Pečivo tvorí základ jedálnička mnohých ľudí - od rannej raňajky cez desiatu až po večeru. Predstava dňa bez chleba alebo rožku môže znieť ako nepríjemné obmedzenie, najmä ak ste si na ich prítomnosť v každodennej strave zvykli. Pritom rada odborníkov a výživových poradcov upozorňuje, že klasické biele pečivo nie je tou najvhodnejšou voľbou, ak sa snažíte jesť zdravšie, ľahšie alebo napríklad zhodiť pár kíl.
Dôležité je pochopiť, prečo má pečivo vo strave svoje miesto, a potom ho kreatívne, ale funkčne nahradiť. Pečivo totiž nedodáva len energiu, ale často aj pocit nasýtenia a - priznajme si - pohodlie. Nejde o to démonizovať chlieb ako celok. Pečivo môže byť súčasťou vyváženej stravy - ak je celozrnné, fermentované alebo poctivo upečené z kvalitných surovín.
Prečo obmedziť biele pečivo?
Problém predstavuje predovšetkým biele pečivo z rafinovanej múky, ktoré telu dodáva rýchle cukry, ale len málo vlákniny, vitamínov a minerálov. Práve tento typ pečiva zvyšuje riziko výkyvov krvného cukru, podporuje chute na sladké a môže viesť k prejedaniu. Navyše pri redukcii váhy často hľadáme potraviny, ktoré nás zasýtia na dlhšiu dobu a pritom dodajú menej kalórií. Prázdne kalórie z bieleho pečiva túto rovnicu rozhodne nenapĺňajú.
Alternatívy k tradičnému pečivu
Zaujímavé je, že keď sa ľudia rozhodnú vynechať pečivo, často objavia úplne nové chute a možnosti. Nejde len o to "niečo namiesto chleba", ale o celkovú zmenu prístupu ku stravovaniu. Držať sa len jedného typu náhrady nevedie dlhodobo k úspechu. Ak hľadáte zdravšie alternatívy, môžete zvážiť nasledujúce možnosti:
1. Zelenina ako základ
Zelenina ako alternatíva k pečivu znie možno na prvý pohľad zvláštne, ale práve ona môže ponúknuť pestrú škálu možností. List šalátu, plátky cukety alebo pečené plátky baklažánu môžu poslúžiť ako základ pre wrapy či sendviče. V obchodoch možno navyše zohnať wrapy z červenej repy, mrkvy alebo špenátu, ktoré neobsahujú klasickú múku, zato sú plné vlákniny a živín.
2. Domáce placky a krekry
Jednoduchá zmes pohánkovej múky, vody a byliniek sa na panvici premení na chutné "chlebové" placky bez lepku a rafinovaných cukrov. Ak pridáte rozmačkaný banán alebo nastrúhané jablko, máte základ pre sladkú variantu.
Pohánkové palacinky - Ako pripraviť palacinky z pohánkovej múky - Bezlepkové palacinky
3. Raňajky bohaté na živiny
Pečivo často konzumujeme hlavne na raňajky. Nahraďte ho chia pudingom s ovocím alebo plnotučným jogurtom s orechmi a semienkami. Tieto jedlá vás zasýtia vďaka obsahu bielkovín, zdravých tukov a vlákniny.
4. Pseudoobilniny
Quinoa, amarant alebo pohánka poslúžia ako výborný základ pre slané i sladké pokrmy. Pripravte si z nich "kašu na slano" s vajcom, avokádom a zeleninou, alebo naopak na sladko s orechmi a škoricou.
5. Raw a sušené chlebíky
Na trhu je dnes dostupná široká ponuka raw alebo sušených chlebíkov vyrobených iba zo semienok, zeleniny a byliniek. Neobsahujú lepok, droždie ani pridaný cukor a vďaka vysokému obsahu vlákniny podporujú trávenie.
Ako postupovať pri zmene stravovacích návykov
Nemožno ale prehliadnuť dôležitý aspekt - jedlo máme spojené s emóciami a rituálmi. Pre mnohých ľudí predstavuje raňajky s rožkom a maslom začiatok dňa, ktorý im prináša pokoj a pocit istoty. Nahradiť pečivo neznamená len zmeniť potravinu, ale aj celý zvyk.
Jedným z tipov, ktorý sa osvedčuje, je tzv. „nahrádzanie po častiach" - napríklad začať tým, že z piatich bežných pečivových jedál týždenne nahradíte dve zdravšou variantou. Nutričná terapeutka Alena S., ktorá pracuje so ženami snažiacimi sa schudnúť po pôrode, potvrdzuje: „U väčšiny klientiek nejde o to, že by potrebovali úplne vylúčiť pečivo. Prechod na zdravší jedálniček nie je o tom, že zo dňa na deň vyhodíte všetko z chladničky a zásobíte sa len semienkami a šalátom - skôr ide o pozvoľný proces, ktorý má oveľa väčšiu šancu na úspech, ak ho vezmete s pokojom a rozumom."
Dôležité je nebáť sa skúšať - nové jedlá, nové chute, nezvyčajné kombinácie - pretože často práve to, čo si myslíme, že nám nebude chutiť, nakoniec prekvapí. Je fajn mať stále po ruke niečo ako záložný plán pre chvíle, kedy nie je čas alebo nálada variť - napríklad semienkové krekry alebo hummus, čo vydrží v chladničke pár dní. No a hlavne - nelámte si hlavu s tým, že niekedy siahnete po poctivom kváskovom chlebe. Presun od klasického pečiva nie je len o zmene stravy, je to aj cesta k väčšej vedomosti o tom, čo jeme, prečo jeme a ako to ovplyvňuje naše telo aj náladu. A ak k tomu pristúpime s otvorenosťou a zvedavosťou, môže byť výmena rožka za semienkový krek jeden z najlepších krokov k zdravšiemu životnému štýlu.
Delená strava a jej princípy
Delená strava, známa aj ako strava podľa zásady potravinových kombinácií, sa v posledných rokoch stala čoraz populárnejšou medzi tými, ktorí sa snažia zlepšiť svoje zdravie, schudnúť, alebo len zlepšiť svoje trávenie. Tento spôsob stravovania vychádza z predpokladu, že kombinácia určitých potravín môže mať pozitívny vplyv na metabolizmus, tráviaci proces a celkové zdravie.
Delená strava je systém, ktorý sa zameriava na správne kombinovanie potravín, aby sa podporilo optimálne trávenie. Hlavným princípom deleného stravovania je, že určité potraviny by sa nemali konzumovať spoločne, pretože ich kombinácia môže spôsobovať tráviace ťažkosti. Napríklad, kombinovanie sacharidov a bielkovín v jedle môže spomaliť trávenie a spôsobiť nadúvanie, alebo ťažkosti s trávením.
Delená strava je spôsob stravovania, ktorý oddeľuje určité skupiny potravín, aby sa nekonzumovali spolu. Hlavným princípom je, že tráviaci systém funguje efektívnejšie, keď nie je zaťažený potravinami s odlišnými požiadavkami na trávenie.
História delenej stravy
Myšlienka delenej stravy nie je nová. Už v ajurvéde sa kládol dôraz na správne kombinovanie potravín. Zakladateľom súčasnej delenej stravy je americký lekár Dr. William Howard Hay (1866-1940), ktorý v roku 1911 predstavil tzv. Hayovu diétu. Bol presvedčený, že nesprávne stravovacie návyky, konkrétne nesprávna kombinácia potravín, zaťažujú tráviaci systém a odoberajú telu energiu. Sám sa pomocou tohto systému vyliečil a začal ho propagovať. V 20. storočí sa tento systém rozšíril po celom svete, najmä v 80. a 90. rokoch.
Princípy delenej stravy
Delená strava má niekoľko základných pravidiel:
- Nekombinovať bielkoviny so sacharidmi: Toto je najdôležitejšie pravidlo. Bielkoviny vyžadujú kyslé prostredie na trávenie, zatiaľ čo sacharidy potrebujú zásadité.
Potraviny sa delia do troch hlavných skupín:
- Kyslé (bielkovinové): mäso (kuracie, morčacie, hovädzie, bravčové, ryby, morské plody), sója, výrobky zo sóje, paradajky (tepelne spracované), mlieko, mliečne výrobky (syry), vajcia, kyslé ovocie (citrusy, jablká, marhule, broskyne, hrušky, jahody, maliny) a suché víno.
- Zásadité (sacharidové): celozrnné obilniny a výrobky z nich (pšenica, ovos, raž, jačmeň, proso, ryža, pohánka, bezvaječné cestoviny, chlieb, pečivo), strukoviny (okrem sóje), kel, kukurica, zemiaky, sladké ovocie (banány, figy, hrozno, sušené ovocie), sladké sirupy, husté sladké ovocné šťavy a pivo.
- Neutrálne: tuky (maslo, oleje), kyslé mliečne produkty (jogurt, tvaroh, kefír), väčšina zeleniny (kapusta, mrkva, paprika, uhorka, špenát, šalát), údené mäsové výrobky, údené a marinované ryby, huby, olivy, cesnak, chren, orechy, semienka, želatína, droždie, korenie a bylinkové čaje.
Ako delená strava podporuje chudnutie
Mnohí ľudia využívajú delenú stravu na chudnutie. Dôvodom je, že tento spôsob stravovania často vedie k zníženiu príjmu kalórií a zlepšeniu trávenia.
- Znížený príjem kalórií: Keďže musíte dávať pozor na kombinácie potravín, často sa sústredíte na zdravšie možnosti a obmedzíte kaloricky bohaté jedlá.
- Zlepšené trávenie: Správne kombinácie potravín môžu viesť k lepšiemu vstrebávaniu živín a efektívnejšiemu spaľovaniu kalórií.
- Stabilizácia hladiny cukru v krvi: Delená strava môže pomôcť predchádzať prudkým výkyvom cukru v krvi, čo znižuje riziko nezdravých túžob po jedle a prejedania.
- Voľba potravín bohatých na živiny: Delená strava povzbudzuje k výberu celých, minimálne spracovaných potravín, ako sú ovocie, zelenina, celozrnné výrobky a kvalitné bielkoviny.
Pohánkové palacinky - Ako pripraviť palacinky z pohánkovej múky - Bezlepkové palacinky
Často si ľudia delenú stravu zvolia, ako redukčnú diétu. Každá diéta je chápaná, ako časovo obmedzené riešenie, určené na dosiahnutie nejakého zámeru, napríklad chudnutie. Keď potom človek schudne, diéta sa stáva zbytočnou. Lenže čo taký človek má po diéte začať jesť? Pustí sa zas do rezňov. A čoskoro má nazad aj svoje kilá...
Ako delená strava zlepšuje trávenie
Delená strava môže zlepšiť trávenie tým, že:
- Znižuje nadúvanie a tráviace ťažkosti: Keď jeme potraviny, ktoré sa dobre kombinujú, telo má lepšiu schopnosť tráviť a vstrebávať živiny.
- Podporuje zdravie čriev: Konzumácia potravín bohatých na vlákninu, ako sú ovocie a zelenina, zlepšuje zdravie čriev a podporuje rast zdravej črevnej mikroflóry.
- Zvyšuje pocit sýtosti: Potraviny bohaté na vlákninu a bielkoviny zvyšujú pocit sýtosti, čo môže zabrániť prejedaniu.
- Zlepšuje tráviaci cyklus: Správne kombinácie potravín umožňujú tráviacemu systému efektívnejšie spracovávať jedlo a eliminovať odpadové látky.
Ako začať s delenou stravou
Ak sa rozhodnete vyskúšať delenú stravu, existuje niekoľko základných pravidiel, ktoré by ste mali dodržiavať:
- Pamätajte, že bielkoviny a sacharidy by sa nemali konzumovať spoločne.
- Zelenina je skvelá voľba, ktorú môžete kombinovať s oboma skupinami potravín.
- Vyhýbajte sa spracovaným potravinám a snažte sa konzumovať celé potraviny.
- Každý má iné potreby a reakcie na potraviny. Sledujte, ako sa cítite po konzumácii rôznych kombinácií potravín a prispôsobte svoju stravu tomu.
Plánovanie jedál
Plánovanie jedál je kľúčom k úspešnému dodržiavaniu deleného stravovania. Môžete si vytvoriť týždenný jedálniček, v ktorom zahrniete rôzne kombinácie potravín. Zamerajte sa na zahrnutie rôznych farebných druhov zeleniny, celozrnných produktov, kvalitných bielkovín a zdravých tukov.
Zápis stravy
Vedenie denníka stravy vám môže pomôcť sledovať, čo jete a ako sa cítite. Zaznamenávajte si kombinácie potravín, ktoré vám vyhovujú, a naopak, ktoré vám spôsobujú ťažkosti. Týmto spôsobom môžete lepšie pochopiť, aké potraviny a kombinácie vám najviac vyhovujú.
Oslovte odborníka
Ak máte pochybnosti, zvážte konzultáciu s odborníkom na výživu.
Ukážkový jedálniček na týždeň
Tu je príklad jedálnička na týždeň, ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií:
| Deň | Raňajky | Obed | Večera |
|---|---|---|---|
| Pondelok | Ovocný šalát (sacharidy) | Kuracie prsia so zeleninou (bielkoviny + zelenina) | Zeleninová polievka (zelenina) |
| Utorok | Celozrnný chlieb s avokádom (sacharidy + tuky) | Pečená ryba so šalátom (bielkoviny + zelenina) | Šošovicová polievka (bielkoviny) |
| Streda | Ovsená kaša s ovocím (sacharidy) | Morčacie mäso s dusenou zeleninou (bielkoviny + zelenina) | Zeleninový šalát s tofu (zelenina + bielkoviny) |
| Štvrtok | Tmavý chlieb s paradajkou (sacharidy + zelenina) | Hovädzie mäso so zeleninou (bielkoviny + zelenina) | Hrášková polievka (sacharidy) |
| Piatok | Ovocný jogurt (sacharidy + bielkoviny) | Pečené kuracie stehno s kyslou kapustou (bielkoviny + zelenina) | Cuketová polievka (zelenina) |
| Sobota | Vajíčko natvrdo so zeleninou (bielkoviny + zelenina) | Šalát z fazule s tuniakom (bielkoviny + zelenina) | Hrianky s cesnakom a tvarohovou nátierkou (sacharidy + bielkoviny) |
| Nedeľa | Acidofilné mlieko s grahamovým rožkom (bielkoviny + sacharidy) | Pečené zemiaky s nízkotučným tvarohom (sacharidy + bielkoviny) | Grilovaná cuketa s dressingom z kyslej smotany a byliniek (zelenina + bielkoviny) |
Recepty na delenú stravu
Kuracie prsia na paprike
Prísady: 1 PL olivového oleja, 3 PL sladkej papriky, 1 PL morskej soli, 600 g kuracích pŕs, 3 strúčiky cesnaku, 200 g šalotky, 250 g kokteilových paradajok, 4 PL kečupu, 400 ml teplého vývaru, rozmarín, tymian
Postup: Zmiešajte olej s paprikou a so soľou a zmesou potrite kúsky mäsa. Vložte do zapekacej misky, pridajte celý cesnak a šalotku. Kečup a vývar zmiešajte a podlejte kurča. Obložte tymianom a rozmarínom.
Kurací vývar s karfiolom
Postup: Bylinky posekajte a dajte na rozpálený olej. Pridajte pokrájané prsia a zľahka opečte. Zalejte 600 ml vody a bujónom. Prikryté varte asi 15 minút. Potom pridajte na ružičky rozobratý karfiol a varte ďalších 15 minút.
Šalát s fazuľkou a vajcom
Postup: Vajcia uvarte a pokrájajte. Fazuľku uvarte a nechajte vychladnúť. Zeleninu pokrájajte a zmiešajte s valeriánkou. Cibuľku nakrájajte a zmiešajte s jogurtom, octom a korením.
Zeleninové rizoto s ryžou
Postup: Ryžu uvarte v osolenej vode. Na panvici rozpáľte olej a opražte pokrájanú papriku, hríby a cibuľu. Pridajte fazuľku, podlejte vývarom a asi 12 minút duste. Odkvapkanú ryžu pridajte k zelenine. Dochuťte a posypte strúhaným syrom.
Pesto z orechov s bazalkou
Postup: Opražené oriešky zmiešajte s cesnakom, lieskovcami, bazalkou, so soľou a s olejom. Primiešajte parmezán.
Mrkva s petržlenom
Postup: Pokrájanú mrkvu uvarte. 8 PL vody zmiešajte so soľou a s olejom a polejte odkvapkanú mrkvu. Posypte petržlenom. Chlieb natrite syrom a posypte pažítkou.
Cuketa na smotane
Olúpané cukety pokrájame na malé kocky, do sladkej smotany pridáme mlieko, soľ, mleté biele korenie, postrúhaný muškátový orech a hydinový vývar, premiešame a nalejeme na pokrájanú cuketu. Zmes vlejeme do ohňovzdornej misy a v rúre dusíme asi 20 minút.
Zeleninová polievka s karfiolom
Všetku zeleninu umyjeme. Karfiol rozoberieme na ružičky, hrášok vylúpeme, mrkvu očistíme a pokrájame na malé kocky, petržlen a kaleráb na rezance. Cibuľu pokrájame nadrobno a speníme na rastlinnom oleji, pridáme mletú červenú papriku, pripravenú zeleninu, soľ, mleté čierne korenie a trocha opražíme. Potom zalejeme vodou a uvaríme do mäkka.
Hovädzia polievka s koreňovou zeleninou
Očistené a umyté hovädzie mäso pokrájame na kocky a zomelieme na mäsovom mlynčeku. Vložíme do studenej vody a uvedieme do varu. Varíme 30 minút za občasného premiešania. Osobitne na rastlinnom oleji opražíme postrúhanú cibuľu a koreňovú zeleninu, ktorú sme očistili a nahrubo postrúhali. Pridáme do vývaru, osolíme, okoreníme vegetou a uvaríme do mäkka.
Hubová polievka so zeleninou
Očistenú cibuľu posekáme nadrobno a speníme na rastlinnom oleji. Pridáme očistené a umyté huby pokrájané na plátky. Krátko opražíme. Podľa chuti premiešame s drvenou rascou a soľou. Podlejeme vodou a 10 minút prikryté podusíme. Potom pridáme očistenú zeleninu, ktorú sme pokrájali na malé kocky, a udusíme spolu do mäkka. Takto pripravený polievkový základ zalejeme vodou tak, aby hotová polievka mala správnu hustotu. Na rastlinnom oleji opražíme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme mäso a opražíme. Potom okoreníme mletým čiernym korením a mletou červenou paprikou, osolíme, podlejeme a udusíme do polomäkka. Zeleninové papriky zbavíme jadrovníkov, pokrájame na rezance a pridáme k mäsu. Neskôr pridáme olúpané a pokrájané rajčiaky, dolejeme vodu a uvaríme do mäkka.
Kalerábová polievka
Očistenú cibuľu posekáme nadrobno a speníme na rastlinnom oleji. Pridáme mletú červenú papriku a očistené mladé kaleráby, ktoré sme pokrájali na malé kocky. Krátko opražíme, osolíme, posypeme vegetou a podlejeme vodou. Dusíme asi 10 minút prikryté, potom dolejeme vodu tak, aby polievka mala správnu hustotu, a uvaríme do mäkka. Pred dovarením vmiešame rozšľahané vajcia.
Slepačia polievka
Očistenú a umytú sliepku dáme variť do studenej vody. Po hodine varenia pridáme očistenú pokrájanú koreňovú zeleninu, očistenú cibuľu, póry a očistené strúčiky cesnaku. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a dovaríme. Hotovú polievku pred podávaním dochutíme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.
Hrachová polievka
Očistenú cibuľu posekáme nadrobno a speníme na rastlinnom oleji. Pridáme mletú červenú papriku, očistenú a na hrubom strúhadle postrúhanú koreňovú zeleninu (karotka, petržlen, kaleráb), vylúpaný zelený hrášok a krátko opražíme. Podlejeme vodou, dochutíme vegetou a podľa potreby soľou a dusíme asi 15 minút. Potom dolejeme vodu tak, aby polievka mala správnu hustotu, privedieme do varu a necháme uvariť do mäkka. Nakoniec do variacej sa polievky vlejeme rozšľahané vajcia. Premiešame a odstavíme.
Bryndzové halušky
Postup: Zemiaky očistíme, umyjeme a nastrúhame. Pridáme hrubú múku, vajce, soľ a nakoniec hladkú múku. Vypracujeme hrubšie cesto tak, aby sa oddeľovalo od misy. Z cesta nahádžeme do väčšieho množstva vriacej osolenej vody halušky, povaríme ich a dierkovanou vareškou povyberáme. Slaninu nakrájame na malé kúsky a rozškvaríme. Uvarené halušky dáme do veľkej misy, pridáme bryndzu, trochu vyškvarenej masti zo slaniny a premiešame. Rozdelíme na taniere.
Pizza
Postup: Vymiesime husté cesto (grahamové cesto je vždy lepšie, keď je hustejšie). Valčekom na pomúčenej doske na tenko vyvaľkáme a ešte rukou vytvarujeme na celý plech. Pizzu potrieme olivovým olejom. Na pizzu potom natrieme zmes kečupu s horčicou v pomere 3:1, na to čerstvé kúsky šampiónov, nadrobno nakrájané olivy.
Rizoto
Postup: Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku, mrkvu, papriku a cesnak, pridáme ryžu a zalejeme vývarom. Pridáme hrášok alebo šampióny. Odkryté dusíme 15 minút. Potom prikryjeme na 10 minút.
Kelová polievka
Postup: Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme pokrájaný kel. Opražíme a pridáme ostatné koreniny. Môžeme zahustiť nastrúhaným zemiakom. Zalejeme vodou a povaríme. Asi po 10 minútach pridáme zemiaky, varíme kým nie sú mäkké.
Pagáče
Postup: Múku preosejte do misy. Pridajte droždie, soľ, cukor a rascu. Potom pridajte bravčovú masť a všetko spolu zmiešajte. Prilejte letnú vodu a vypracujte cesto. Prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste asi 30 min.
Placky
Postup: Zmiešame múku, soľ, pridáme olej, koreniny a vodu. Cesto necháme stáť asi pol hodiny prikryté mokrou utierkou. Potom vytvarujeme 6 rovnakých guliek. Rovnomerne ich rozvaľkáme na okrúhle placky. Placky upečieme z oboch strán na horúcej panvici, alebo v rúre.
Kurča so zemiakmi a kapustou
Postup: Kurča naporcujte na kúsky (môžu byť ľubovoľne veľké, pri pečení sa to stratí) a osoľte. Na dno zapekacej misy alebo pekáča dajte 2 PL lyžice oleja. Zemiaky postrúhajte ako na placky, trochu osoľte a nacapkajte na olej. Na zemiaky dajte vrstvu kapusty a navrch naukladajte kúsky kurčaťa. Pečte zakryté asi 30 min. a potom odokryté podľa potreby pri 200 °C kým to nezačne neodolateľne voňať a kým mäso nechytí opečený odtieň.
Kuracie stehná s kapustou
Postup: Umyté a osušené kuracie stehná mierne osoľte. Do zapekacej misy poukladajte slaninku nakrájanú na plátky, na ňu rozložte kyslú kapustu a navrch položte kuracie stehná a nakrájané zemiaky. Posypte rascou, dajte do dobre vyhriatej rúry a pečte asi 50 min. Prvých 30 min.
Pečené kurča
Očistené a umyté kurča osolíme, vložíme do pekáča, pokvapkáme rastlinným olejom, podlejeme hydinovým vývarom, prikryjeme a dáme piecť do vyhriatej rúry. Keď je kurča takmer mäkké, pekáč odkryjeme a kurča dopečieme tak, aby malo zlatú, chrumkavú kožu.
Focaccia
Postup: Múku zmiešame s práškom do pečiva, soľou a pomaly prilievame vodu. Vypracujeme mäkké cesto, ešte by sa malo trocha lepiť na ruku. Pekáč vymastíme olejom, rukou cesto rozmažeme na pekáči a vlažnou rukou zarovnáme povrch. Posypeme celou rascou. Pečieme pri teplote 220 stupňov dozlatista.
Rajčinová omáčka
Postup: Cibuľu speniť na olivovom oleji, pridať cesnak, zaliať rajčinovým pretlakom, pridať korenie, sladidlo, bazalku, trochu soli. Nechať 5 minút prebublať.
Zemiaková haruľa
Postup: Slaninu zabavte kože, rozkrájajte na kocky a rozpustite. Pridajte jemne nasekanú cibuľu a speňte. Olúpaný cesnak prelisujte, plech alebo pekáčik dobre vymažte masťou. Olúpané zemiaky postrúhajte, osoľte, pridajte múku, spenenú cibuľu so slaninou, prelisovaný cesnak, majoránku a zvyšnú masť. Dobre premiešajte a riedku zmes natenko rozotrite na vymazaný...
tags: #chlieb #a #pecivo #ako #sucast #pestrej