Hľadáte recept na netradičné slané pečivo, ktoré by potešilo vaše chuťové poháriky? Vyskúšajte slané keksy z ovsenej múky s arašidami. Táto kombinácia chutí je prekvapivá, ale veľmi lahodná. Ovsená múka dodáva keksom jemnú textúru a orieškovú chuť, zatiaľ čo arašidy pridávajú chrumkavosť a výraznú slanú chuť.
Prečo si pripraviť slané keksy z ovsenej múky s arašidami?
- Netradičná chuť: Kombinácia ovsenej múky a arašidov je originálna a prekvapivá.
- Jednoduchá príprava: Recept je jednoduchý a rýchly, zvládne ho aj začiatočník.
- Zdravšia alternatíva: Ovsená múka je zdravšia ako biela múka a arašidy sú zdrojom bielkovín a zdravých tukov.
- Univerzálne použitie: Keksy sa hodia ako snack, pohostenie pre návštevu alebo ako súčasť slaného raňajkového taniera.
- Bezlepková možnosť: Ak použijete certifikovanú bezlepkovú ovsenú múku, keksy sú vhodné aj pre celiatikov.
Inšpirácia a suroviny
Inšpiráciu pre tento recept som našiel v zozname receptov a surovín DM Bio. DM Bio ponúka široký sortiment kvalitných surovín, ktoré sú ideálne na prípravu zdravých a chutných jedál. Medzi výrobkami DM Bio nájdete aj ovsenú múku, arašidové maslo a ďalšie suroviny, ktoré môžete použiť na prípravu týchto keksíkov.
Ingrediencie:
- 150 g ovsenej múky
- 50 g mletých arašidov
- 50 g nasekaných arašidov
- 100 g masla, izbovej teploty
- 1 vajce
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky kypriaceho prášku
- Voliteľné: korenie podľa chuti (napr. paprika, cesnakový prášok, čierne korenie)
Postup prípravy slaných keksíkov
Vo väčšej nádobe zmiešame ovsenú múku, sezam, soľ, olej a vodu. Dobre premiešame, vznikne husté cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a odložíme na pár hodín do chladničky (alebo na 30 minút do mrazničky). V miske zmiešajte ovsenú múku, mleté arašidy, soľ a kypriaci prášok. Pridajte maslo a pomocou prstov ho zapracujte do múky, až kým nevznikne mrvenička. Pridajte vajce a nasekané arašidy a vypracujte hladké cesto. Cesto zabaľte do fólie a nechajte v chladničke odpočívať aspoň 30 minút.
Rúru predhrejte na 180 °C. Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku cca 3 mm a vykrajujte z neho keksy. Keksy ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Koláčiky potrieme vaječným bielkom. Zdobíme striedavo tekvicovými semiačkami, mandľami a hrubozrnnou soľou. Pečte v predhriatej rúre 12-15 minút, alebo kým keksy nebudú zlatisté. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 C cca 20-25 min. Nechajte vychladnúť na plechu a potom preložte na mriežku.
Linecké pečivo
Tipy a triky pre dokonalé keksy
- Pre intenzívnejšiu arašidovú chuť môžete do cesta pridať lyžicu arašidového masla.
- Ak máte radi pikantné, pridajte do cesta štipku chilli.
- Keksy môžete posypať hrubozrnnou soľou pred pečením.
- Skladujte v uzatvorenej nádobe, aby zostali chrumkavé.
Ďalšie inšpirácie na pečenie s ovsenou múkou
Ovsená múka je skvelá surovina na pečenie a môžete ju použiť na prípravu rôznych druhov koláčov, sušienok, chleba alebo palaciniek. Tu je niekoľko ďalších inšpirácií:
- Sušienky z ovsených vločiek bez múky: Vyskúšajte jednoduchý recept na sušienky z ovsených vločiek, ktoré sú zdravé a chutné.
- Ovsené vločky recepty na chudnutie: Ovsené vločky sú skvelé na chudnutie, pretože sú bohaté na vlákninu a zasýtia na dlhú dobu.
- Banány v ovseno pohankovom rožku: Netradičná kombinácia chutí, ktorá vás prekvapí.
Slané chrumkavé koláčiky sú výborná vec, keď potrebujeme niečo malé na zahryznutie pre nás alebo návštevu. Keď ustriehneme množstvo, nemusíme sa báť priberania. Mne samej chýba niečo dobré na zahryznutie k víkendovému posedeniu. Zväčša mám chuť na niečo slané a chrumkavé. Vždy sa nám zíde niečo malé na mlsanie, či už pre dospelých alebo deti. Tieto slané chrumkavé koláčiky sa hodia aj ako príloha k šalátu namiesto plátku chleba.
Zostali vám ARAŠIDY? Upečte tieto DOMÁCE KEKSÍKY deťom na desiatu, budú sa zalizovať! Niet nad domáce keksíky bez éčok. Presne viete, čo v nich máte, takže ich svojim drobcom nadelíte úplne bez výčitiek. A hlavne im budú chutiť!
tags: #slane #kekse #z #ovsenej #muky #s