Slovíčko fritéza evokuje určite i v mnohých z vás vyprážanie, avšak teplovzdušná fritéza ponúka oveľa viac možností ako len klasické vyprážané pokrmy. Teplovzdušná fritéza si v posledných rokoch získala obrovskú popularitu, a to nie náhodou. Sľubuje chrumkavé a šťavnaté jedlá pripravené s minimálnym množstvom oleja, čo je pre mnohých z nás veľké lákadlo. Existujú stovky mäsových receptov na prípravu v teplovzdušnej fritéze. My sme pre vás vybrali tie, ktoré nás zaujali ľahkosťou, jednoduchosťou prípravy či použitím netradičných surovín.
Zdravotné benefity teplovzdušnej fritézy
Kým klasická fritéza ponára potraviny do veľkého množstva horúceho oleja, teplovzdušná fritéza funguje na úplne inom princípe. V jej vnútri sa pomocou rýchlo cirkulujúceho horúceho vzduchu vytvára teplota až 200 °C, ktorá zaručí dokonalé prepečenie potravín. Smaženie tu prebieha vďaka horúcemu vzduchu a príprava pokrmov vyžaduje iba pár kvapiek oleja.
- Minimálne množstvo oleja: Na prípravu jedál v teplovzdušnej fritéze potrebujete len zlomok oleja v porovnaní s klasickým vyprážaním.
- Zachovanie živín: Jedlá si zachovávajú chuť aj výživovú hodnotu.
- Chrumkavosť bez pocitu viny: Užite si svoje obľúbené chrumkavé jedlá bez výčitiek svedomia.
Recept na šťavnaté kuracie prsia
Recept na šťavnaté kuracie prsia z teplovzdušnej fritézy predstavuje ideálnu voľbu pre zaneprázdnených kuchárov. Spája moderné techniky prípravy s dôrazom na autentickú chuť.
Ingrediencie:
- 2 lyžice olivového oleja, ½ lyžičky soli, ½ lyžičky sladkej papriky
- ½ lyžičky oregana, ½ lyžičky cesnakového prášku
- ½ lyžičky bieleho korenia, ½ lyžičky rasce, ½ lyžičky čierneho korenia
Postup prípravy:
- V miske zmiešame olivový olej s koreninami a vytvoríme pastu. Kuracie mäso potrieme pripravenou pastou.
- Predhrejeme vzduchovú fritézu na 190 °C. Kurča položíme na stojan a smažíme 9 minút.
- Kurča otočíme a varíme ďalších 5 minút.
- Po upečení kurča prikryjeme tanierom a necháme 5 minút odpočívať.
NAJLEPŠIE kuracie prsia z fritézy za 8 MINÚT | SUPER ŠŤAVNATÉ!!
Nedeľné pečené kura
Pre milovníkov klasiky je tu recept na celé pečené kura, ktoré je vďaka fritéze vláčne a má chrumkavú kožu.
| Surovina | Množstvo |
|---|---|
| Kura | 1,6 kg |
| Cesnak | 7 strúčikov |
| Olivový olej | 3 lyžice |
Chladené alebo rozmrazené kura dôkladne nasolíme zo všetkých strán a natrieme zmesou oleja a nasekaného cesnaku. Vložíme na pripravený stojanček na pečenie (prsiami smerom nadol) a nastavíme program Kura na 180 °C a 40 minút. Pre dosiahnutie chrumkavej kože zo všetkých strán kura v stojančeku opatrne otočte a zapnite program Kura ešte na 200 °C na 2 minúty.
Kuracie rezne v teplovzdušnej fritéze
Tento recept na vyprážané rezne v teplovzdušnej fritéze je pripravený z kuraciny. Zároveň ide o základný recept, ktorý je možné obmieňať na milión spôsobov. Rezne v teplovzdušnej fritéze pripravíte naozaj veľmi rýchlo a hlavne zdravo.
Postup: Kuracie prsia nakrájame na kúsky, osolíme a okoreníme. Obaľujeme v trojobale: múka, vajíčko, strúhanka. Rezne potrite olejom a vložte do fritézy predhriatej na 180 °C. Smažte 10 minút, potom ich otočte a smažte ďalších 10 minút.
Možnosti využitia teplovzdušnej fritézy sú takmer nekonečné. Môžete v nej pripraviť nielen klasické vyprážané jedlá, ale aj zeleninu, ryby či dokonca dezerty. Vďaka ľahkej a rýchlej údržbe je teplovzdušná fritéza obľúbená snáď vo všetkých domácnostiach.
tags: #receptysmazene #kura #vo #teplovzdusnej #friteze