Prírodné prvky sú krásnou dekoráciou, ktorá príjemne zútulní príbytok a taktiež dodá typickú sviatočnú arómu. Sušené ovocie patrí medzi najobľúbenejšie domáce dekorácie, ktoré počas celej jesene, no najmä pred Vianocami, vyrábajú mnohé mamičky s deťmi. Svojimi farbami prežiaria byt ponorený v pochmúrnej šedi a pri ich sušení rozvoniate celý byt. Výhodou je, že nové dekorácie vás nebudú skoro nič stáť a náklady na ich výrobu vás vyjdú na pár eur. Navyše, z jedného kúska ovocia vyrobíte aj osem ozdôb rôznych veľkostí. Sušené citrusy sú jednoduché na prípravu a dajú sa z nich vytvoriť rôzne dekorácie. Ak existuje jednoduchý, lacný a očarujúci predmet, ktorý dokáže premeniť každú vianočnú výzdobu, sú to sušené pomaranče. Dodávajú interiéru útulný, ručne vyrobený nádych, sú udržateľné a prevoňajú miestnosť vianočnou vôňou.
Výber vhodného ovocia pre dekorácie
Aby boli vaše výrobky čo najpestrejšie, nezabudnite využiť rôzne druhy citrusov - pomaranče, červené pomaranče, mandarínky, citróny, limetky alebo grepy. Na sušenie sú krásne červené pomaranče, ale aj rôzne druhy iných citrusových plodov, aby ste dosiahli širšie farebné spektrum. V každom prípade, nebudete sklamaní ani zo sušenia klasických oranžových pomarančov - vyberajte tie s tmavšou, výraznejšou kôrou. Základom sú pevné pomaranče okrúhleho tvaru. Okrem pomarančov urobia veľkú parádu aj jablká.
Ako správne sušiť citrusy a predísť zhnednutiu
Nie je však jednoduché zachovať ich farbu tak, aby nezhnedli. Aby sušené plátky pomaranča nezhnedli, mali by sme ich sušiť pri najnižšej možnej teplote. Zhnednú, keď sa pripália alebo prepečú. Pripravte sa tiež na to, že čím nižšia je teplota sušenia, tým dlhšie bude sušenie trvať. Ak chcete mať naozaj pôsobivý výsledok, neoplatí sa priveľmi riskovať a ponáhľať.
Začnite nakrájaním pomarančov na tenké plátky, zhruba 0,5 cm hrubé. Snažte sa odrezať každý plátok rovnakej hrúbky. Plátky pomaranča osušte papierovými utierkami, budú hotové skôr. Nikdy ich však nestláčajte.
🍊HOW TO MAKE AN ORANGE GARLAND! (it'll last for years)
Metódy sušenia dekoratívneho ovocia
Vysušiť citrusy sa dajú rozličnými spôsobmi: v rúre, na radiátore, v sušičke ovocia alebo nad krbom.
Sušenie v rúre
Rúru predhrejeme na 70 - 90 °C, avšak nižšia teplota pomáha predísť zhnednutiu, preto je ideálne držať sa rozmedzia 70-80°C. Nakrájané citrusy jemne vysušíme papierovým obrúskom a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie alebo na mriežku. Takto pripravené ovocie sušíme približne 3 až 5 hodín. Je veľmi dôležité, aby ste ovocie pravidelne otáčali a kontrolovali, či sa nepália. Plátky pomaranča považujeme za správne vysušené, keď sa zdajú suché a ani najhrubšie časti ovocia už nie sú lepkavé alebo mäkké na dotyk.
Sušenie v sušičke ovocia
Sušička ovocia ponúka efektívny spôsob, ako jednoducho sušiť nielen ovocie, ale aj zeleninu, hríby či bylinky. Sušičky ovocia sú navrhnuté tak, aby zabezpečili konzistentné prúdenie vzduchu, čo vedie k rovnomernému vysušeniu všetkých plátkov. Pomaranče sušené v sušičke si tak zachovávajú jasnejšiu a prirodzenejšiu farbu v porovnaní s tými sušenými v rúre, ktoré môžu stmavnúť. Postupujte podľa návodu k sušičke ovocia, pretože proces sa líši podľa kvality a vybavenia jednotlivých modelov. Súčasťou balenia sušičky ovocia je návod s odporúčaniami, ako sušiť jednotlivé potraviny.
Sušenie na radiátore
Ak ste sa rozhodli pre tento spôsob sušenia, môžete použiť buď papier, na ktorý poukladáte nakrájané ovocie a necháte ho vysušiť priamo na radiátore. Alebo nakrájané citrusy navlečiete na hrubšiu niť či špagát a zavesíte na radiátor. Pri tomto spôsobe sa však zvyknú trocha poskrúcať. Nádherne však prevoňajú priestor a už pri sušení pôsobia ako pôvabná dekorácia.
Alternatívou je pripraviť si nakrájané ovocie, špagát a kartón, ktorý nožom na viacerých miestach poprepichujete. Na kus kartónu poukladáte plátky citrusov, prikryjete ich ďalším kartónom a tento „sendvič“ pevne previažete špagátom. Takto pripravené ovocie vložíme medzi rebrá radiátora a sušíme približne tri dni (radiátor musí byť samozrejme zapnutý).
Sušenie nad krbom
Postup je rovnaký ako pri sušení na radiátore - nakrájané citrusy navlečieme na hrubšiu niť alebo špagát a zavesíme nad krb. Jedinou nevýhodou je, že plátky citrusov sa takto vedia poskrúcať.
Kreatívne nápady na využitie sušeného ovocia
Sušené plátky pomaranča sú perfektným ekologickým doplnkom vianočnej výzdoby. Vnesú do interiéru krásnu farbu a dobrú náladu - za minimálne náklady a takmer bez námahy. Môžete ich použiť na tvorbu slávnostných girlánd, vencov, ale aj ako ozdoby na stromček, vetvičky či podnos.
Ozdoby na vianočný stromček
Sušené citrusy viete použiť ako závesnú ozdobu (samotnú na háčiku alebo na šnúrke napichané s inými dekoráciami ako „špízy“) na vianočný stromček. Každým kolieskom prevlečte stuhu alebo sisalový povrázok. Pre väčší pôvab ich skombinujte so škoricovými tyčinkami. Ak chcete, môžete do pomarančov pichnúť niekoľko klinčekov, čo ešte zvýrazní ich vôňu. Prírodné ozdoby z plátkov sušeného ovocia (jablká, pomaranče) dodajú ozdobám príjemnú vôňu. Stačí ich zavesiť na povrázok a pridať k nim zvitok škorice.
Vence, girlandy a dekorácie do interiéru
Sušené pomarančové plátky jednoducho zviažte spolu špagátom alebo navlečte ich naň ako girlandu. Zostavte rad plátkov popretkávaných sušenými listami, rozmarínom, šiškami a zelenými vetvičkami. Tri až štyri spolu zviazané plátky pridajte na adventný veniec, na vetvičky či na stromček. Sušené pomaranče tiež krásne vyniknú na adventnom venci alebo v aranžmáne na vetvičkách. Vytvorte si svietniky zo sklenených nádob alebo pohárov a naplňte ich prírodnými materiálmi, ako sú orechy, šišky a sušené citrusové plátky. V neposlednom rade ich viete naaranžovať do sklenenej nádoby spolu so šiškami, škoricou, badiánom, cezmínou, orechami, bobkovým listom a inými prírodnými materiálmi. Vianočnú atmosféru skvele navodia vyzdobené okná; zaveste na ne plátky sušeného ovocia.
Dekorácie na sviatočný stôl a darčeky
Sušené pomarančové plátky krásne doplnia aj štedrovečerný stôl. Môžete nimi ozdobiť aj darčeky. Sviečky doma vytvoria útulnú atmosféru. Ozdobte ich suchými plodmi a váš stôl bude hneď vyzerať ako na fotke v lifestylovom časopise. Budete potrebovať len lepiacu pištoľ a lykový povrázok. Na širšiu sviečku nalepte pištoľou plátky pomaranča alebo jablka.
Využitie pomarančových šupiek
Na sušení pomarančov je skvelé to, že dokáže zužitkovať aj ich šupky, takže nevzniká žiadny odpad. Ak vám teda zostali pomarančové šupky, nevyhadzujte ich. Ak máte trpezlivosť, môžete z pomarančových šupiek vykrojiť rôzne tvary, napríklad hviezdičky alebo srdiečka, ktoré pôsobia ešte dekoratívnejšie. V prípade, že preferujete ekologickejšiu metódu sušenia, rozložte šupky na slnečné miesto alebo ich zaveste na špagát a nechajte ich prirodzene vyschnúť. Tento proces síce trvá dlhšie, ale zachová viac vône.
Sušené ovocie v kuchyni
Hotové sušené ovocie môžeme vhodiť do čaju, do rôznych omáčok alebo ho používať ako potpourri. Sušené pomaranče zároveň našli svoje využitie aj v kuchyni, kde si s nimi môžete ochutiť čaj alebo dochutiť niektoré z jedál. Sušené plátky pomaranča, citróna či limetky môžete využiť aj do čaju.
Skladovanie sušených dekorácií
Ak sú sušené plátky pomaranča dobre vysušené, vydržia až dva-tri roky. Potom začnú hnednúť. Ak chcete, aby vám sušené pomaranče vydržali aj na ďalšie Vianoce, je dôležité ich správne uskladniť. Po sviatkoch ich očistite a uložte do vzduchotesnej nádoby. Skladujte ich na suchom a tmavom mieste. Staré sušené plátky pomaranča môžete vyhodiť do kompostu.
tags: #ako #vyrobit #dekorativne #susene #ovocie