Niet nad jednoduché a super rýchle recepty. Sú dni, kedy nestíhame, kedy prídeme domov o niečo neskôr, ako sme plánovali a sme hladní, alebo keď sa nám chorým či vyčerpaným nechce stáť dlho v kuchyni. Vtedy zachráni jedlo presne ako táto krémová hrášková polievka. Táto jednoduchá polievka z mrazeného hrášku a zemiakov vás prekvapí tým, aká je krémová a neodolateľne chutná. Rýchle, hrejivé a sýte jedlo hotové už za 15 minút.
Prečo milujeme hráškovú polievku?
Polievka obsahuje len pár surovín a pekne v nej vyniká prirodzene sladká chuť hrášku. Chutí čerstvo a sviežo, ale zároveň hrejivo. Na hráškový krém nedáme dopustiť. Dodáva nielen vitamíny, ale je aj plný pozitívnej energie. Mrazený hrášok je veľmi lacný a ľahko dostupný v akomkoľvek ročnom období, a pre nás je to jedna z potravín, ktoré máme doma vždy. Vďaka pridaným zemiakom je polievka o niečo viac sýta.
Tipy pre dokonalú krémovosť a chuť
Pre dosiahnutie dokonalej krémovej konzistencie a obohatenie chuti je kľúčové použitie smotany. Rastlinnú alternatívu smotany od značky Rama sme vám ukazovali už vo viacerých receptoch - a ak ste ju ešte neskúšali, tak jej určite dajte šancu. Chutí na nerozpoznanie od klasickej smotany z kravského mlieka a je ľahko dostupná. Polievke dodá vynikajúcu chuť, ešte viac zintenzívni jej krémovú konzistenciu a hotové jedlo bude chutiť úžasne.
Ako pripraviť krémovú hráškovú polievku (recept)
Príprava tejto lahodnej polievky je prekvapivo jednoduchá a zaberie vám minimum času, takže ju zvládnete aj v tých najuponáhľanejších dňoch.
Ingrediencie:
- Repkový olej (1 lyžička)
- Nasekaná cibuľa
- Zeleninový vývar
- Mrazený hrášok
- Zemiaky (podľa chuti pre vyššiu sýtosť)
- Rastlinná alternatíva smotany od značky Rama
- Čerstvá mäta na ozdobu
- Chrumkavý opražený chlebík na podávanie
Postup prípravy:
- V strednom hrnci rozohrejte lyžičku repkového oleja, pridajte nasekanú cibuľu a pražte ju na miernom stupni, kým nezosklovatie (cca 2 - 3 minúty).
- Spenenú cibuľu zalejte zeleninovým vývarom a priveďte do varu.
- Do hrnca pridajte hrášok, znížte na stredný stupeň a varte 10 minút.
- Pridajte smotanu a povarte ešte 5 minút.
- Uvarenú polievku rozmixujte tyčovým mixérom dohladka.
Letná hrášková polievka 🫛 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Servírovanie a skladovanie
Polievku môžete dozdobiť ešte čerstvými bylinkami a odporúčame ju podávať s chrumkavým opraženým chlebíkom. Nahrubo nasekajte niekoľko lístkov mäty a polievku nimi ozdobte. Výhodou tejto polievky je aj to, že ju môžete mať vždy pripravenú poruke. Dobre sa zamrazí a rýchlo ju opäť zohrejete, a tak viete mať v mrazničke vždy jednu či dve porcie na dni, kedy potrebujete rýchlu „záchranu“.
tags: #polievka #z #mrazeneho #hrasku