Návšteva priateľov u nich doma aj s rodinou môže byť perfektným spôsobom ako stráviť voľno, dovolenku a načerpať nové sily. Ak máte dobrých priateľov a rozhodnete sa u nich stráviť pár dní mali by ste vedieť ako byť dobrým hosťom. Otázka, ktorú si kladie mnoho ľudí napriek tomu, že etiketu ovládajú. Pokiaľ chcete aby hostitelia vašu návštevu neľutovali mali by ste ovládať etiketu hostí. Či už ste hostiteľom alebo hosťom, mali by ste dbať o dodržiavanie základných zásad stolovania. Nie je to strojenosť, ale prejav slušnosti. Príjemné posedenie neznamená len chutné jedlo a pekne prestretý stôl, ale tiež správanie sa jednotlivcov za stolom.
Príprava na návštevu
Ako byť dobrým hosťom
- Ohlásenie návštevy: Je jedno akí dobrí priatelia či príbuzní ste, nikdy nechoďte k priateľom neohlásení. Vždy si dopredu dohodnite dátum kedy prídete a aj dátum kedy odídete.
- Komunikácia s hostiteľom: Nemusíte tráviť celý čas voľna s hostiteľmi, ale nezabúdajte, že nie ste na hoteli. Takže, keď cez deň idete niekam von, povedzte to hostiteľom. Povedzte im kedy odídete a aj kedy asi prídete. Môžete im povedať aj kam idete, ak by ste sa náhodou stratili môžu vás ľahšie nájsť, prípadne vám odporučia čo sa oplatí v danej lokalite navštíviť. Ak sa chystáte na nejakú konferenciu, stretnutie atď, informujte ich aj o tom, či tam budete večerať alebo nie.
- Rešpektovanie domácich zvykov: Informujte sa u hostiteľa o jeho domácich zvykoch a pravidlách. Môže sa u nich chodiť obutý, alebo sa treba pred vstupnými dverami vyzuť? Triedia odpad alebo nie? Na toalete majú zvyčajne záchodovú dosku hore alebo dole?
- Potravinové preferencie a alergie: Pravdepodobne budete u svojich priateľov aj jesť. Ak trpíte nejakou potravinovou alergiou, držíte diétu alebo nejete mäso, povedzte im to. Pokiaľ hostiteľ podáva jedlo, ktoré vám práve nechutí, prekonajte sa a dajte si. Jedinou akceptovateľnou výhovorkou je potravinová alergia alebo zdravotná diéta. Nikomu nemusíte oznamovať, že doma konzumujete len bio uhorky či bio ovocie. Nie ste v hoteli, kde si môžete vyberať z menu.
- Pomoc v domácnosti: Jednoduchšie veci ako vynášanie smetí, utretie prachu, ukladanie špinavého riadu do umývačky riadu, vám neublížia a hostiteľovi tieto drobnosti pomôžu. Všímajte si čo sa deje okolo vás a ponúknite pomoc. Ak váš hostiteľ ide kosiť záhradu, alebo upratuje, spýtajte sa s čím môžete pomôcť. Odpoveď bude pravdepodobne v štýle, že si máte oddýchnuť, ale etiketa hostí hovorí jasne.
- Súkromie hostiteľov: Aj keď bývate u veľmi dobrých priateľov neznamená to, že máte celý dom pre seba. Svoje veci majte uložené vo svojej izbe. Inak sa môžete zdržiavať v spoločných miestnostiach ako kuchyňa, obývacia izba či terasa. To isté platí aj o skriniach, skrinkách a zásuvkách. Neotvárajte skrine, nehrabte sa v zásuvkách hostiteľov. Nepatrí sa to a narúšate tým ich súkromie.
- Ohľaduplnosť v kúpeľni: Pokiaľ doma trávite hodinu v kúpeľni, nemusíte byť tak dlho v kúpeľni hostiteľov, hlavne pokiaľ ide o jedinú kúpeľňu v dome pre všetkých.
- Hluk a rušenie: Ak ste doma zvyknutí púšťať hudbu nahlas, pískať po dome alebo spievať v sprche, na návšteve sa týchto aktivít zdržte. Hlavne ak majú malé deti. Vyvarujte sa aj napríklad hraniu hier s hlasnými efektmi či telefonovaniu cez reproduktor.
- Návšteva s deťmi: Ak prídete na návštevu aj s deťmi mali by ste ich poučiť o vhodnom správaní už doma. Vysvetlite im aké pravidlá budú musieť dodržiavať pár dní dopredu a môžete si ich s nimi aj precvičiť.
- Zdieľanie na sociálnych sieťach: Dnes sa na sociálnych sieťach každý hneď pochváli, kde trávi dovolenku. Môžete aj vy, ale s rešpektom na súkromie hostiteľov. Nezverejňujte na sociálnych sieťach dom, v ktorom bývate, detailné obrázky interiéru či exteriéru a ani adresu, kde sa nachádzate. Nie každý chce aby jeho súkromie bolo online.
- Návšteva s domácimi zvieratami: Pokiaľ máte psa, mačku alebo iné domáce zvieratko, ktoré nechcete alebo nemôžete nechať doma, spýtajte sa hostiteľa či si ho môžete zobrať so sebou. Aj keď možno majú zvieratá radi, možno nechcú aby vaše zviera bolo u nich doma. Je možné, že majú svojho domáceho miláčika, ktorý sa neznesie s inými zvieratami alebo má niekto z rodiny alergiu na zvieratá.
- Čistota izby: Etiketa hostí jasne hovorí aby ste izbu, v ktorej u hostiteľov bývate udržiavali čistú a upratanú vrátane ustlanej postele. Aj keď to doma nerobíte, na návšteve si ju vždy usteľte.
Ako byť dobrým hostiteľom
Čakáte návštevu? Možno si už teraz lámete hlavu nad pohostením, prestieraním, no dôležitá je aj dobrá atmosféra.
- Informácie o hosťoch: Potravinové alergie a obmedzenia v stravovaní sú dnes pomerne bežné, preto by vás nemali zastihnúť nepripravených. Snažte sa dozvedieť o vašich hosťoch čo najviac: čo im chutí, čo naopak nemusia alebo nemôžu jesť. Nikoho predsa nemôžeme nútiť, aby konzumoval niečo, čo mu nechutí, čo mu môže spôsobiť zdravotné ťažkosti alebo čo sa prieči jeho zvyklostiam. Starých priateľov máme zvyčajne prečítaných, dobre poznáme ich vkus aj v jedle.
- Príprava jedla: Najlepšie je staviť na overený recept a pridať k nemu niečo navyše. Napríklad dva druhy omáčky, šalátu alebo dve prílohy.
- Čistota a poriadok: Zotretý prach a umyté podlahy sú samozrejmosťou.
- Pozvánka: Na formálnejšie stretnutie pošlite hosťom pozvánku aspoň dva týždne vopred. Stačí pár viet s pripomenutím, aby hostia účasť potvrdili.
- Pohostenie pri príchode: Pri vstupe do chodby, kde hostí privítate, pripravte pre nich priestor: miesto na vešiaku pre odloženie zvrškov, topánok, môžete prichystať papuče, najmä ak máte chladnú podlahu.
Etiketa stolovania: TOP 10 základných pravidiel pre správne stolovanie | ETIKETA PRE TEBA
Etiketa stolovania doma
Prestieranie a zasadací poriadok
Bez ohľadu na príležitosť, stôl by mal byť prekrytý najskôr bielym obrusom. Cez okraj stola má prečnievať asi 30 centimetrov. Látkové obrúsky preložte podľa veľkosti napoly alebo na štvrtinu a položte ich naľavo od taniera. Príjemnú atmosféru môžu podporiť sviečky, dekorácie na stole alebo vázičky s kvetmi.
Pri spoločnom stolovaní viacerých osôb môže byť zasadací poriadok poriadny rébus. Etiketa hovorí, že treba dodržať rebríček spoločenskej významnosti, ale zároveň každý hostiteľ chce, aby sa jeho hostia cítili dobre. Pri rozsádzaní viacerých hostí platí, že najlepšie miesto zaujme hostiteľka. Najčestnejšie miesto spomedzi hostí je po pravici hostiteľky a patrí spoločensky najvýznamnejšiemu hosťovi - mužovi. Po pravici hostiteľa je miesto pre najvýznamnejšiu ženu spomedzi hostí. Čím dôležitejší hosť, tým je bližšie k hostiteľom. Muži a ženy by sa v zasadacom poriadku mali striedať. Hostitelia pritom môžu sedieť vedľa seba, ale aj oproti sebe za vrchstolom, záleží aj na dĺžke stola, ako ďaleko chcú byť od seba vzdialení. Hostitelia môžu tiež sedieť oproti sebe po dlhších stranách stola približne v polovici, v tom prípade môžu pokojne konverzovať s tými najdôležitejšími hosťami oboch pohlaví, a menej významní hostia sedia na oboch koncoch stola.
Priebeh návštevy a stolovania
- Načasovanie: Ak chcete návšteve venovať náležitú pozornosť, majte prichystané všetko potrebné vopred. Ak sa niekto z hostí oneskorí, buďte na to pripravení a nenechajte si tým pokaziť náladu. Hosťom, ktorí dorazili načas, ponúknite zatiaľ slané chuťovky ako syrové tyčinky, pizza slimáky, pagáčiky alebo chlieb s nátierkou, olivy a k tomu lahodný aperitív. Ak hosť veľmi mešká, začnite podávať bez neho, aby vám jedlo zbytočne nevychladlo.
- Atmosféra: Myslite na to, že hostia potrebujú uvoľneného hostiteľa. Ak budete v strese, nebudú sa cítiť vítaní. Naopak, budú sa cítiť príjemne, ak sa o nich budete zaujímať. Po jedle si radšej sadnite a vychutnajte si s nimi „pohárik“ namiesto umývania riadu, pýtajte sa na ich záľuby či plány.
- Správanie pri stole: Za stôl si sadá prvý hostiteľ, ktorý od neho aj vstáva ako prvý. Jeme pomaly, po kúskoch a s plnými ústami nerozprávame. Ak nám jedlo spadne, nezdvíhame ho zo zeme. Neopierame sa lakťami o stôl a telefón pri stolovaní zbytočne nevyťahujeme. Nepatrí sa jesť z taniera aj poslednú omrvinku a z pohára nesŕkať dovtedy, kým v ňom neostane ani kvapka.
- Alkohol: V prípade, že sa počas jedla servíruje aj alkohol, je potrebné rozlišovať, kedy príde jeho čas. Majte na pamäti, že by ste nikoho pri stole nemali nútiť k pitiu alkoholických nápojov. Sú to hrubé spôsoby, ktoré môžu byť veľmi nepríjemné. Rovnako by ste nemali dolievať alkohol do pohára, ktorý nie je dopitý. Hosť tým môže naznačovať, že má dosť a ďalší alkohol už nechce.
- Držanie tela: Spôsob, akým pri stole sedíte, hovorí o vašej kultivovanosti veľa. Mali by ste byť vystretí, nenakláňať sa, no zároveň nesedieť príliš ležérne a opierať sa o celú plochu operadla. Etiketa stolovania upravuje aj spôsob, akým sedia dámy - mali by sedieť len na polovici stoličky, zatiaľ čo páni môžu smelo využiť celú plochu. Nezabudnite: Lakte na stôl v slušnej spoločnosti nepatria. Ruky nemajte pod stolom, oprite si ich oň približne v oblasti zápästí.
- Moderné technológie: Podobne ako lakte, ani výdobytky modernej technológie nemajú na stole čo robiť. Zdieľanie jedla s blízkymi alebo hoci aj s obchodnými partnermi by malo znamenať čas, ktorý si vyhradzujete pre nich.
- Jedenie pečiva: Podľa správnosti by ste z pečiva pri stole nemali odhrýzať, no ani krájať ho. Správny spôsob jedenia pečiva je ten, že si z neho budete odlamovať malé kúsky, natierať si ich maslom / nátierkou a následne vkladať do úst.
Reč príboru
Príbor hovorí vlastnou rečou, ktorú by mal ovládať každý, kto sa venuje téme etiketa stolovania. Rovnako aj obsluha v reštauráciách, ľahko podľa neho totiž dokáže čítať, či si hosť dal iba prestávku a plánuje v jedle pokračovať alebo môže tanier s prípadnými zvyškami už vziať. Keď dojete, vidličku a nôž položte rovnobežne na tanier tak, aby rúčky ukazovali pomyselnú štvrtú hodinu. Vidlička by mala byť naľavo, zubami nahor, nôž napravo, ostrím k vidličke.
Etiketa v reštaurácii
Pravidlá spoločenského správania platia aj pri stole - v reštaurácii, doma v obývačke, aj na pracovnej porade či na pracovnom obede.
Vstup a usádzanie
- Vstup: Pri príchode do reštaurácie platia určité pravidlá. Spravidla vchádza do miestnosti prvý muž, aby mohol ženu v prípade nebezpečenstva ochrániť. Automaticky jej podrží dvere a rozhovor by mal pokračovať až po usadení. Kedysi objednával jedlo len muž, no dnes sa do komunikácie s čašníkom zapája aj žena, pričom by mala mať prednosť a objednať si ako prvá.
- Sedenie: Lepšie miesto patrí spoločensky významnejšej osobe. V reštaurácii je to dáma, na pracovnej porade šéf alebo šéfka. Žena je podľa pravidiel spoločenskej významnosti dôležitejšou osobou ako muž, a preto jej v páre patrí čestnejšie miesto - po mužovej pravej strane. Takto spolu vstupujú do miestnosti či prichádzajú k stolu alebo vítať hostí.
- Vo dvojici: Pri spoločnej večeri v reštaurácii by dáma mala sedieť s výhľadom do miestnosti, najlepšie chrbtom k stene alebo chrbtom k vešiakom či ku kuchyni. Vo dvojici sedí pár najradšej oproti sebe, aby si mohli vidieť do očí. V reštaurácii by mal muž žene prisunúť stoličku, až potom si sadne on. V lepších reštauráciách sa tejto úlohy chopí čašník, vtedy kráčajú ku stolu v poradí čašník - žena - muž.
Objednávanie a konzumácia
- Objednávanie jedla: Jedlo si objednáva ako prvá významnejšia osoba, teda v páre žena, až po nej muž. Pri objednávaní platí pravidlo, že celá spoločnosť by mala jesť súčasne. Ak si váš partner neobjedná predjedlo alebo polievku, mali by ste tak spraviť aj vy.
- Používanie príborov: Ak si zapamätáte zlaté pravidlo - vždy si berte príbor z kraja - nemusí to byť žiadny strašiak. To isté platí aj pri pohároch.
- Spadnutý príbor: Ak vám v reštaurácii spadne príbor na zem, nezohýbajte sa poň.
- Servítka: Umiestnite látkový obrúsok na kolená. Predtým ako sa napijete, utrite si ústa obrúskom.
- Požiadavky: Neťahajte sa cez stôl pre soľničku, omáčku či džbán s vodou, ale slušne poproste.
- Odchod od stola: Ak potrebujete odísť od stola, ospravedlňte sa bez zbytočných detailov.
Pracovný obed
Na stôl, za ktorým sa je, nepatrí nič, čo s jedlom nesúvisí. Pracovný obed je predovšetkým obed. O pracovných veciach by sa teda nemalo diskutovať počas konzumácie, ale iba v prestávkach medzi jednotlivými chodmi a napokon až po hlavnom chode. Aj obchodní partneri sú predsa lepšie naladení až po jedle. Ako vravel Oscar Wilde: Po dobrej večeri odpustím každému. Dokonca aj svojej rodine.
Platenie účtu a prepitné
Zvyčajným kameňom úrazu býva platenie za účet v reštaurácii. Vzájomnému predbiehaniu sa pri platení (alebo, naopak, okúňaniu sa s platením) možno predísť, keď sa vopred dohodneme, kto účet zaplatí. Ak nie sme dohodnutí, účet platí hostiteľ, teda ten, kto druhého do reštaurácie pozval, prípade ten, kto je služobne starší (a má lepší plat). V časoch emancipácie nezáleží na tom, či účet platí žena, alebo muž.
Ďalšou otázkou je výška prepitného. Odborník na etiketu Anton Bódis radí na prepitnom nešetriť, ak sme s obsluhou spokojní. Ak však spokojní nie sme, nie je žiadnou hanbou prepitné nedať vôbec alebo ho výrazne znížiť.
Čo priniesť ako darček na návštevu
Ak sme pozvaní na návštevu, nechceme prísť s prázdnymi rukami. Sú príležitosti, ktoré tip na darček pre hostiteľa či hostiteľku priam núkajú, ako je oslava narodenia potomka či privítanie v novom príbytku. Narodeninový darček by mal odrážať záujmy hostiteľa a „obyčajnú“ priateľskú návštevu nikdy nepokazíme fľašou niečoho obľúbeného pre pána a kyticou pre dámu. Aj keď má sviatok iba jeden z páru, nepatrí sa zabudnúť na druhého hostiteľa, aj toho si môžeme uctiť hoci drobnou pozornosťou.
Ďalšie dôležité pravidlá etikety
Komunikácia
- Pozdrav: Pri stretnutí niekoho známeho ho slušne pozdravte. Ak je práve uprostred rozhovoru s niekym iným, ospravedlňte sa, že ich vyrušujete a následne sa krátko pozdravte.
- Podávanie rúk: Pri podávaní rúk musí byť stisk ruky pevný, no nesmiete druhému človek stláčať ruku veľmi silno. Rovnako nepodávajte ruku bez energie a veľmi slabo, pretože to nepôsobí úctivo. Ruku podáva vždy žena mužovi, starší človek mladšiemu, nadriadený podriadenému a spoločensky vyššie postavený človek tomu, kto má nižšie postavenie.
- Predstavovanie: Keď sa stretnú dvaja cudzí ľudia, tak platia opačné pravidlá ako pri podávaní ruky. Čiže najprv sa predstaví muž žene, mladší človek staršiemu, podriadený nadriadenému a spoločensky nižšie postavený vyššie postavenému. Ak prišiel do spoločnosti nejaký hosť, musí ho ostatným predstaviť hostiteľ.
- Tykanie: Pri navrhovaní tykania platí opäť pravidlo ako pri podávaní rúk a teda žena navrhuje tykanie mužovi atď.
- Konverzácia: Vždy si pripravte pár tém, ktoré by ste mohli rozoberať s inými ľuďmi. Takto si zabezpečíte, že medzi vami nebude viaznuť konverzácia. Vyhýbajte sa však kontroverzným veciam, ktoré by mohli medzi vami rozprúdiť zbytočné vášne. Nikdy neskáčte nikomu do reči. Nechajte ho dorozprávať a potom povedzte to, čo ste mali na srdci. Ak by to bolo nutné, taktne ho prerušte s nejakým potrebným doplnením informácií, no nerobte to často.
- Ohováranie: Neohovárajte iných ľudí. Ak máte z niekoho zlý pocit alebo chcete rozobrať jeho správanie, nerobte to v spoločnosti a porozprávajte sa o tom iba s pre vás najbližším človekom.
- Smiech: Dávajte si pozor na hlasný a priveľmi vyzývavý smiech. I keď vám neboli niektoré historky smiešne, zasmejte sa na nich aspoň zo slušnosti. Obmedzte prehnané používanie vtipov, ktoré môžu byť otravné.
- Lži: Nikdy neklamte a nikoho nezavádzajte. Môžete si tak poškodiť vlastné meno a navyše môžete uškodiť aj hostiteľovi, ktorý vás pozval na večierok, kde došlo k tomuto incidentu.
- Osobná diskusia: Vyhnite sa rozoberaniu osobných problémov, finančných ťažkostí či chorôb pri prvých stretnutiach. Je veľmi málo pravdepodobné, že dotyčného zaujíma ako ste trávili svoje dopoludnie. Tieto témy rozoberáme so svojimi blízkymi alebo kamarátmi.
- Rešpekt: Rešpektujte rôzne odtiene názorov. Nikdy neprerušujte ľudí, keď hovoria. Chváľte verejne, kritizujte v súkromí. Takmer nikdy nie je dôvod komentovať niečiu hmotnosť. K upratovačke sa správajte s rovnakou úctou ako ku generálnemu riaditeľovi.
- Mobilný telefón: Nedávajte svoj mobilný telefón na stôl, keď ste na verejnosti. Tým ukazujete, že telefón hrá vo vašom živote dôležitú úlohu a že sa v danej spoločnosti nudíte.
Pohyb v spoločnosti
- Schody: Pri ceste hore schodmi ide dáma prvá a pán ju nasleduje o dva schody za ňou, aby ju v prípade potreby mohol zachytiť či podoprieť. Muž by pritom nemal skúmať ženine nohy, aspoň nie okato.
- Dvere: Do dverí vstupuje ako prvá spoločensky významnejšia osoba - teda žena, muž jej otvorí a podrží dvere. Výnimkou je návšteva barov, kaviarní a reštaurácií, kam vchádza ako prvý muž. Táto výnimka je pozostatok obdobia „divokého západu“, keď boli bary naozaj nebezpečným miestom.
- Výťah: Keď muž a žena vstupujú do výťahu, ktorý žena pozná, je dobre osvetlený a bezpečný, muž dá žene vo dverách prednosť. Ak však pristupujú k ostatným spolucestujúcim, môže jej medzi ľuďmi urobiť miesto.
- Auto: Aj v aute sú lepšie a horšie miesta. Najčestnejšie miesto je vzadu vpravo, po ňom vzadu vľavo. Je to dané pohodlným nastupovaním z chodníka. Ak vezieme svoju dôležitú návštevu autom so šoférom alebo taxíkom, nenecháme ju sedieť na zadnom sedadle samu, ale sadneme si vedľa nej dozadu na menej významné miesto, sedadlo vedľa vodiča ostane prázdne. Spoločenskú významnosť páru určuje postavenie pána, nie vek dámy.
- Včasný príchod: Základom slušnosti je prísť na spoločenské podujatie včas a nevyrušovať ostatných.
- Divadlo/Kino: Pri príchode do divadla, na koncert či do kina človek musí tiež zaujať svoje miesto. Každý by sa mal usadiť na svoje miesto, nie je vhodné obsadzovať cudzie sedadlá, aj keď sú prázdne. Keď prechádzame na svoje miesto, vždy sme tvárou otočení k návštevníkom, ktorí už sedia, aby sa nemuseli dívať na náš chrbát. Tých, čo už sedia, svojím príchodom vyrušujeme, patrí sa teda požiadať o dovolenie prejsť a poďakovať sa. Kto prichádza neskôr a vyruší celý rad divákov, mal by sa krátko ospravedlniť.
- Pokrývka hlavy: Páni si pri návšteve divadla, kina alebo koncertu dávajú vždy klobúk z hlavy dolu. Dámy si musia dať dole klobúk iba v divadle, môžu si ho však nechať, ak sedia v lóži a nikomu nezavadzia vo výhľade. Dáma si v princípe môže nechať pokrývku hlavy, aj čiapku, na sebe aj v interiéri, pán nie.
- Rušivé elementy: Ostatných návštevníkov vyrušuje používanie mobilu, hlasné prežúvanie, šuchotanie či prejavy ochorenia ako kašľanie a smrkanie.
Kto má prednosť?
Kto, komu a prečo? Ak v tom máte mierny zmätok, skúste si zapamätať jednoduché poradie troch slov:
- Žena
- Starší
- Nadriadený
Toto poradie určuje spoločenskú významnosť osôb v etike. Prvá sa vždy zdraví spoločensky menej významná osoba.
| Situácia | Kto má prednosť? | Vysvetlenie |
|---|---|---|
| Zdravenie | Spoločensky významnejšia osoba | Menej významná osoba zdraví prvú. |
| Podanie ruky | Žena mužovi, starší mladšiemu, nadriadený podriadenému | Ten, kto je spoločensky významnejší, podáva ruku prvý. |
| Predstavovanie | Menej významná osoba sa predstavuje prvá | Muž žene, mladší staršiemu, podriadený nadriadenému. |
| Tykanie | Spoločensky významnejšia osoba navrhuje tykanie | Žena mužovi, starší mladšiemu, nadriadený podriadenému. |
| Vstup do miestnosti (všeobecne) | Žena | Muž otvára a drží dvere. |
| Vstup do baru/reštaurácie | Muž | Historická výnimka pre bezpečnosť. |
| Výstup na schody | Žena | Muž nasleduje o dva schody nižšie pre prípadnú pomoc. |
| Zostup zo schodov | Muž | Pre prípadnú pomoc žene. |
| Do výťahu (známy, osvetlený) | Žena | Muž jej dá prednosť. |
| Do výťahu (k cudzím ľuďom) | Muž (môže urobiť miesto) | Záleží na situácii. |