Sladké zemiaky, známe aj ako bataty, sú výživnou a chutnou alternatívou k tradičným zemiakom. Sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. V kombinácii s rastlinným burgerom a čerstvou zeleninou vytvoria plnohodnotné a zdravé jedlo.
Ako pripraviť pečené sladké zemiaky
Na prípravu pečených sladkých zemiakov budete potrebovať:
- Bataty
- Cibuľa
- Olivový olej
- Soľ
- Mleté čili
Postup:
- Cibuľu očistíme a rozkrojíme na štvrtky.
- Bataty ošúpeme a nakrájame pozdĺžne na približne 1 cm plátky. Zoberieme si štyri najväčšie plátky.
- Pripravenú cibuľu a plátky batatov položíme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme olivovým olejom a posypeme z každej strany soľou a mletým čili.
- Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 °C približne 25 minút.
Príprava Tesco Plant Chef vegetariánskeho burgera
Medzitým, kým sa pečú bataty, pripravíme Tesco Plant Chef vegetariánsky burger podľa návodu na obale. Môžete ho pripraviť na panvici alebo priamo na grile, podľa preferencie.
Recept na chrumkavé mrkvové hranolky
Ako prílohu k sladkým zemiakom a burgeru si môžeme pripraviť chrumkavé mrkvové hranolky.
- Mrkvy očistíme a prekrojíme na polovice.
- Dáme ich do misky, pridáme olej, soľ a premiešame.
- Takto pripravené mrkvy dáme na gril a grilujeme z oboch strán 5 minút, aby boli stále chrumkavé.
4 tipy na varenie, ako pripraviť dokonalú pečenú zeleninu
Kompletizácia jedla: Plnené sladké zemiaky s burgerom
Keď sú všetky komponenty pripravené, môžeme začať s kompletizáciou jedla.
- Upečené zemiaky rozložíme pred seba.
- Každý zemiak natrieme paradajkovým pestom, obložíme valeriánou a položíme naň hubový burger.
- Ďalej pridáme plátky avokáda, paradajky, opečenú cibuľu a nakrájané uhorky.
Tabuľka nutričných hodnôt (orientačné údaje na 100g)
| Potravina | Kalórie (kcal) | Bielkoviny (g) | Tuky (g) | Sacharidy (g) | Vláknina (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Sladké zemiaky | 86 | 1.6 | 0.1 | 20.1 | 3 |
| Avokádo | 160 | 2 | 14.7 | 8.5 | 6.7 |
| Paradajky | 18 | 0.9 | 0.2 | 3.9 | 1.2 |
| Mrkva | 41 | 0.9 | 0.2 | 9.6 | 2.8 |