Zdá sa, že zemiaky nie sú náročnými plodinami na pestovanie, ale pravda je niekde inde. Pestovanie zemiakov je umenie, ktoré si vyžaduje dozor a starostlivosť. Jednou z kľúčových súčastí zdravého rastu zemiakov je ich vňať.
Zemiaková vňať obrazne funguje „ako solárne panely“. Vňať zachytáva energiu slnečného žiarenia a v procese fotosyntézy vytvára dostatok výživných organických látok potrebných pre produkciu a rast podzemných hľúz. Silná vňať na zemiakoch poukazuje na dobrú kondíciu rastlín a je predzvesťou budúcej solídnej úrody. Preto je vňať dobrý indikátor a je potrebné mu venovať patričnú pozornosť.
Príčiny bujnej zemiakovej vňate (vodnatenie)
Niekedy sa však vňať stane príliš bujnou, čo môže viesť k problémom. Prečo by sme mali chcieť orezávať bujnú zelenú vňať, ktorá vyzerá tak zdravo? Odpoveď na túto otázku leží v komplexnom vývojovom procese zemiakov. Bujná zelená vňať na zemiakoch je často dôsledkom prehnojenia dusíkom. Tento prvok motivuje rastlinu k intenzívnej tvorbe stoniek a listov. Tiež nedostatok slnečného svetla môže zapríčiniť, že zemiaky majú naozaj vysokú vňať, pretože rastlina sa silou mocou snaží dostať k viac svetlu. V prípade, že sa stonky stávajú príliš vysokými a rastlina začína byť nestabilná, je možné pristúpiť k prihŕňaniu, čo pomáha udržať rastlinu stabilnú a chrániť hľuzy pred slnečným žiarením.
Orezávanie zemiakovej vňate: Kedy a ako?
Medzi časté metódy, ktorými môžete zemiakom prilepšiť, patrí hnojenie. Občas však niekto siahne po nožniciach a zastrihne im vršky vňate. Orezávanie vňate je činnosť omnoho prospešnejšia, ako len kozmetická, píše web záhradkár.pluska.sk. Prerezávanie vŕšku vňate zemiakov je praktika, ktorú môžeme využiť, keď sú hľuzy pripravené na zber. Je dôležité tiež orezávať vňať v prípade napadnutia škodcom alebo chorobou.
Predčasné orezávanie by však mohlo viesť k nedostatku listov, ktoré rastlina potrebuje na absorpciu živín na tvorbu hľúz. Pri orezávaní je dôležité nechať aspoň 3 cm stonky nad zemou, aby hľuza nebola vystavená vzduchu. Ak by k tomu došlo, zemiaky by zozelenali a stali sa nepožívateľnými. Orezávanie vňate by malo byť vykonané až vtedy, keď sú zemiaky pripravené na zber, a po orezaní je dôležité nechať zemiaky v zemi ešte po dobu 1-2 týždňov.
MÔŽETE ODREZAŤ VRCHY Z RASTLÍN ZEMIAKOV?
Príčiny nízkej alebo oslabenej vňate
Zdá sa vám, že túto záhradkársku sezónu máte vňať na zemiakoch nižšiu ako predchádzajúce roky? Nie vždy totiž listy záhradkárom siahajú až nad kolená. Jedným z prvých dôvodov, prečo vňať na zemiakoch nedosahuje očakávanú výšku, je nevhodná sadba zemiakov. Ak ste vysadili zle skladovanú sadbu, príliš vyklíčené sadbové zemiaky alebo necertifikovanú sadbu, vňať môže rásť oslabená, zakrpatená či s rôznymi deformitami. Rizikovým faktorom sú aj choroby zemiakov prenosné neošetrenou sadbou. Nízka vňať je však typická aj pre niektoré veľmi skoré a skoré odrody zemiakov.
Výživa a príprava pôdy pre zdravú vňať
V priebehu niekoľkých mesícov musia zemiaky po zasadení do pôdy vyprodukovať silnú rastlinnú hmotu (vňať) a následne aj hľuzy. Toto obdobie je náročné na spotrebu živín z pôdy. Príprava pôdy by mala začať už krátko po letnom/jesennom zbere, najneskôr však pred jarnou výsadbou do pôdy. Zemiaky z pôdy potrebujú získavať osvedčenú trojicu - dusík, fosfor a draslík.
Dusík je nevyhnutný pre rast rastlín a tvorbu hľúz. Pri jeho nedostatku je rast nadzemnej časti slabší, vňať rýchlo žltne a výnos hľúz je slabý. Fosfor podporuje silný koreňový systém a je dôležitý pre tvorbu a vývoj hľúz.
Kľúčové živiny pre zemiaky
| Živina | Význam pre zemiaky (podľa textu) | Dôsledky nedostatku (podľa textu) |
|---|---|---|
| Dusík (N) | Nevyhnutný pre rast rastlín a tvorbu hľúz. | Rast nadzemnej časti je slabší, vňať rýchlo žltne a výnos hľúz je slabý. |
| Fosfor (P) | Podporuje silný koreňový systém a je dôležitý pre tvorbu a vývoj hľúz. | V texte nie je špecifikované. |
| Draslík (K) | Potrebný ako súčasť osvedčenej trojice živín. | V texte nie je špecifikované. |
Ochrana pred mrazom
Okolo zemiakov je pri skoršej výsadbe v jarných mesiacoch veľa práce. Treba ich chrániť pred mrazom, zalievať a včas ohrnúť zeminou. Už krátkodobý pokles teplôt pod 0 °C vie na mladej vňati napáchať nemalé škody.
Pleseň zemiaková: Najničivejšia choroba vňate a hľúz
Pleseň zemiaková patrí medzi najničivejšie choroby, ktoré ohrozujú zemiaky. Jej pôvodcom je huba Phytophthora infestans, ktorá napáda listy, vňať aj hľuzy zemiakov. V odrodách sa doposiaľ nepodarilo zakomponovať dostatočne vysokú a stabilnú odolnosť voči tejto chorobe, preto mnohé odrody vyžadujú intenzívnu ochranu.
Obávaná skaza zemiakovej úrody - pleseň zemiaková - sa šíri najmä vo vlhkom a teplom počasí. Najskôr zasahuje a oslabuje zemiakovú vňať, na ktorej sa objavujú hnedohrdzavé až čierne škvrny (na začiatok typicky na špičkách listov). V zasiahnutých miestach vňať vysychá, prestáva ďalej rásť a odumiera. Listy sú často prvým miestom napadnutia plesňou. Pleseň zemiaková však nezostáva len pri nadzemnej časti. Napadnuté hľuzy sa už v pôde alebo počas skladovania prejavujú plytkými šedo-hnedými preliačeniami na povrchu.
Prevencia a ochrana proti plesni
Pre účinnú ochranu je potrebné dodržiavať preventívne opatrenia. Postreky opakujte v intervaloch 7-10 dní, pričom každú účinnú látku používajte maximálne dvakrát za sebou. Na tretí a každý ďalší postrek používame už novú látku - iný postrek. Ako už bolo spomenuté, je dôležité tiež orezávať vňať v prípade napadnutia škodcom alebo chorobou.
tags: #vodnatenie #vnate #zemiakov