Radi by ste svoju rodinu potešili nejakou nepečenou dobrotou? V tom prípade pre vás máme skvelý tip. Dnes si spoločne prichystáme vynikajúcu piškótovú tortu so smotanou a mandarínkami. Táto torta je nielen chutná, ale aj jednoduchá na prípravu, čo ocenia najmä zaneprázdnené gazdinky. Kedysi sme ju "piekli" takmer pri každej väčšej rodinnej príležitosti. Bola šťavnatá a príjemne sladká, ako naše detstvo. Vychutnajte si ju znova!
Prečo si vybrať nepečenú tortu?
- Jednoduchá príprava: Nepečené dezerty sú časovo nenáročné a hotové do necelej polhodiny.
- Osviežujúca chuť: Kombinácia smotany, tvarohu a čerstvých mandarínok prináša lahodnú a osviežujúcu chuť.
- Variabilita: Môžete použiť rôzne druhy ovocia, sušienok alebo piškót, čím si prispôsobíte recept podľa vlastných preferencií.
Recepty na nepečené torty s mandarínkami
1. Piškótová torta so smotanou a mandarínkami
Recept na vynikajúcu piškótovú tortu so smotanou a mandarínkami. Príprava je veľmi jednoduchá.
Potrebujeme:
- dlhé piškóty
- šťava z mandarínok 500 ml
- želatína 10 g
- smotanu na šľahanie 300 ml
- konzervované mandarínky 600 g
Postup:
- Začneme tým, že si sušienky (piškóty) namočíme v šťave z mandarínok.
- Sušienky potom naukladáme do sklenenej formy.
- Smotanu si vyšľaháme. Potom pridáme 200 g mandarínok. Dôkladne premiešame.
- Krém nanesieme na sušienkovú vrstvu. Dôkladne uhladíme.
- Na rozprestretý krém nanesieme vrstvu samotných mandarínok.
Želatína: Želatínu si najskôr necháme napučať v studenej vode. Šťavu z mandarínok zahrejeme na plameni. Keď je tekutina horúca, miešaním rozpustíme želatínu (nevaríme). Dôkladne premiešame.
- Túto zmes potom pomocou lyžice nanesieme na našu tortu.
- Nakoniec tortu umiestnime do chladničky aspoň na 2 hodiny.
Prendi 4 Mandarini🍊 e fai questa deliziosa torta! FACILISSIMA e BUONISSIMA! ASMR #104
2. Smotanová torta
10 PORCIÍ, PRÍPRAVA 20 MINÚT + CHLADENIE
Potrebujete:
- 1,5 kg studenej kyslej smotany
- zrniečka z vanilkového struku alebo vanilkový cukor
- cukor podľa chuti
- 150 g detských okrúhlych piškót
- granulované kakao
- 1 kg mandarínok
- citrónová šťava podľa chuti
Postup:
- Kilogram smotany premiešajte s vanilkovými semiačkami a cukrom podľa chuti.
- Tortovú formu s priemerom 24 cm vyložte papierom na pečenie. Na jej dno poukladajte piškóty a zalejte ich polovicou vanilkovej smotany.
- Poukladajte ďalšiu vrstvu piškót a zalejte ju 500 g smotany rozmiešanej s granulovaným kakaom.
- Navrstvite poslednú vrstvu piškót a na ňu vylejte zvyšok vanilkovej smotany.
- Nechajte tortu stuhnúť v chladničke, ideálne cez noc.
Mandarínkový kompót: Celé mandarínky orežte nožom tak, aby ste odrezali bielu blanu aj z jednotlivých mesiačikov. Z orezaných mandarínok vyrežte jednotlivé polmesiace (segmenty) a zo zvyšku mandarínky vytlačte rukou šťavu. Takto postupujte so všetkými mandarínkami. Alternatívne môžete mandarínky a následne aj polmesiace ošúpať ručne. Šťavu z nich nechajte zovrieť, pridajte do nej cukor a nechajte rozpustiť. Do šťavy vložte dužinu z mandarínok a nechajte kompót vychladnúť. Ak chcete, dochuťte ho ešte citrónovou šťavou.
- Tortu podávajte posypanú granulovaným kakaom spolu s mandarínkovým kompótom.
Tip kuchára Ľuboša Mega: Časť kyslej smotany môžete v tejto torte nahradiť tvarohom.
3. Torta s jogurtovou plnkou a mandarínkovou polevou
Sušienky rozdrvíme, zalejeme čokoládou, ktorú sme rozpustili s tukom, premiešame a navrstvíme na dno tortovej formy, ktoré si vystelieme papierom na pečenie. Dáme stuhnúť do chladničky a zatiaľ si pripravíme plnku...
PLNKA:
- 400g bieleho jogurtu
- 200ml smotany na šľahanie
- 3-4 PL práškového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1 konzerva mandarínok
- 20 g práškovej želatíny
- 150 ml šťavy z mandarínkového kompótu
- podľa potreby mandarínkový alebo pomarančový džús
Postup plnky:
- Mandarínky scedíme a šťavu si odchytíme.
- Jogurt zmiešame s oboma cukrami.
- Želatínu namočíme do šťavy a zahrejeme (nesmie vrieť), necháme rozpustiť.
- Smotanu vyšľaháme dotuha.
- Do jogurtu zľahka vmiešame šľahačku.
- Lyžičku z tejto zmesi vmiešame do pripravenej želatíny (aby sa nám nezrazila) a želatínu vlejeme do jogurtu a zľahka premiešame.
Teraz máme dve možnosti:
- Rýchlejšia: Mandarínky nasekáme, vmiešame zľahka do plnky a rovnomerne natrieme na stuhnutý korpus, necháme stuhnúť (najlepšie cez noc) a na druhý deň môžeme krájať.
- Pomalšia: Plnku natrieme na korpus, poukladáme mandarínky, dáme stuhnúť. Pripravíme si polevu, ktorú po vychladnutí nalejeme na plnku a znovu necháme cez noc stuhnúť.
POLEVA:
- 600ml pomarančového alebo mandarínkového džúsu
- 20 g práškovej želatíny
4. Torta s pudingovo-tvarohovým krémom
Z mlieka, pudingov a cukrov uvarím hustý puding. Kto chce, primieša do pudingu maslo. Do vlažného pudingu pridám tvaroh z vaničky a vyšľahám. Dno tortovej formy s priemerom 22 cm vyložím navlhčenými piškótami, rozložím polovicu mandarínok bez nálevu z malého kompótu a na ne rozotriem polovicu pudingovo-tvarohového krému. Nálev z kompótu používam na primerané navlhčenie piškót. Na krém dám ďalšiu vrstvu piškót namočených trochu v mandarínkovej šťave, kúsky mandarínok a prikryjem druhou polovicu krému. Navrch krému ukladám ešte ďalšie navlhčené piškóty. Nechám v chladničke 6 hodín (najlepšie celú noc), aby nepečená torta poriadne stuhla. Ozdobila som marcipánovými kvietkami. Dobrú chuť prajem.
Tabuľka porovnania nepečených tort s mandarínkami
| Recept | Základ | Krém | Ovocie | Čas prípravy (bez chladenia) |
|---|---|---|---|---|
| Piškótová torta so smotanou | Dlhé piškóty namočené v šťave | Šľahaná smotana s mandarínkami | Konzervované mandarínky | < 30 minút |
| Smotanová torta | Okrúhle piškóty | Kyslá smotana (vanilková, kakaová) | Čerstvé mandarínky, mandarínkový kompót | 20 minút |
| Torta s jogurtovou plnkou | Rozdrvené sušienky s čokoládou | Jogurt, šľahačka, želatína | Konzervované mandarínky | ~30 minút |
| Torta s pudingovo-tvarohovým krémom | Piškóty namočené v šťave | Pudingovo-tvarohový krém | Mandarínky (kompót) | ~30 minút |
Ďalšie inšpirácie a tipy
- Použitie kompótu: Ak nemáte čerstvé mandarínky, môžete použiť aj mandarínkový kompót.
- Kombinácia s iným ovocím: Mandarínky sa skvelo kombinujú s iným ovocím, ako sú jahody, kiwi alebo ananás.
- Príprava krému: Krém môžete pripraviť z kyslej smotany, tvarohu, mascarpone alebo jogurtu.
- Sušienkový základ: Namiesto piškót môžete použiť podrvené sušienky zmiešané s maslom.
tags: #nepecena #torta #s #mandarinkami