Country Life Fazuľa červená oblička BIO sú červené fazule v biokvalite, s výraznou chuťou a väčšou veľkosťou. Tieto fazuľky sú charakteristické svojou výraznou chuťou a väčšou veľkosťou. Čím je fazuľa tmavšia, tým má výraznejšiu chuť.
Sú skvelou prílohou k ryži alebo kukurici. Vďaka svojej výraznej chuti sa skvele hodí aj ako náhrada mäsa v pokrme. Rastlina pochádza zo Strednej Ameriky, dnes sa ale pestuje aj v Afrike.
Prečo „chilli fazuľa“?
Červeným fazuľkám sa nie nadarmo prezýva „chilli fazuľky“. Sú totiž klasickou prísadou do mexického pokrmu chilli con carne. Navyše sa dobre kombinujú s pikantnými jedlami. Ochutiť ich môžete napríklad korením alebo práve čili či pálivou paprikou. Fazuľa je po uvarení trochu sladkastá a rýchlo zasýti.
Chilli con carne - Roman Paulus - RECEPTY K. LIDLU
Použitie červenej fazule v kuchyni
Červená fazuľa Country Life BIO nájde široké uplatnenie v teplej aj studenej kuchyni. Je ideálna do polievok, omáčok, šalátov, ako príloha, alebo na prípravu rôznych hlavných jedál. Rozmixovaná strukovina slúži dobre ako príloha, hodí sa do kaší a placiek.
Recepty a tipy na použitie:
- Polievky: Strukoviny dobre ladia so zeleninou, hubami, zemiakmi, obilninami.
- Placky: Rozmixujte strukovinu, pridajte korenie, bylinky, vajíčko a múku, tvarujte placky a smažte dozlatista z oboch strán.
- Zapekaná: Fazuľu môžete zapekať podobne ako mleté mäso, napr. na lasagne alebo musaku.
- V omáčke: Fazuľa môže skvele nahradiť mäso v omáčke.
- Šalát: Vychladenú fazuľu možno zamiešať do šalátu a obohatiť tak jeho chuť, výborne bude chutiť s kukuricou, paprikou, paradajkami a chutným dipom.
- Ratatouille s fazuľami: 300 g fazule pripravte podľa návodu, na oleji opražte 3 nakrájané cibule, 6 nasekaných strúčikov cesnaku, pridajte na kocky nakrájanú väčšiu cuketu, 5 pokrájaných paradajok, 5 zelených paprík a 5 kociek bujónu s provensálskym korením, 10 minút duste, prelejte do pekáča, zalejte 680g paradajkového pretlaku a pečte 30 minút, potom primiešajte fazuľu, ochuťte sójovou omáčkou, plňte do pohárov a zavárajte 15 minút pri 80 °C.
- Chilli con carne: Tradičný mexický pokrm bude vynikajúci s týmito fazuľami.
Príprava červenej fazule
Pre správnu prípravu červenej fazule je dôležité dodržať nasledovný postup: fazuľu namočte 8-12 hodín, prepláchnite a varte cca 1 - 1,5 hodiny do mäkka, z toho prvých pätnásť minút na prudkom plameni (alebo 20 minút v tlakovom hrnci). Nevhodné na klíčenie.
Zloženie a nutričné hodnoty
Zloženie Country Life Červenej fazule BIO: Fazuľa červená oblička*. Môže obsahovať stopy lepku. (*) - Z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
Priemerné nutričné hodnoty v 100 g:
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1408 kJ / 337 kcal |
| Bielkoviny | 22,5 g |
| Sacharidy | 61,3 g |
| z toho cukry | 2,12 g |
| Tuky | 1,1 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Vláknina | 15 g |
| Soľ | 0,01 g |
Biokvalita a ekologické poľnohospodárstvo
Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontroly a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu docenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.
Country Life je jeden z najznámejších subjektov na našom trhu v sortimente výrobkov zdravej výživy.
Skladovanie
Skladujte v chladničke pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %. Chráňte pred mrazom, vlhkom, priamym slnečným žiarením a sálavým teplom. Ukladajte mimo dosahu detí.
tags: #country #life #fazula #cervena #bio #500