Hľadáte kvalitný pekáč, ktorý vám umožní variť zdravo a bez pripaľovania? Pekáč s kameninovým povrchom môže byť tou správnou voľbou. V tomto článku sa pozrieme na vlastnosti, výhody a dôležité aspekty, ktoré by ste mali zvážiť pri výbere tohto typu riadu.
Čo je pekáč s kameninovým povrchom?
Pekáče s kameninovým povrchom sú vyrobené z rôznych materiálov, ako je liaty hliník, oceľ alebo keramika, a majú vnútornú vrstvu s minerálnymi časticami, ktorá imituje varenie na kameni. Táto vrstva zabezpečuje nepriľnavosť, odolnosť proti oderu a rovnomerné rozloženie tepla.
Výhody pekáčov s kameninovým povrchom
- Nepriľnavosť: Vďaka kameninovému povrchu sa jedlo nepripaľuje, čo umožňuje varenie s minimálnym množstvom tuku.
- Zdravé varenie: Varenie bez tuku prispieva k zdravšiemu stravovaniu a zachovaniu vitamínov v potravinách.
- Rovnomerné rozloženie tepla: Pekáče s kameninovým povrchom zabezpečujú rovnomerné rozloženie tepla po celom povrchu, čo vedie k lepším výsledkom varenia.
- Odolnosť proti oderu: Kvalitné kameninové povrchy sú odolné proti oderu a poškriabaniu, čo predlžuje životnosť riadu.
- Jednoduché čistenie: Nepriľnavý povrch uľahčuje čistenie pekáča, často stačí len umyť ho pod tečúcou vodou.
Na čo sa zamerať pri výbere pekáča s kameninovým povrchom?
Pri výbere pekáča s kameninovým povrchom je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových faktorov:
- Materiál: Vyberte si pekáč z kvalitného materiálu, ako je liaty hliník alebo nerezová oceľ, ktoré zabezpečujú dobrú tepelnú vodivosť a odolnosť.
- Hrúbka dna: Hrúbka dna ovplyvňuje rovnomernosť rozloženia tepla. Odporúča sa pekáč s hrubším dnom (napr. 6,5 mm), ktoré je vhodné pre všetky typy sporákov okrem indukcie.
- Nepriľnavý povrch: Skontrolujte, či je povrch pekáča kvalitný a odolný proti oderu. Viacvrstvové povrchy zosilnené minerálnymi časticami sú dobrou voľbou.
- Použiteľnosť v rúre: Uistite sa, že pekáč je vhodný na použitie v rúre a aká je maximálna teplota, ktorú znesie.
- Ergonomické rukoväte: Vyberte si pekáč s ergonomickými rukoväťami, ktoré sa dobre držia a sú bezpečné pri manipulácii.
- Sklenená pokrievka: Niektoré pekáče sa dodávajú so sklenenou pokrievkou, ktorá umožňuje sledovať priebeh varenia a zároveň udržiava teplo a vlhkosť.
Príklady pekáčov s kameninovým povrchom
Existuje široká škála pekáčov s kameninovým povrchom na trhu. Jedným z príkladov je Hlboký obdĺžnikový pekáč HARD COOK.
Hlboký obdĺžnikový pekáč HARD COOK
Hlboký obdĺžnikový pekáč HARD COOK 33x22cm z liateho hliníka s minerálnym kameninovým povrchom + sklenená pokrievka ponúka veľký objem a oveľa lepšie využitie varnej plochy. Je vyrobený technológiou tlakového liatia hliníka, čo znamená rovnomerné varenie a značnú úsporu energie. Viacvrstvový nelepivý povrch zosilnený minerálnymi časticami zaisťuje ešte väčšiu nepriľnavosť, vysokú odolnosť proti oteru a charakteristické vlastnosti podobné vareniu na kameni.
Vlastnosti pekáča HARD COOK:
- Odliaty pod tlakom z jedného kusu hliníka
- 6,5 mm hrubé dno vhodné pre všetky zdroje tepla okrem indukcie
- Vysoké steny, dno a držiaky rukovätí sú z jedného kusu materiálu - maximálna teplota pri použití v rúre je 250 ° C bez pokrievky!
- Vnútorný 7 vrstvový nepriľnavý povrch zosilnený minerálnymi časticami
- Neobsahuje látky PFOA a nikel (vhodné pre alergikov)
- 100% kvalita - vyrobené v Taliansku
Pri varení s kolekciou HARD COOK nie je potrebné používať tuky, čo vedie k zdravému a prirodzenému stravovaniu. Používajú sa iba suroviny certifikované podľa európskych predpisov upravujúcich produkty, ktoré sú v kontakte s potravinami.
Prehľad vybraných pekáčov a plechov na pečenie
| Produkt | Materiál | Rozmery | Vlastnosti |
|---|---|---|---|
| Pyrex Pekáč varné sklo s pokrievkou | Sklo | 38x22 cm | S pokrievkou |
| BANQUET CULINARIA | Smalt | 34 x 26 x 5 cm | - |
| Tescoma Delícia plech čtvercový | Oceľ | 24x24 cm | Štvorcový, hlboký |
| LAMART LT9205 | Keramika | 33 cm | Odolnosť do 240°C |
| Zwilling Oválný nerezový pekáč | Nerezová oceľ | 38 cm | Oválny, vhodný na hydinu |
Pri výbere pekáča zvážte jeho účel a frekvenciu používania. Ak radi pečiete mäso, vyberte si pekáč s vyššími stenami a pokrievkou. Pre pečenie koláčov a dezertov sú vhodné plechy s nepriľnavým povrchom a odnímateľnou bočnou stenou.
Nezabudnite, že kvalitný pekáč s kameninovým povrchom je investíciou do vášho zdravia a kulinárskeho umenia. Vyberte si ten správny a užívajte si zdravé a chutné jedlá.
Najlepšia panvica na pečenie? Kameninový pekáč s pokrievkou z tvrdeného skla
Kameninový pekáč s pokrievkou z tvrdeného skla je ideálny nástroj na pečenie rôznych jedál. Pekáč je vyrobený z kvalitného materiálu, ktorý zaručuje dlhú životnosť a vysokú odolnosť voči teplu. Nepriľnavý povrch pekáča uľahčuje pečenie. Jeho robustné telo a ergonomické rukoväte umožňujú ľahkú manipuláciu aj s ťažšími náplňami. Sklenená pokrievka s ventilom zabezpečuje dokonalý výhľad na proces pečenia a udržuje teplo a vlhkosť v pekáči, čo pomáha udržiavať jedlo čerstvé a šťavnaté. Okrem toho umožňuje jednoduchú kontrolu množstva tekutiny v pekáči. Kameninový pekáč so sklenenou pokrievkou je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá kvalitný a praktický nástroj na pečenie.
Odborné testy kuchynského vybavenia Sklenené formy na pečenie
Pekáče a zapekacie nádoby patria medzi najuniverzálnejšie pomocníkov v každej kuchyni. V kategórii Pekáče a zapekacie misy nájdete štýlové keramické sady, robustné liatinové modely aj moderné granitové verzie s pokrievkou - presne podľa potreby a vkusu. Na výber máte napríklad sadu farebných keramických misiek, silný liatinový pekáč s pokrievkou a funkčný granitový pekáč s aromatizérom. Či pripravujete domáce lasagne, pečené kura, zapekané cestoviny alebo len potrebujete rýchlo pripraviť recept, správna nádoba spraví značný rozdiel. Keramické misky sú skvelé na porciové jedlá a servírovanie priamo na stôl - vďaka farebnému dizajnu navodia náladu. Robustný liatinový pekáč zaručí rovnomerné pečenie, super karamelizáciu a mladší vzhľad aj po rokoch používania.
tags: #pekac #s #kameninovym #povrchom