Plastové nádoby, dózy a krabičky sú neodmysliteľnou súčasťou našich kuchýň, pričom ich využívame denne na rôzne účely - od prenášania obeda do práce až po mrazenie potravín. Odložíme do nich zvyšky na neskôr, zamrazujeme v nich mäso alebo iné potraviny. Plastové krabičky sú ľahké, skladné, lacné a opakovane použiteľné. Je však dôležité si uvedomiť, že nie je plast ako plast a ich nesprávne použitie môže predstavovať zdravotné riziká.
Typy plastových nádob a ich označenie
Zásadné je, z akého materiálu je plastová nádoba vyrobená. Plastové výrobky sa označujú číselným systémom, ktorý vyvinula Asociácia plastového priemyslu v roku 1988. Klasifikačný systém Resin Identification Code označuje, z akého druhu základného plastu je nádoba vyrobená. Na plastových nádobách alebo etiketách sa toto číslo nachádza v strede malého rovnostranného trojuholníka.
Niektoré druhy plastov sa môžu pri zahrievaní alebo kontakte s kyslým či mastným jedlom rozkladať a uvoľňovať do potravín škodlivé látky. Je preto dôležité poznať označenie a určené použitie jednotlivých typov plastov.
Bezpečné plasty
- #2 HDPE (High-Density Polyethylene): Je polyetylén s vysokou hustotou, dobre recyklovateľný. Vyrábajú sa z neho fľaše na nápoje a balenú vodu, fľaše na oleje, obaly na mlieko a mikroténové vrecká na potraviny.
- #4 LDPE (Low-Density Polyethylene): Ide o polyetylén s nízkou hustotou, ktorý sa takisto považuje za bezpečný. Používa sa na výrobu jogurtových téglikov a fliaš na sirupy.
- #5 PP (Polypropylene): Tento plast sa považuje za bezpečný a často sa z neho vyrábajú nádoby na jogurty a fľaše na sirupy.
Najdôležitejšie je hľadať označenie „BPA free“ alebo „bez BPA“, „bez BPS“, či „bez BPFA“, ktoré zaručuje, že plast neobsahuje bisfenol A a jeho deriváty, ktoré môžu negatívne ovplyvňovať imunitný a hormonálny systém.
Nebezpečné plasty a jednorazové nádoby
- #1 PET (Polyethylene Terephthalate): Fľaše s týmto označením sú najpoužívanejšie a najrozšírenejšie. Stretnete sa s nimi pri klasických minerálnych vodách, sladených nápojoch, ale aj rastlinných olejoch. Sú určené na jedno použitie. Ich opakovaným používaním alebo vystavením slnku sa do nápojov vylučujú ťažké kovy a škodlivé chemické látky, ktoré narúšajú hormonálnu rovnováhu.
- #3 PVC (Polyvinyl Chloride): Patrí medzi najnebezpečnejšie obaly. Vylučuje bisfenol A a ftalát DEHP. Tieto látky negatívne ovplyvňujú imunitný a hormonálny systém.
- #6 PS (Polystyrene): Pretože dobre drží teplo, balí sa v rýchlom občerstvení do neho jedlo, ale aj káva. Používa sa pri jednorazových pohároch a príboroch, obaloch rýchleho občerstvenia, aj dózach na jedlo.
- #7 Ostatné (Other): Aj tento pre zdravie najnebezpečnejší materiál sa používa v potravinárskom priemysle. Najčastejšie sa z neho vyrábajú športové fľaše a dózy na jedlo. Z tohto plastu sa však uvoľňuje nebezpečný BPA - bisfenol A.
Plastové obaly od jogurtov, nápojov či iné jednorazové nádoby nikdy nepoužívajte opakovane na uchovávanie potravín. Každý plast po čase degraduje a pri jednorazových nádobách to platí ešte viac. Horúca polievka alebo čaj, kyslé či pikantné jedlá, ale aj vystavenie slnečnému žiareniu podporujú vylúhovanie chemických prísad, ktoré sa pri ich výrobe používajú. To isté platí, ak by ste sa rozhodli takéto nádoby dávať do umývačky riadu či nebodaj do mikrovlnky. Teplo a abrazívne umývacie prostriedky len urýchlia vyplavovanie chemikálií z plastov.
Špeciálne prepravky na mäso v potravinárskom priemysle
V potravinárskom priemysle je zaistenie kvality a bezpečnosti počas prepravy mäsa kľúčovým faktorom pre spokojnosť zákazníkov. Prepravky na mäso, špeciálne navrhnuté na skladovanie a prepravu čerstvých aj spracovaných mäsových výrobkov, sú neoddeliteľnou súčasťou efektívneho riadenia dodávateľských reťazcov.
Čo sú prepravky na mäso?
Prepravky na mäso sú obalové prvky vytvorené z kvalitných a odolných materiálov, ktoré zaručujú ochranu mäsových výrobkov počas prepravy. Svojimi rozmermi základne 600 x 400 mm a prevedením sú optimalizované pre použitie v automatizovanej logistike (vhodné pre použitie v dopravníkoch a valčekových transportéroch).
Výhody prepraviek na mäso
Investícia do kvalitných prepraviek na mäso je veľmi dôležitá pre podniky, ktoré sa zaoberajú potravinárskym priemyslom. Zabezpečujú ochranu, hygienu a zachovanie kvality mäsových výrobkov, čo prispieva k lepšej spokojnosti zákazníkov.
- Hygienické a bezpečné: Prepravky na mäso sú vyrobené z materiálov, ktoré sú odolné voči baktériám a kontaminácii. Ich povrch je hladký a ľahko umývateľný, čo zaručuje dodržanie hygienických štandardov.
- Odolnosť: Silné a robustné materiály zaručujú, že prepravky unesú aj ťažšie mäsové produkty, čím sa minimalizuje riziko poškodenia.
- Ventilácia: Mnoho prepraviek je navrhnutých s otvormi alebo mriežkami, ktoré umožňujú cirkuláciu vzduchu a zabraňujú hromadeniu vlhkosti, čím sa predchádza zhoršeniu kvality mäsa. Perforovanie v debnách umožňuje prístup vzduchu k potravinám a ich dlhšiu trvanlivosť.
- Prispôsobiteľnosť: Prepravky na mäso sú dostupné v rôznych veľkostiach a tvaroch, čo umožňuje ich prispôsobenie rôznym potrebám a typom mäsa, od čerstvého po spracované.
- Optimalizácia pre automatizovanú logistiku: Tieto plastové prepravky na mäso sú optimalizované pre použitie v automatizovanej logistike, čím uľahčujú manipuláciu a znižujú náklady. Sú vhodné pre použitie na prepravníkoch a valčekových transportéroch.
Materiály a rozmery prepraviek
Na zabezpečenie bezpečnej prepravy a skladovania mäsa sú ponúkané plastové prepravky, ktoré spĺňajú normy E1, E2 a E3. Všetky prepravky majú rozmery 600 x 400 mm, čo zabezpečuje ich kompatibilitu s ostatným logistickým vybavením. Plastové prepravky na mäso sú optimalizované pre použitie v automatizovanej logistike, čím uľahčujú manipuláciu a znižujú náklady. Ďalšou výhodou je ich premyslený dizajn pre odvod vody.
Plastová skladovacia prepravka na mäso typu E je hygienická prepravka vyrobená z polyetylénu, ktorá do potravín neuvoľňuje žiadne nežiaduce pachy ani chute. Vyrobené sú zo zdravotne neškodného a plne recyklovateľného materiálu, vďaka čomu spĺňajú podmienky pre kontakt s potravinami. K dispozícii sú aj praktické veká na všetky typy prepraviek, ktoré sú konštruované v rozmeroch 600 x 400 mm.
Prepravky na mäso sú vyrobené z polyetylénu s vysokou hustotou, skrátene HDPE (z anglického High Density Polyethylene). Tieto prepravky sú netoxické, chemicky odolné a nezanechávajú na potravinách žiadny zápach. Potraviny v týchto plastových prepravkách môžete uchovávať pri teplotách od -20 °C do +60 °C.
Ponuka prepraviek
V ponuke nájdete ako plné debny na mäso, tak veľmi kvalitné podvozky na prevoz mäsa a údenín. Najpoužívanejšie mäsiarske prípravky typu E1 a E2 majú nosnosť 15 kg respektíve 30 kg. Veľmi obľúbenou plastovou prepravkou je debna na mäso T50, ktorá sa používa nielen v mäsovom priemysle, ale hojne ju využívajú ako vinári pri zbere hrozna, tak včelári ako nádobu na med. K mäsiarskym prepravkám T25 a T50 dodávame aj plastové veko.
Farbu prepravky podľa vášho priania a individuálnych požiadaviek je možné dodať už pri odbere nad 500 ks.
Príklad prepravky T50:
- Vonkajšie rozmery (D x Š x V): 60 x 40 x 30 cm
- Vnútorné rozmery (D x Š x V): 51,5 x 35 x 29 cm
- Prevedenie: dno a steny uzavreté, držadlá uzavreté
- Materiál: HDPE
- Hmotnosť: 2,49 kg
- Objem: 52 l
- Nosnosť: 30 kg
Robustná a uzavretá plastová prepravka T50 z originálneho HDPE, navrhnutá pre náročné podmienky manipulácie a prepravy. S objemom 52 litrov a nosnosťou 30 kg je ideálna najmä pre vinárstva - osvedčila sa pri zbere hrozna aj v teréne. Uzavreté dno, steny aj držadlá zaručujú stabilitu a ochranu obsahu.
PET Preform Production
Bekuplast - Špecialista na prepravky pre mäsový priemysel
Keďže mäso je výrobok náchylný na vonkajšie podmienky a riziko kontaminácie/kazenia, musia výrobcovia a predajcovia dodržiavať prísne pravidlá pri jeho skladovaní alebo preprave. Rovnaké obmedzenia musia spĺňať aj nádoby na potraviny určené na prepravu a skladovanie mäsových výrobkov, čoho si je ich výrobca, spoločnosť bekuplast, dobre vedomý.
Spoločnosť bekuplast ponúka svoje nekomorové boxy na mäso a údeniny a kontajnery na hydinu so štandardizovanými rozmermi dna 600x400 mm. Jej sortiment zahŕňa boxy na červené mäso (Euro E1, E2, E3), prepravky na parené klobásy a sériu prepraviek na mäso E Performance v modrej farbe. Všetky boxy na mäso bekuplast spĺňajú najvyššie štandardy kvality a sú optimálne vhodné na prepravu a skladovanie mäsa, údenín a iných mäsových výrobkov.
Debny na mäso od spoločnosti bekuplast sú základným vybavením pre potravinársky priemysel. S cieľom zjednodušiť identifikáciu dodávok a zefektívniť riadenie sú prepravky na mäso Euro E Performance vybavené na každej strane etiketami IML (in-mould labelling), ktoré sa počas výroby pevne prilepia na plast. Vďaka tomu sú trvanlivé, hygienické a odolávajú priemyselnému čisteniu.
Séria boxov na mäso E Performance
- K dispozícii v štandardizovanej veľkosti dna 600 x 400 mm a v troch výškach: 125 mm, 200 mm, 300 mm.
- Ich svetlomodrá farba má praktický význam, pretože uľahčuje identifikáciu prípadných plastových úlomkov v mäse.
- Séria boxov na mäso E Performance sa vyznačuje konštrukčnou stabilitou a odolnosťou, zatiaľ čo vďaka vylepšenej geometrii dna a rohov je ideálna pre automatické dopravné systémy.
Ďalšie typy prepraviek a ich využitie
Okrem prepraviek na mäso existuje mnoho ďalších typov prepraviek, ktoré sú vhodné pre rôzne účely. Plastové nádoby sa používajú na skladovanie, uchovávanie a prepravu rôznych druhov tovaru. Musia byť odolné, pohodlné na používanie a funkčné. Preto vám predstavujeme ponuku spoločnosti bekuplast, ktorá všetky tieto požiadavky spĺňa.
Plastové EUR prepravky
Sú štandardizované prepravky, ktoré sa často používajú v logistike a skladoch. Euro prepravka je univerzálny robotník vo všetkých priemyselných sektoroch. Je hygienická, jednoducho stohovateľná s využitím pre dopravu a skladovanie. Odolná voči chladu a kontaktnému teplu, proti kyselinám a lúhom. Plastové boxy sú vyrobené z vysoko akostného polypropylénu.
Plastové prepravky s vekom
Tieto prepravky poskytujú dodatočnú ochranu obsahu a sú ideálne na prepravu a skladovanie tovaru, ktorý vyžaduje ochranu pred prachom a vlhkosťou. K dispozícii sú aj praktické veká na všetky typy prepraviek, ktoré sú konštruované v rozmeroch 600 x 400 mm.
Perforované prepravky
Sú navrhnuté s otvormi pre lepšiu ventiláciu, čo je dôležité pri skladovaní potravín, ktoré potrebujú prístup vzduchu.
KLT prepravky a RL KLT prepravky
RL KLT prepravky sú neoceniteľným pomocníkom pre efektívne skladovanie a prepravu tovaru, ktorý vyžaduje bezpečné a pevné balenie. Tieto prepravky sú navrhnuté tak, aby odolávali širokému teplotnému rozsahu a umožňovali jednoduchú a bezpečnú manipuláciu. RL KLT prepravky sa vyznačujú hladkým spodným dnom, ktoré prispieva k stabilite prepravky a zabraňuje akémukoľvek poškodeniu prepravovaného obsahu. Odolávajú extrémnym teplotám, čím sú vhodné pre skladovanie a prepravu v rôznych podmienkach (-20 °C do 100 °C). Každá prepravka obsahuje plochu na nalepenie čiarového kódu, čo umožňuje jednoduchú identifikáciu obsahu a rýchlu správu zásob.
ESD Euro prepravky
ESD Euro prepravky sú vyrobené z kvalitného a vodivého polypropylénu čiernej farby. Určené sú pre prepravu a skladovanie citlivých elektro súčiastok a zamedzujú vzniku elektrostatického náboja.
Aké typy plastových prepraviek odporúčame pre pekárne?
Plastové prepravky na pečivo a cukrovinky a iné pekárenské a cukrárenské výrobky sú funkčným a bezpečným riešením, vďaka ktorému si môžete byť istí, že vaše výrobky zostanú dlho čerstvé. Nádoby sú vyrobené z potravinárskeho plastu a ich steny sú perforované. To zabezpečuje optimálnu cirkuláciu vzduchu, takže pečivo zostane dlhšie čerstvé. Sú stohovateľné, takže nezaberajú veľa miesta. Majú ergonomické rukoväte a sú navrhnuté na manipuláciu pomocou automatických dopravníkových systémov. V neposlednom rade sa ľahko a jednoducho čistia.
Aké typy plastových nádob odporúčame na prepravu mäsa?
Predpisy pre mäsový priemysel sú prísne a preprava a skladovanie živočíšnych produktov musí prebiehať za prísnych podmienok. To platí aj pre prepravné, skladovacie nádoby. Samozrejme, musia byť schválené na styk s potravinami. Je veľmi dôležité, aby materiál, z ktorého sú vyrobené, bol hygienický a ľahko sa čistil. Okrem toho by ich steny mali mať hladký povrch, ktorý sa dá ľahko umyť. Je zaujímavé, že plastové boxy na mäso, ktoré sú určené na tento účel, majú charakteristickú modrú farbu. To zaručuje, že ak sa dovnútra dostanú akékoľvek nečistoty, budú okamžite viditeľné.
Aké typy plastových nádob odporúčame na ovocie a zeleninu?
Nádoby na ovocie a zeleninu by mali zabezpečiť ich úplnú ochranu, ktorá zabráni ich rozdrveniu počas prepravy. Rovnako ako predchádzajúce návrhy musia byť schválené na styk s potravinami - na tento účel sa používa polyetylén HDPE. Steny týchto typov skladovacích nádob sú perforované, aby sa uľahčilo vetranie a produkt sa rýchlejšie nepokazil. Obvykle sú boxy s obsahom ťažké, preto musia byť pevné, stabilné, odolné voči zaťaženiu. Ak tieto podmienky spĺňajú, možno ich bezpečne stohovať, čím sa šetrí priestor.
Aké typy plastových nádob odporúčame na nápoje, pivo a fľaše?
Na špeciálne použitie sú určené prepážky, napr. na minerálnu vodu, nápoje, pivo. Sú určené pre pivovarnícky a plniaci priemysel a vyznačujú sa tým, že sú dodatočne vybavené prepážkami, ktoré umožňujú prepravu fliaš bez rizika poškodenia. V prípade prepraviek na pivo sú k dispozícii verzie na vystavenie výrobku. Okrem toho majú ručné držadlá a ich konštrukcia umožňuje použitie automatickej dopravnej technológie.
Aké typy plastových prepraviek odporúčame pre automobilový priemysel?
Kontajnery VDA a kontajnery VDA SLC sa vyrábajú s ohľadom na automobilový priemysel. Majú hladké dno s odtokovými otvormi a nožičkami, ktoré umožňujú stabilné a bezpečné stohovanie boxov. Výrobca plastov bekuplast zaručuje, že všetky plastové boxy pre automobilový priemysel sú trvanlivé, odolné voči UV žiareniu a tiež sa ľahko čistia. Môžu byť dodatočne vybavené voľne priliehajúcimi vekami. Veľký výber veľkostí umožňuje prispôsobiť ich vašim potrebám.
Stohovateľné prepravky, skladacie prepravky
Stohovateľné a skladacie kontajnery sa vyznačujú tým, že ich možno vkladať do seba. Vďaka tomu nezaberajú pri skladovaní veľa miesta a možno ich stohovať. Okrem toho sú robustné, vďaka čomu sú stohovateľné. Ďalším spôsobom, ako ušetriť miesto pri skladovaní, je používanie skladacích nádob. Sú rýchlym a jednoduchým spôsobom, ako zmenšiť ich objem. K dispozícii sú pevné aj perforované skladovacie boxy.
Manipulácia s prepravkami
Zjednodušte manipuláciu s prepravkami pomocou kvalitných vozíkov. Naše plastové prepravky na mäso sú optimalizované pre použitie v automatizovanej logistike, čím uľahčujú manipuláciu a znižujú náklady.
Vozíky na prepravky
S podvozkom je manipulácia s prepravkou hračka. Veľkosť je určená pre prepravky s rozmerom 60 x 40, je taktiež vhodný pre veľkosť 40 x 30 - 2 pozície. Voliteľne s gumovými, alebo polyamidovými kolesami. Vidlice sú pozinkované alebo nerezové, všetko podľa priania zákazníka. Je veľmi stabilný, vyrobený z kvalitného ABS.
Ďalšie typy obalov a nádob
Okrem prepraviek existujú aj ďalšie typy obalov a nádob, ktoré sa používajú v potravinárskom priemysle:
- Plastové kanistre: Plastové kanistre s otočnými uzávermi sú hygienicky nezávadné. Ich výhodou je jednoduchá manipulácia a stohovateľnosť. Vhodné sú pre prepravu a skladovanie tekutín. Svojou konštrukciou a prevedením sú vhodné ako distribučný obal. Vyrobené sú z HDPE. Poistka vždy ľahko ukazuje neporušenosť obalu. Majú praktický úchop.
- Plastové barely: Hygienicky nezávadné plastové barely s mangľami a otočným uzáverom. Vyrobené sú z HDPE s praktickým úchopom. Spĺňajú podmienky pre styk s potravinami - prehlásenie o zhode.
Starostlivosť o plastové nádoby
Plast má životnosť, rovnako ako iné kuchynské vybavenie. Mastnota, farbivá z kari či rajčín, zvyšky cesnaku alebo výrazné pachy - to všetko dokáže plast „nasávať“. Ak chcete predísť problémom s plastom a zároveň šetriť planétu, zvoľte sklenené nádoby s uzáverom, nerezové boxy, alebo silikónové vrecká.
Skvelý trik, ako si poradiť so zapáchajúcimi plastovými nádobami: dajte do nádoby teplú vodu, prostriedok na riad a niekoľko papierových utierok. Zatvorte a poriadne pretrepte. Vyhnite sa drôtenkám, abrazívnym hubkám či agresívnym chemikáliám, ktoré môžu poškodiť povrch plastu a urýchliť uvoľňovanie škodlivých látok.
tags: #umelohmotne #nadoby #na #maso