ako prilepená ku skale a za svoju históriu potrebovala len jedinú väčšiu rekonštrukciu. Hengšan visí na skalisku vyše 40 metrov nad zemou. Stavitelia všetko premysleli tak dôkladne, že tu príliš nepôsobí stekajúca voda či poveternostné podmienky.
Múzeum čaju v tvare kanvice
Keď sa v Meitane v Provincii Guizhou budovalo múzeum čaju, rozhodli vedúci projektu, že bude vyzerať ako čajová kanvica. Múzeum s uškom, hubicou a priechodom do hrnčeka skutočne postavili. V čínskej architektúre neexistuje skrátka žiadne tabu. V Číne je možné všetko. Teda až donedávna. Politickí predstavitelia na čele s prezidentom Si Ťin-pchingom sa rozhodli, že chcú trochu menej extravagancie a prísnejšie dozerajú na podobu nových stavieb. Radi by obmedzili vznik domov podobných tomu v Kunmingu, ktorý vyzerá ako mobilný telefón. Okná sa združujú do displeja a tlačidiel, komín je anténou. S tým, že mobily dnes už vyzerajú inak, architekti nepočítali.
Medzinárodné obchodné centrum v Hongkongu
Značne originálnu stavbu majú i v Hongkongu. Nejde ani tak o vzhľad, ako o výšku. Medzinárodné obchodné centrum vystupuje nad ostatné budovy mesta zábavy dosť viditeľne, a pritom je Hongkong známy ako miesto s najväčšou koncentráciou mrakodrapov na celom svete.
Čínsky kalendár a kulinárske špeciality
Každý z nás už asi niekedy počul, že rok, v ktorom sa narodil, patrí v čínskom kalendári nejakému zvieraťu. Podľa čínskeho zverokruhu totiž kraľuje každému roku iné zviera - môže to byť tiger, byvol, pes, prasa, alebo trebárs drak. Samotný čínsky kalendár je údajne najstarší na svete, pretože vznikol v roku 2637 pred naším letopočtom a na rozdiel od nášho, ktorý sa orientuje podľa Slnka, čínsky je zostavený podľa pohybov Mesiaca.
tags: #vtacie #vajce #peking #cina