Bergamot (Citrus bergamia) je unikátny citrusový strom pochádzajúci zo Stredomoria, známy svojimi aromatickými plodmi so žltozelenou farbou a intenzívnou vôňou. Tento citrus je mimoriadne cenený pre svoju kôru, ktorá sa využíva na výrobu esenciálnych olejov, nachádzajúcich uplatnenie v parfumoch, aromaterapii, kozmetike a čajoch, ako je známy Earl Grey.
Bergamot je jedinečný a aromatický citrusový plod pochádzajúci zo slnkom zaliatych sadov v talianskej Kalábrie. Bergamot (Citrus bergamia) je malý citrusový plod hruškovitého tvaru známy svojimi jedinečnými a aromatickými a zdraviu prospešnými vlastnosťami. Šťava z bergamotu, získaná z jedinečného citrusového ovocia, získava na popularite pre svoju schopnosť zmierňovať prudký nárast hladiny cukru v krvi, keď sa konzumuje pred jedlom.
Pôvod a pestovanie Bergamotu
Bergamot je strom, ktorý dorastá do výšky 4-10 metrov krížením citrónov a horkých pomarančov. Patrí do čeľade rutovitých a jeho pôvod možno hľadať v tropických oblastiach Ázie. Pokusy o pestovanie v iných častiach sveta väčšinou zlyhali a dnes sa pestujú na Pobreží Slonoviny v Afrike, a talianskej Kalábrii a na Sicílii. Je to zelený alebo žltý citrus pripomínajúci pomaranč, no ide o veľmi cenný „poklad“, keďže bergamotový esenciálny olej pripomínajúci čerstvé, osviežujúce ovocie sa získava z kôry plodov lisovaním za studena.
Odkiaľ pochádza názov „bergamot“?
Názory na pôvod názvu „bergamot“ sú stále rozdielne. Podľa jedného presvedčenia možno toto slovo odvodiť z tureckého výrazu „beg-ar-mudu“, čo znamená „hruška princa“. Iní hovoria, že meno dostal podľa názvu mesta Bergamo v severnom Taliansku, pretože práve toto mesto bolo pôvodne centrom italského obchodovania a výroby esenciálneho oleja. Podľa ďalšej poviedky ho do Talianska priniesol Krištof Kolumbus z Kanárskych ostrovoch, kde bol natívnym stromom.
Bergamot je ideálny na pestovanie v kvetináčoch, čo umožňuje jeho jednoduchý presun na letnenie vonku a zimovanie v interiéri. Preferuje slnečné miesto, dobre priepustný substrát a pravidelnú, ale miernu zálievku. Táto rastlina je nielen estetickým doplnkom, ale aj praktickým zdrojom aromatických plodov s mnohostranným využitím.
Všestranné využitie Bergamotu
Bergamotová šťava sa získava z bergamotu (Citrus bergamia), ovocia, ktorému sa darí v stredomorskom podnebí slnkom zaliatych sadov v talianskej Kalábrie. Bergamotová šťava je preslávená nielen svojou aromatickou chuťou, ale aj mnohými zdraviu prospešnými účinkami.
Kulinárske využitie
V kuchyni je bergamot obľúbený na dochutenie dezertov, nápojov, marmelád či omáčok, pričom jeho jedinečná chuť dodáva pokrmom originálny nádych. Bergamot, voňavý citrusový plod, je známy vďaka svojej úlohe v čaji Earl Grey, ale slúži aj ako univerzálna prísada do rôznych osviežujúcich nápojov. Možnosti sú neobmedzené, od jednoduchej vody s bergamotom, ktorá ponúka jemnú citrusovú hydratáciu, až po zložitejšie bergamotové citrusové chladené nápoje, v ktorých sa mieša jeho šťava s inými citrusovými plodmi, aby sa dosiahlo pikantné potešenie.
Sofistikované možnosti, ako je bergamotový a bylinkový sekt, ktorý kombinuje jeho šťavu s perlivou vodou a čerstvými bylinkami, poskytujú komplexnú chuť vhodnú na elegantné príležitosti. Pre tých, ktorí hľadajú nealkoholický, ale slávnostný nápoj, bergamotové mocktaily obsahujú prísady ako bazový sirup a zázvor a vytvárajú sofistikované zmesi, ktoré vzrušujú chuťové bunky.
Bergamot v kozmetike a aromaterapii
Bergamotový esenciálny olej, pripomínajúci čerstvé, osviežujúce ovocie, sa získava z kôry plodov lisovaním za studena. V roku 1742 si Gipvanni Maria Farina otvoril svoj obchod v Kolíne nad Rýnom, kde začal predávať kolínsku vodu eau de Cologne, ktorej jednou z hlavných zložiek je podmanivá vôňa bergamotu. Bergamot sa nachádza nielen v najslávnejšej kolínskej vode na svete, ale aj v nespočetných likéroch a dokonca aj v slávnom čaji Earl Grey.
Jednou z dôležitých oblastí použitia bergamotového oleja je starostlivosť o pleť, ktorá sa používa predovšetkým ako prísada do kozmetických produktov, nakoľko výborne ošetruje aknóznu pleť a má veľmi dobrý účinok na mastnú pleť. Dezinfikuje a regeneruje, napína a čistí pokožku.
Bergamotový esenciálny olej rozveselí, osvieži, povzbudí telo aj myseľ, zaženie zlú náladu, strach a úzkosť, uvoľňuje stres a napätie. Vyvoláva pocit radosti a napĺňa dušu šťastím. Pomáha pri koncentrácii a má dobrý vplyv na zmeny nálad. Zlepšuje tiež poruchy spánku a dýchacie ťažkosti. Upozornenie: Môže vyvolať fototoxickú reakciu - pokožka bude senzitívna na slnečné žiarenie.
Herbsgarden Multivitamínové sérum je regeneračné, spevňujúce sérum, ktoré hĺbkovo hydratuje a je najúčinnejším antioxidantom. Skutočná energetická a vitamínová bomba proti vráskam, ktorá vďaka prírodným vitamínom A, B5, E, Q10 a C z bylinných výťažkov posilní obranyschopnosť vašej pokožky, vďaka čomu je odolnejšia voči škodlivým vplyvom prostredia, ako je slnečné žiarenie, smog, fajčenie alebo klimatizácia. Medzi jeho hlavné účinné látky tiež patrí aj hydrolát bergamotového pomaranča.
Bergamot - olej sebaprijatia
Zdravotné benefity Bergamotovej šťavy
Bergamotová šťava je preslávená nielen svojou aromatickou chuťou, ale aj mnohými zdraviu prospešnými účinkami. Šťava z bergamotu, bohatá na flavonoidy, ako je naringín a neohesperidín, dokáže spomaliť rozklad a vstrebávanie sacharidov, čím pomáha udržiavať stabilnú hladinu glukózy. Jej kyslý charakter ďalej pomáha tomuto procesu tým, že spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka, čím zabezpečuje postupné uvoľňovanie cukrov do krvného obehu. To pomáha nielen pri regulácii hladiny cukru v krvi, ale podporuje aj celkové zdravie metabolizmu.
Prečo je dôležité užiť 100% Bergamotovú šťavu pred jedlom?
Bergamot blokuje vstrebávanie cholesterolu v čreve. To je hlavný dôvod, prečo je dôležité užívať Bergamotovú šťavu pred jedlom. Bergamot po jedle bude mať stále účinok - aj keď nie taký silný - ako keby ste ho užili pred jedlom.
Keďže má Bergamotová šťava najvyšší obsah vitamínu C spomedzi 42 citrusových plodov na svete, môžu ho užívať na podporu imunity aj deti od 9 rokov (max. 100% Bergamotová šťava neobsahuje lepok, pšenicu, kvasnice, ryby, mäkkýše, laktózu, mliečne výrobky, vajcia, umelé farbivá ani žiadne iné pridavné látky. Bez prídavných látok.
Optimálne denné „dávkovanie“ pre dospelých je 100 - 200 ml pred hlavnými jedlami dňa s dosiahnutím najväčšieho účinku. Odporúčame riediť s vodou v pomere 1/1. NEKONZUMUJTE ČISTÚ ŠŤAVU. Nevhodné pre tehotné a dojčiace ženy. Dôležitá je pestrá, vyvážená strava a zdravý životný štýl.
| Citrusový plod | Obsah vitamínu C (mg/100g) |
|---|---|
| Bergamot | Vysoký* |
| Pomaranč | 53 |
| Citrón | 53 |
| Grapefruit | 33 |
| *Bergamotová šťava má najvyšší obsah vitamínu C spomedzi 42 citrusových plodov na svete. | |
Uchovávanie Bergamotovej šťavy
Skladujte na suchom a tmavom mieste pri teplote do + 22 °C. Špeciálny dávkovací ventil neprepúšťa vzduch a umožňuje konzumáciu produktu kedykoľvek budete chcieť, bez toho, aby ste ho museli uchovávať v chladničke až do jeho dátumu spotreby.
tags: #bergamot #ovocie #kde #ho #kupit