Elektrický gril predstavuje efektívne riešenie pre všetkých ľudí túžiacich po ľahkom a rýchlom grilovaní, bez ohľadu na počasie. Poteší predovšetkým absencia uhlia, propán-butánových fliaš alebo dreva. Sú ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí chcú grilovať pohodlne doma, na balkóne alebo dokonca v interiéri. S minimom dymu a maximálnou chuťou si vychutnáte šťavnaté mäso, zeleninu aj ryby v priebehu pár minút.
Prečo si zakúpiť elektrický gril?
Elektrické grily si získavajú stále viac fanúšikov, hlavne preto, že môžete grilovať vnútri aj vonku bez dymu a zdĺhavých príprav. Jedna z najväčších výhod elektrického grilu je, že nepotrebujete žiadne palivo ako propán-butánové fľaše, drevené uhlie, či drevo. Stačí ho zapojiť do elektrickej siete a máte neobmedzený zdroj tepla, bez rizika vyčerpania paliva, pokiaľ platíte svoje účty za elektrinu.
Drevené uhlie je pripravené na grilovanie pomerne ľahko, i tak si vyžaduje určitý čas na zohriatie, zručnosti na prípravu a poriadkumilovnosť pri upratovaní. Drevené uhlie, či drevo dokážu zašpiniť nielen vás, ale aj samotný gril. Podobne ako plynový gril, ani elektrický gril po sebe nezanecháva žiadny popol. Elektrické grily sú známe tým, že sa rýchlo zahrejú a ovládanie je úplne jednoduché. Veľkým plusom je možnosť grilovať v interiéri bez toho, aby ste museli riešiť dym. Odpadá aj starosť s palivom či sadzami. Grilovacie plochy bývajú často pokryté nepriľnavým povrchom, takže čistenie je skutočne jednoduché. Spotrebitelia isto ocenia aj pevnú konštrukciu a kvalitné materiály.
Vďaka svojej bezpečnosti môžete na elektrickom grile grilovať aj doma. Absencia dymu sa však rozhodne neprejaví na výslednej chuti grilovaných jedál. Elektrické grily sú aj vhodnou náhradou vyprážania. Na elektrickom grile pripravíte všetko, čo ste zvyknutí grilovať pri bežnom grilovaní vo vonkajšom prostredí.
Typy elektrických grilov
Na trhu nájdete elektrické grily v rôznych prevedeniach, takže si vyberie naozaj každý. Každý typ má trochu iné použitie, konštrukciu a výsledok na tanieri.
- Kontaktný gril: Má dve platne, ktoré jedlo zohrievajú z oboch strán naraz. Výhoda? Rýchle grilovanie mäsa, sendvičov alebo zeleniny - a nemusíte nič obracať. Väčšina modelov má nepriľnavý povrch, takže čistenie je hračka. Ideálne sú na panini, karbanátky či steaky. Kontaktné grily môžu byť použité aj na barbecue, pretože umožňujú otvorenie grilu naplno.
- Otvorený elektrický gril: Vyzerá ako klasický vonkajší gril, lenže ide na elektrinu. Často ponúkajú väčšiu grilovaciu plochu, takže zvládnete naraz pripraviť viac jedla.
- Stolný elektrický gril: Je určený na použitie priamo na stole - vnútri alebo vonku. Obsluha je jednoduchá, zahreje sa rýchlo a ovládanie zvládne každý. Nájdete aj modely s nastaviteľnou teplotou, časovačom alebo rôznymi výmennými plochami.
- Vonkajšie elektrické grily: Špeciálne určené a prispôsobené na vonkajšie grilovanie. Ponúkajú dostatok výkonu aj priestoru pre väčšie množstvo surovín. Pamätajte však na to, že k prevádzke elektrického grilu vo vonkajšom prostredí budete potrebovať zdroj elektrickej energie. Záhradné elektrické grily bývajú konštrukčne podobné plynovým a klasickým grilom, ktoré poznáte pri bežnom vonkajšom grilovaní.
Ako vybrať ten správny elektrický gril?
Pri výbere elektrického grilu je dôležité zvážiť niekoľko faktorov, ktoré ovplyvňujú jeho výkon, pohodlie pri používaní a celkovú spokojnosť.
Výkon a príkon grilu
Elektrický gril by mal mať dostatočný príkon - odporúča sa aspoň 1800 W, inak si na poriadne opečenie surovín asi počkáte. Ideálny príkon je v rozmedzí 1 000 - 1 500 wattov, samozrejme vždy to záleží od nárokov na konkrétny gril, na aké príležitosti bude používaný a podobne. Informácia o príkone môže byť na obale produktu alebo na spodnej strane zariadenia. Čím vyšší príkon, tým rýchlejšie sa gril nahreje.
Materiál grilovacej plochy a konštrukcia
Materiály, z ktorých je gril vyrobený, ovplyvňujú jeho stabilitu a životnosť. Najlepšie je siahnuť po kvalitných kovových alebo liatinových platniach s teflónom - úprimne, čistenie je potom omnoho jednoduchšie a gril vydrží roky. Najkvalitnejšie elektrické grily sa vyrábajú z ušľachtilých kovov a nerezovej ocele. Nízka trieda elektrických grilov prináša plasty, ktoré pri pravidelnom grilovaní vydržia nanajvýš do dvojročnej záruky. Stredná kategória grilov je na tom s kvalitou materiálu o dosť lepšie. Najdôležitejšia časť, špeciálne dôležitý je ich povrch a materiál, ktorý je použitý na povrchovú úpravu, resp. nepriľnavá vrstva a jej kvalita býva priamo úmerná cene zariadenia. Bohužiaľ, u tých lacnejších sa z pravidla, kvalita povrchu platní zhoršuje pomerne rýchlo.
Pri výbere grilu s nepriľnavým povrchom je dôležité dbať na to, aby ste nepoužívali kovové nástroje, ktoré by mohli povrch poškodiť. Kov poškodí povrch grilovacej dosky, čím sa narušuje jej tepelná celistvosť a jedlo sa tak ľahšie pripáli.
Ako si vybrať gril?
Veľkosť grilovacej plochy
Veľkosť grilovacej plochy ovplyvňuje to, pre koľko ľudí a koľko pokrmov môžete pripraviť pri jednom procese grilovania. Grilovacia plocha u stolného grilu je o niečo menšia ako pri záhradnom. Pre štyroch ľudí je potrebná grilovacia plocha cca 1500 cm2. Väčšinou sa stretnete s grilovacou plochou s veľkosťou okolo 1 000 cm2. Plocha platní môže byť členitá, inak povedané rebrovaný rošt, alebo nečlenitá-plochá platňa.
Regulácia teploty a špeciálne funkcie
Možnosť nastaviť a regulovať teplotu je fakt dôležitá. Modely so samostatným regulátorom vám dávajú voľnosť prispôsobiť výkon podľa toho, čo práve grilujete. Drahšie elektrické grily majú okrem štandardných funkcií aj niečo naviac - nastavenie konštantnej teploty. Niektoré drahšie elektrické grily idú ešte o krok ďalej. Sú vybavené senzormi, ktoré merajú stupeň prípravy mäsa (Rare, Medium, Well-done) a podľa toho automaticky regulujú teplotu. Termostat vám umožňuje reguláciu teploty, bez neho sa pri elektrických griloch moc dobre nezaobídete.
Ďalšie užitočné funkcie môžu zahŕňať:
- Časovač: Umožňuje nastaviť dobu grilovania a automaticky vypnúť gril.
- Automatické vypnutie: Pre zvýšenie bezpečnosti.
- Odkvapkávacia miska na tuk: Veľmi praktický doplnok, ktorý uľahčuje čistenie.
- Indikátor nahrievania: Upozorní vás, keď je gril dostatočne nahriaty.
- Odnímateľné platne: Pre jednoduchšie čistenie v umývačke riadu.
- Nastaviteľný sklon platní: Pomáha odvádzať prebytočný tuk do zbernej misky.
Jednoduchosť údržby
Pri údržbe oceníte odnímateľnú grilovaciu plochu a nepriľnavý povrch. Ak môžete niektoré časti hodiť rovno do umývačky, ušetríte si kopu času. Ak vám ide predovšetkým o to, aké jednoduché je umývanie grilu, potom by ste si mali vyberať modely, ktoré disponujú odnímateľnými doskami. Pri väčšine grilov možnosť vyberať dosku znižuje pevnosť ich konštrukcie. Ale u Catler GR 8030 všetko sedí na milimeter. Takáto výhoda je na nezaplatenie, starostlivosť o gril do maximálnej miery zjednodušuje.
Mobilita a skladnosť
Váš výber v každom ohľade ovplyvní to, ako budete gril používať. Elektrické grily sa vyskytujú v rôznych veľkostiach. Stolový elektrický gril, ktorý je určený do domácnosti, by nemal byť príliš veľký, aby ste ho mali kde skladovať. Tiež myslite aj na veľkosť prístroja, aby sa vám vošiel do kuchyne. Tieto grily sú kontaktné a môžu sa konštrukčne podobať toustovačom a vaflovačom. Tento typ elektrického grilu sa dá väčšinou veľmi dobre skladovať. Manipulácia by mala byť jednoduchá, hlavne ak gril často prenášate alebo niekam skladujete. Pri výbere myslite aj na dĺžku napájacieho kábla.
Tipy na grilovanie s elektrickým grilom
Elektrický gril vám uľahčí prípravu všetkého možného - od mäsa až po sendviče. Najdôležitejšie je dobre ovládať ohrev a nezabúdať na bezpečnosť, hlavne ak grilujete vnútri.
Príprava mäsa
Ak chcete grilovať mäso, určite siahnite po grile s výkonom aspoň 2000 W - najmä pri bravčovom alebo hovädzom. Gril predhrejte na požadovanú teplotu (zvyčajne 180-230 °C, podľa druhu mäsa). Plátky mäsa je dobré pred grilovaním osušiť papierovou utierkou, aby sa pekne zatiahli. Dodať jedlu chuť je nevyhnutné. Jednoduché posypanie soľou je dobrý začiatok, no skutočne dobrú chuť dosiahnete použitím domácich marinád alebo vhodne zvolenými bylinkami. Na elektrickom grile sa síce tuky neprepaľujú ako na uhlí, ale aj tak je lepšie mäso aj zeleninu otáčať, aby boli rovnomerne prepečené.
Príprava zeleniny a iných pokrmov
Hoci si grilovanie asociujeme predovšetkým s mäsom, v skutočnosti toto zariadenie zvládne veľké množstvo zeleniny a iných jedál ako sú huby, paprika, cibuľa, baklažán, panini, sendviče atď. Pri zelenine sa oplatí použiť trošku oleja a koreniny už pred položením na gril. Malá a tenká zelenina sa ugriluje rýchlejšie a rovnomernejšie ako veľká. Elektrický kontaktný gril, najmä ak má odnímateľné platne, je skvelý pomocník na prípravu sendvičov, panini či tortilly. Ak môžem poradiť, sendviče je dobré zľahka potrieť maslom z vonkajšej strany - dodá im to tú správnu chrumkavosť. Pre jemne chrumkavý povrch a šťavnatý vnútrajšok stačí gril zavrieť a nastaviť stredný ohrev. Ak sa vám žiada niečo iné, napríklad grilované bagety alebo vegetariánske dobroty, siahnite po grilovacích platniach s nepriľnavým povrchom. Stačí krátke grilovanie, povedzme 3-6 minút, a výsledok bude krásne chrumkavý, zatiaľ čo vnútri ostane všetko mäkké a teplé.
Ako si vybrať gril?
Starostlivosť a údržba elektrického grilu
Aby vám elektrický gril slúžil čo najdlhšie, mali by ste sa o neho taktiež dôkladne starať. Než sa dáte do čistenia, v prvom rade sa uistite, či je odpojený z elektrickej siete. Grilovacie rošty potom čistite ešte za tepla (po čiastočnom vychladnutí), aby ste z nich čo najjednoduchšie dostali mastnotu a prípadné zvyšky jedla. Pre jednoduché čistenie si radšej zvoľte gril s možnosťou odnímateľných platní. Zhruba raz za 2 mesiace je dobré oddeliť rošty, postriekať ich sprejom s citrusovým čističom, vydrhnúť a dôkladne umyť. Ak nemáte vymeniteľné grilovacie rošty, do vlažnej vody pridajte niekoľko kvapiek klasického octu. Do tejto zmesi namočte hubku na riad, ktorou starostlivo umyte grilovacie rošty. Na vyčistenie elektrického grilu skúste taktiež použiť špeciálny čistič na grily.
Predhrievanie grilu je základ - inak sa môže stať, že výsledok nebude rovnomerný. Väčšina grilov má kontrolku, ktorá vám napovie, kedy je pripravený. Počas grilovania by som odporúčal nenechávať gril bez dozoru a občas skontrolovať, ako to vyzerá s jedlom. Pri manipulácii siahnite radšej po kuchynských kliešťach alebo si natiahnite tepelne odolné rukavice. Gril postavte na nehorľavý a pevný povrch - to je základná bezpečnosť. Po grilovaní spotrebič vždy vypnite a nechajte ho najprv vychladnúť, až potom sa pustite do čistenia. Pravidelná údržba nie je len o hygiene, ale aj o tom, že gril vydrží dlhšie a znížite riziko prehriatia.
Prehľad populárnych modelov elektrických grilov
Na slovenskom trhu kraľujú elektrické grily značiek Kitfort a Redmond, ale vybrať si záleží hlavne na tom, čo od grilu očakávate a koľko ste ochotní investovať. Medzi osvedčené voľby na trhu patria modely ako Klarstein Porterhouse alebo Catler GR8012. Veľmi dobre si vedú aj modely od Tefal a Severin, ktoré ľudia často vyzdvihujú hlavne kvôli jednoduchej údržbe a rovnomernému pečeniu. Ak sa pozrieme na recenzie používateľov z roku 2025, stolový gril Sage BGR820 naozaj boduje - výkon, spoľahlivosť, to je presne to, čo ľudia chvália najviac.
Vybrané modely a ich vlastnosti:
| Model | Typ grilu | Príkon | Grilovacia plocha | Špeciálne funkcie | Plusy | Mínusy |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tefal Optigrill + GC712D34 | Kontaktný stolný | 2 000 W | 600 cm² | Automatické programy, termostat | Jednoduchá príprava, automatický program, skladnosť | Nejde rozložiť na 180°, dĺžka kábla |
| Tefal Meat Grill Ultra Compact 600 | Kontaktný stolný | 2 000 W | 600 cm² | 2 polohy grilovania, nastaviteľný termostat, plech na tuk, vyberateľný plech | Kompaktný, ľahké čistenie | - |
| Tefal Optigrill + XL GC722834 | Kontaktný stolný | 2 000 W | Veľká (6-8 porcií) | Senzor automatického nastavenia teploty, 9 programov, miska na tuk | Veľká plocha, jednoduché čistenie, automatika | - |
| Catler GR 8012 | Kontaktný/Barbecue | 2 400 W | 1101 cm² | 15-minútový časovač | Pekný dizajn, kvalitná výroba, multifunkčnosť | Väčší a ťažší model |
| DeLonghi CGH 1030 D | Kontaktný stolný | 2 000 W | N/A | LCD displej, digitálny teplomer, časovač, 2 platničky | Digitálny teplomer, časovač, vzhľad, LCD displej | - |
| Weber Q 140 | Stolný so stojanom | 2 200 W | 1220 cm² | Odklápací kryt | Stabilný, jednoduché používanie, ovládanie, skladovanie | Vyššia cena |
| Sencor SBG 2050SS | Kontaktný stolný | 1 000 W | N/A | Vyberateľná miska na olej a tuk | Cenovo dostupný, jednoduché použitie a čistenie | Bez termostatu, absencia regulácie výkonu |
| Sage 800gr | Kontaktný stolný | 2 400 W | N/A | Termostat, 15 min časovač, regulácia výkonu (180-220 °C), BBQ režim | Všestranný, pozitívne hodnotenie | - |
| Concept GE2010 | Kontaktný stolný (3v1) | 2 000 W | N/A | Regulátor teploty, BBQ režim, vaflovač, nádobka na tuk, časovač, vyberateľné dosky | Dobrý pomer cena/výkon, jednoduchá údržba, multifunkčnosť | - |
| ECG KG 400 Superior | Kontaktný stolný | 2 000 W | N/A | 3 prevádzkové polohy, 2 termostaty, 2 oddelené regulácie teploty | Ľahká manipulácia, 3 polohy, dostupná cena | Odtok tuku, nemožnosť skladovania vo zvislej polohe |
tags: #elektricky #gril #topshop