Zapečený chlieb s hubami je vynikajúca a jednoduchá voľba pre rýchlu večeru, pohostenie návštev alebo chutnú desiatu. Tento recept je ideálny na spotrebovanie zvyškov chleba a prispôsobenie si ho podľa vlastných preferencií a dostupných surovín.
Ponúkame vám inšpirácie a recepty na prípravu chutného zapečeného chleba s hubami. Či už hľadáte rýchly obed, originálne pohostenie pre hostí alebo spôsob, ako zužitkovať starší chlieb, tu nájdete všetko, čo potrebujete. Existuje mnoho variácií tohto receptu, od jednoduchých toastov až po sýte zapekané zmesi. Nechajte sa inšpirovať a vytvorte si vlastnú obľúbenú kombináciu!
Zapečené chlebíčky so šampiňónovou zmesou
Zapečené chlebíčky so šampiňónovou zmesou sú presne to jedlo, ktorým vždy potešíte návštevu aj rodinu. Príprava je úplne jednoduchá a vždy zmiznú ako prvé! Tieto chlebíčky pripravujete vždy, keď čakáte hostí alebo len chcete využiť starší chlieb. Šampiňónová zmes s klobáskou a syrom sa po zapečení skvele rozteká a každý si hneď pýta recept. Skúste ich aj vy a presvedčte sa, aké sú fantastické!
Ingrediencie:
- 1 bochník chleba (môže byť aj starší)
- ½ klobásy
- 4 malé paradajky
- 200 g čerstvých šampiňónov
- 150 g tvrdého syra (napr. eidam alebo gouda)
- 3 lyžice majonézy
- 1 zväzok čerstvého kôpru
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
Čas prípravy: 10 minút
Čas pečenia: 15 minút
Obtiažnosť: ⭐ (ľahká)
Počet kusov: 8
Postup prípravy:
- Klobásu nakrájajte na malé kocky.
- Paradajky umyte a nakrájajte na drobné kúsky.
- Šampiňóny očistite a nakrájajte na tenké plátky alebo menšie kúsky.
- Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a dajte ho do misy. Pridajte nakrájanú klobásu, paradajky, šampiňóny a jemne nasekaný kôpor.
- Do zmesi pridajte majonézu, všetko dôkladne premiešajte a dochuťte soľou a mletým čiernym korením podľa chuti.
- Chlieb nakrájajte na plátky a vyskladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Na každý plátok rovnomerne navrstvite pripravenú šampiňónovú zmes.
- Chlebíčky pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 15 minút, kým nie sú krásne zlatisté.
Jednoduchý zapečený chlieb so šampiňónmi
Tento recept je skvelý, keď potrebujete rýchlo pripraviť chutné jedlo, pretože je naozaj skvelý a jednoduchý.
Ingrediencie:
- Chlieb (akýkoľvek druh)
- Šampiňóny
- Maslo
- Červená paprika
- Syr (strúhaný)
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Rúru predhrejeme na 220 stupňov.
- Šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky.
- Na troche masla šampiňóny osmažíme a necháme dusiť, kým sa neodparí voda.
- Medzi tým si nakrájame červenú papriku na pásiky a chleba natrieme maslom (zo spodnej strany).
- Chleby poukladáme na pekáč vystlaný papierom na pečenie.
- Navrch uložíme udusené šampiňóny, posypeme syrom a pečieme dozlata (cca. 10-15 minút).
- Podávame s červenou paprikou alebo so zeleninou podľa chuti.
Zapečený chleba ve vajíčku se slaninou a sýrem
Tradičná zapiekanka so šunkou a hríbami
Rýchla inšpirácia z Poľska. Máte doma celý bochník staršieho chleba, ktorý už nikto nechce? Takto sa zje s nadšením. Zapečte na krajcoch pečiva čo nájdete a vždy z toho bude dobrota.
Ingrediencie:
- Okrúhly bochník tmavého sedliackeho chleba
- 60 g rastlinného tuku
- 2 zarovnané KL mletej červenej papriky
- 8 plátkov oravskej slaniny
- V prípade potreby PL oleja
- 750 g šampiňónov
- 1 cibuľa
- Viazanička petržlenovej vňate
- Soľ
- Čerstvo pomleté čierne korenie
- 750 g rajčiakov
- ½ KL sušeného tymianu
- 12 plátkov domácej šunky
- 250 g tvrdého syra
Postup:
- Bochník chleba vodorovne prekrojíme, obidve polovice potrieme rastlinným tukom a posypeme paprikou.
- Plátky oravskej slaniny na panvici opečieme dochrumkava a vyberieme.
- Očistené a umyté šampiňóny dobre osušíme a nakrájame na plátky.
- Očistenú cibuľu nakrájame nadrobno a podusíme na horúcom tuku zo slaniny. Ak treba pridáme lyžicu oleja.
- Do panvice vložíme šampiňóny a za stáleho miešania dusíme na miernom ohni, kým sa neodparí všetka tekutina.
- Petržlenovú vňať umyjeme, vetvičku odložíme na ozdobenie zo zvyšných odtrhneme lístky, posekáme ich a primiešame k duseným šampiňónom. Osolíme a okoreníme.
- Rajčiaky umyjeme, nakrájame na hrubšie kolieska, osolíme ich a okoreníme.
- Polovice chleba obložíme dusenými šampiňónmi a rajčiakmi, posypeme tymianom.
- Syr nakrájame na 6 hrubších plátkov a prekrojíme ich ešte na trojuholníky.
- Potom chleby striedavo obložíme domácou šunkou, syrom a opečenými plátkami oravskej slaniny.
- Nakoniec chleby asi 10 minút zapečieme v predhriatej rúre, kým sa syr neroztečie.
Zapekaná chlebová zmes
Tento recept je ideálny na spotrebovanie staršieho chleba a vytvorenie sýteho jedla.
Ingrediencie:
- Chlieb (nie jemný páperový)
- Vajcia
- Mlieko
- Soľ
- Ľubovoľná náplň (šunka, syr, zelenina, huby…)
- Strúhaný syr
Postup:
- Zapekaciu misku vymastíme.
- Z chleba odkrojíme kôrky.
- Vajcia rozšľaháme s mliekom a osolíme.
- Do misky dáme vrstvu chleba namočeného do vajec, vrstvu ľubovoľnej náplne a trochu strúhaného syra.
- Vrstvy striedame do naplnenia misky. Zalejeme zvyšnými vajcami.
- Navrch posypeme syrom. Zapečieme do chrumkava v predhriatej rúre.
- Podávame horúce so šalátom.
Dôležité je, aby bola náplň šťavnatá, aby výsledok nebol suchý. Jemný páperový chlieb sa na tento recept nehodí, pretože sa rozmočí.
Zapečené toasty s hubami
Je to jednoduchá, super mňamková chuťovka.
Ingrediencie:
- Toastový chlieb
- Maslo
- Čerstvé šampiňóny
- Plátkový syr
- Oregano
- Čierne korenie
Postup:
- Toastový chlieb potrieme z oboch strán maslom.
- Šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky.
- Maslom natretý chlebík husto pokladieme plátkami šampiňónov, poprášime čiernym korením.
- Prikryjeme plátkovým syrom a posypeme oreganom.
- Dáme zapiecť do rúry len na tu dobu, kým sa nám roztopí syr (cca 10 minút).
Ďalšie variácie a tipy
- Použitie rôznych druhov chleba: Okrem klasického chleba a toastového chleba môžete použiť aj sendvič, bagetu alebo iné druhy pečiva.
- Experimentovanie s náplňami: Okrem šampiňónov môžete použiť aj iné druhy húb, šunku, slaninu, zeleninu (paradajky, papriku, cibuľu, kukuricu), rôzne druhy syrov (Niva, mozzarella, eidam) a bylinky (bazalka, tymián).
- Príprava v pekárni: Zapečený chlieb sa dá upiecť aj v pekárni. Formu naplníme do 3/4 a pečieme 45 minút.
- Zapečené tousty v rúre: Na toastový chlieb natrieme natierku, pridáme cibuľu, šunku, paradajku a kukuricu. Zalejeme rozšľahaným vajcom, posypeme syrom a zapečieme v rúre.
- Zapekané pizza toasty: Toastový chlieb natrieme kečupom, pridáme šunku, postrúhaný syr a pizza korenie. Zapečieme v rúre.
- Chlebová polievka s hubami: Chlieb nakrájame na kocky, dáme do hrnca a zalejeme vriacou vodou. Pridáme huby a ďalšie suroviny podľa chuti a uvaríme polievku.
- Cesnačka v bochníku: Z chlebového bochníka odrežeme vrch a vyberieme striedku. Uvaríme cesnačku a nalejeme ju do bochníka.
tags: #zapeceny #chlieb #s #hribami