Nitra, mesto s bohatou históriou a pulzujúcim súčasným životom, ponúka obyvateľom aj návštevníkom širokú paletu zážitkov. Jedným z nich je nepochybne svet zmrzliny, ktorá sa stala neoddeliteľnou súčasťou letných prechádzok po námestiach a uličkách. V Nitre a jej okolí nájdete množstvo skvelých miest, kde si môžete vychutnať lahodnú zmrzlinu. Či už hľadáte tradičné príchute alebo niečo netradičné, určite si prídete na svoje. Jar je v plnom prúde a s ňou prichádza aj sezóna zmrzliny! Nitrania si užívajú prvé teplé dni a na sociálnych sieťach sa delia o svoje tipy na najlepšie zmrzlinárne v meste.
Gio Caffé: Priekopník kvalitnej zmrzliny v Nitre
Gio Caffé bolo prvou gelatériou na Slovensku, ktorá sa odlišovala od bežných zmrzlinární s nálepkami a ponúkala ozajstnú, kvalitnú zmrzlinu. Talian žijúci v Nitre si povedal, že mu tu chýba kvalitná zmrzlina a začal vyrábať vlastnú. V čase otvorenia Gio Caffé spĺňalo všetky vtedajšie atribúty moderného podniku - čerstvé suroviny, kvalitný produkt, osobitý prístup k zákazníkovi a dizajnový interiér. Luca, zakladateľ Gio, oslovil spoluzakladateľku zmrzlinárne, pretože preňho už predtým pracovala a vedel, že sa na ňu môže spoľahnúť. Tiež sa hodili jej skúsenosti v oblasti gastronómie.
Fungovanie prevádzky v centre mesta sa prvé zimy dali vykryť len veľmi ťažko. Ľudia v Nitre do centra v tom čase chodili naozaj ojedinele, v zimné obdobie takmer vôbec. Nákupné centrum im ponúkalo oveľa väčšie pohodlie. Prevádzku v Mlynoch otvorili v októbri 2012 ako takú barličku, ktorá ich podrží mimo sezóny. Vybudovali malý ostrovček uprostred nákupného centra, kde si ľudia môžu posedieť na káve, či zmrzline.
Výroba zmrzliny z čerstvých a poctivých surovín prináša isté komplikácie. Potravinársky kódex je kruto prísny. Zmrzlina je epidemiologicky závažný artikel, pri vyhodnocovaní správnosti výrobných postupov a neskoršieho skladovania, či samotného predaja sa sleduje dodržanie množstva kritérií. Každá inovácia vyžaduje množstvo byrokracie.
S Giom sa zúčastňujú mnohých akcií a dá sa povedať, že sú aj takou gastro vizitkou mesta Nitra. Mesto vychádza v ústrety prevádzkam v centre aspoň tým, že už druhú sezónu letné terasy vypožičiava bez poplatku. Prevádzka sa snaží byť účastní na väčšine zaujímavých eventov v Nitre a okolí, aby ukázala, že aj v Nitre máme kvalitné podniky, ktoré vedia ponúknuť kvalitný a zaujímavý produkt. Dievčatá vedia so zákazníkmi produkt odkomunikovať, že vedia odporučiť, ak sa niekto nevie rozhodnúť a majú trpezlivosť s deťmi. Majú zmysel pre poriadok a dobre sa na ne v tých pekných zásterkách pozerá. Túto sezónu začali zmrzlinu vyrábať pre dve ďalšie prevádzky v Trnave a Trenčíne. Jedná sa o pobočky jednej kaviarenskej siete, s ktorou spojili sily. Radi by túto spoluprácu udržali a možno rozšírili o ďalšie predajné miesto.
Gio Caffé v OC Mlyny
Gio Caffé nájdete hneď pri vchode do OC Mlyny. Je to taká malá, nenápadná kaviareň v uličke. Priestory sú v strede uličky vo veľkosti asi 2x2m. Treba rátať s tým, že moc si tam asi neoddýchnete, keď všade okolo vás behajú ľudia. Majú tam približne 6 stolov, jeden bar a k dispozícii je aj zmrzlina. Priestory sú na takú rýchlu kávu, posedenie a hlavne ak vám nevadí, že tam nemáte súkromie. V ponuke sú kávy, milkshakes, zmrzlina v rôznych netradičných príchutiach. Pani bola milá, usmievala sa. Káva bola chuťovo taká obstojná. Bola zo stroja, takže moc nemali čo pokaziť.
Výroba točené zmrzliny
Odporúčania miestnych na zmrzlinárne v Nitre
Nitra a jej okolie ponúkajú množstvo skvelých miest, kde si môžete vychutnať lahodnú zmrzlinu. Či už hľadáte tradičné príchute alebo niečo netradičné, určite si prídete na svoje. Ak ešte stále váhate, kam si ísť dať svoju prvú tohtoročnú zmrzlinu, môžete sa inšpirovať odporúčaniami susedov.
Maestro vedľa Domina
Jedno z najčastejšie spomínaných miest je Maestro vedľa mestského úradu. Táto prevádzka si dlhodobo drží skvelú reputáciu a zákazníci si okrem chuti pochvaľujú aj bohatý výber príchutí. "Všetci sa zhodneme, že Maestro oproti Dominu a Mlynom," odporúča Tibor.
Balkánska zmrzlina v parku
Pre fanúšikov tradičnej balkánskej zmrzliny má Nitra tiež niekoľko možností. Miestni si pochvaľujú najmä stánok v parku pri zimnom štadióne, kde zmrzlinu predáva vždy usmiaty pán. "Mám rada Balkánsku, ale tento rok som skúšala v parku a je výborná. Ten stánok pri zimáku. Veľmi milý pán, platí sa len v hotovosti," píše Martina. Lucia dodáva, že stánok v parku je už otvorený, takže milovníci zmrzliny si ju môžu vychutnajú počas prechádzky v prírode.
Lipa na Chrenovej
K zmrzlinárňam, ktoré si Nitrania obľúbili, patrí aj Lipa na Chrenovej. Mnohí si pochvaľujú nielen kvalitu zmrzliny, ale aj obsluhu.
Ďalšie obľúbené zmrzlinárne v Nitre a okolí:
- Zmrzlyra v Ivanke pri Nitre: Bola druhou najčastejšie sa vyskytujúcou odpoveďou v ankete.
- Zmrzlina u Michala: V Nitre nájdete najlepšiu zmrzlinu pri daňovom úrade.
- Ľadová ríša Nitra: Najlepšiu točenú zmrzlinu nájdete na Palárikovej. Rozmazlená zmrzlina s maximálnym ovocným podielom, bohatou chuťou, bez umelých farbív a dochucovadiel.
- Zmrzlina Výčapy-Opatovce: V ankete bola spomenutá viac než niekoľkokrát, takže veríme, že je tiež výborná.
Okrem toho niektorí odporúčajú aj menšie stánky pri autobusovej stanici či v centre mesta, kde sa každoročne objavujú nové prevádzky.
Slovenský zmrzlinový priemysel vpred
Keď príde horúce leto, zmrzlina je tou pravou voľbou na osvieženie. Slovensko skrýva množstvo zmrzlinární, ktoré ponúkajú jedinečné chuťové zážitky. Celý gastro priemysel na Slovensku ide vpred, čo je citeľné nielen na reštauráciách a baroch, ale aj zmrzlinárňach. Kým kedysi Slovensku kraľovali balkánske zmrzliny, dnes sú to skôr talianske. Nájsť dobrú zmrzlináreň nie je vôbec jednoduché. Samozrejme, sto ľudí, sto chutí. Pri výbere najlepších zmrzlín v našej krajine sa nedá presne určiť, ktorá je najlepšia, pretože kým jedna ponúka tradičné chute, druhá experimentuje s kornútkami alebo ingredienciami. Rozdiel je tiež v prevedení servírovania a cene. Záleží teda na tom, čo preferuješ viac. Nikdy ale nie je na škodu skúsiť niečo nové.
Najlepšie zmrzlinárne na Slovensku podľa Foursquare
Používatelia aplikácie Foursquare zostavili rebríček najlepších zmrzlinární na Slovensku:
| Mesto | Zmrzlináreň | Hodnotenie (Foursquare) |
|---|---|---|
| Bratislava | Koun | 9.2 |
| Bratislava | Marinela | 9.1 |
| Bratislava | Arthur Ice Cream | 8.9 |
| Nitra | Gio Caffé | 8.9 |
| Dunajská Lužná | Zmrzka v Dunajskej Lužnej | 8.8 |
| Martin | Zmrzlina Adria - Stráne | 8.8 |
| Bratislava | Sweet Street | 8.7 |
| Trenčín | Oilá - Remeselná Zmrzlina | 8.6 |
| Bratislava | Sion Gelato | 8.5 |
| Bratislava | Luculus | 8.5 |
| Bratislava | Cukráreň Elezi | 8.4 |
| Bytča | Zmrzlina Jadran | 8.4 |
| Nitra | Gio Caffé Mlyny | 8.2 |
| Žilina | Scoop | 8.1 |
| Bratislava | Zmrzlináreň Cookies | 8.0 |
Ďalšie tipy na zmrzlinárne na Slovensku
Okrem Nitry a okolia nájdete skvelé zmrzlinárne aj v ďalších mestách na Slovensku:
- Palio gelato (Lehota pod Vtáčnikom): Nájdeš tu tradičné príchute, ako punč, vanilku alebo pistáciu, no aj menej tradičné, ako sicílsky citrón či belgická čokoláda.
- U Jusufa (Šamorín): Doposiaľ dodržiavajú pôvodnú receptúru.
- Glacio: Ak neholduješ zmrzlinám a ani koláčom, zájdi do Glacia na dobrý čaj, milkshake alebo horúcu čokoládu.
- Berry Garden (Svinica): Zmrzlinu vyrábajú priamo na farme. Používajú slovenské plnotučné mlieko a kvalitnú smotanu. Zmrzlinu z prášku by si tu hľadal márne.
- Favor.it (Bratislava): Káva, focaccia a gelato v jednom? Môžeš si domov nakúpiť tradičné talianske produkty, medzi ktoré patrí aj víno.
- TIMI AMO gelato & coffee (Bratislava-Ružinov): Iba prírodné suroviny. Nič viac. Vo fachu sa zdokonaľoval na Bolonskej univerzite.
- Kaviareň Alžbetka (Trenčín): V letných mesiacoch kaviareň Alžbetka v Trenčíne otvára terasu, kde si môžeš vychutnať kávu, zmrzlinu či inú dobrotu s výhľadom na Trenčiansky hrad.
- Cremi gelato & coffee (Trnava): Tradičné talianske chute z poctivých ingrediencií. Drží sa sezónneho ovocia a podľa toho sa snaží zaradiť zmrzlinu do svojej ponuky.
tags: #zmrzlina #nitra #namestie