Pečenie bez lepku nemusí byť zložité ani časovo náročné. Vyskúšajte jednoduché recepty na bezlepkové slané pečivo, ktoré potešia nielen celiatikov, ale všetkých milovníkov dobrej chuti.
Prečo siahnuť po bezlepkovom pečení?
Vedeli ste, že až tretina Slovákov trpí nejakou formou alergie, vrátane potravinovej? Bezlepková diéta je nevyhnutnosťou pre ľudí s celiakiou, ale čoraz viac ľudí ju volí aj kvôli iným zdravotným benefitom alebo pre pocit ľahkosti po jedle.
Veľkonočné sviatky prinášajú množstvo príležitostí pozvať k spoločnému stolu priateľov či rodinu, vrátane tých, ktorí nemôžu lepok. Vyskúšajte niečo menej klasické a potešte svojich blízkych.
Rýchle bezlepkové slané pečivo
Tento recept na bezlepkové slané pečivo je ideálny, keď potrebujete niečo rýchle a chutné. Základom je bezlepková múka a maslo.
Ingrediencie:
- Bezlepková múka: 250 g
- Nátierkové maslo: 250 g
- Guarová guma: 1 polievková lyžica
- Vajce: 1
- Soľ, rasca a syr (podľa chuti)
Postup:
- Do misky dajte nátierkové maslo.
- Do misky s maslom nasypte bezlepkovú múku zmiešanú s guárovou gumou.
- Rukou vypracujte cesto.
- Cesto nechajte odležať hodinku v chladničke.
- Odležané cesto vyvaľkajte na 3 mm hrúbku.
- Vykrajujte ľubovoľné tvary.
- Poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Potrite rozšľahaným vajíčkom.
- Posypte soľou, rascou, prípadne makom či sezamom podľa chuti.
- Pečte v vyhriatej rúre na 170 stupňov.
Inšpirácia pre každú príležitosť
Okrem základného receptu na bezlepkové slané pečivo môžete experimentovať s rôznymi prísadami. Pridajte do cesta nadrobno nakrájanú šunku, bylinky alebo obľúbený syr pre ešte bohatšiu chuť.
Ak máte chuť na niečo sladké, vyskúšajte rýchly hrnčekový koláč bez lepku. Stačia vám základné suroviny a hrnček.
Rýchly hrnčekový koláč bez lepku
Ingrediencie:
- Bezlepková múka: 4 lyžice
- Cukor: 2 lyžice
- Kakao: 1 lyžica
- Štipka soli
- Štipka prášku do pečiva
- Mlieko: 3 lyžice
- Olej: 2 lyžice
Postup:
- Všetky ingrediencie zmiešajte v hrnčeku.
- Hrnček vložte do mikrovlnnej rúry a pečte 2 minúty pri najvyššom výkone. A je hotové.
MÚKA + VRIACA VODA! Tenký CHLIEB pečieme doma na panvici! NAJLEPŠÍ RECEPT na rýchle raňajky.
Máte radi cestoviny? Inšpirujte sa receptom, v ktorom im sekundujú jemné chute paradajok a tuniaka, ukryté pod neodolateľnou chrumkavou kôrkou z pecorina. Jemná chuť al dente cestovín, obalená v prenikavých syrovo-vaječných tónoch, ktorým kraľuje do šťavnata opečená slaninka. To je dokonalá chuť cestovín, ako ju poznáme z potuliek po Taliansku.
Pečenie je vaša vášeň? Pečiete nielen každý víkend, ale rúru zapínate aj počas týždňa? Práve pre vás je ako stvorená najsladšia šou RTVS Pečie celé Slovensko. Jesť chutne, ale najmä zdravo - to je vaše heslo?
Ak pripravujete pre vašich hostí halloweensku párty, tak sa určite potešia „vražedne“ chutnému receptu, ktorý si pre vás pripravila foodblogerka a sympatická finalistka známej TV show o pečení, Julka Ovšáková.
tags: #archiv #stv #bezlepkove #varenie