Kontaktné elektrické grily patria medzi najobľúbenejšie elektrické grily vôbec. Sú ideálne na každodenné použitie, či už pripravujete raňajky, rýchly obed alebo večerné občerstvenie. Pokiaľ hľadáte domáci gril do kuchyne či na balkón, elektrický gril je tá pravá voľba. Máloktorý domáci spotrebič dokáže nabudiť chuť do jedla tak ako kontaktný gril. Kontaktný kuchynský gril rýchlo zapečie váš obľúbený pokrm zospodu aj zvrchu, a to bez dymu.
Vďaka šikovnej konštrukcii pečie z oboch strán súčasne a teplo odovzdáva surovinám v priamom kontakte. Kontaktný gril je obvykle malým a skôr doplnkovým spotrebičom. Kúpa toho správneho modelu však môže ušetriť množstvo času a nervov, a navyše si skvele pochutnáte. Remoska, elektrická rúra, ba ani panvica na varnom paneli nedokážu v rýchlosti tepelnej úpravy predstihnúť kontaktný gril.
Prečo si vybrať kontaktný gril? Hlavné výhody
Kontaktné grily oceníte nielen pri klasickom grilovaní, ale aj ako náhradu za hriankovač, panvicu alebo rúru. Prinášajú so sebou viacero dôležitých výhod, ktoré z nich robia perfektného pomocníka do každej kuchyne.
- Grilovanie z oboch strán: Vďaka uzavretej konštrukcii grilujú potraviny z oboch strán súčasne, čo zaručuje rýchlu prípravu a rovnomerné výsledky bez zbytočného otáčania. Skracuje dobu prípravy a zaisťuje rovnomerné prepečenie.
- Viacúčelové využitie: Sú perfektné nielen na mäso, ale aj sendviče, panini, zeleninu či ryby.
- Kompaktné rozmery: Sú ideálne do menších kuchýň, na chatu alebo aj do kancelárie.
- Minimálny dym a zápach: Vhodné aj na vnútorné použitie, čo oceníte najmä v bytoch alebo na balkóne. Na balkón je práve elektrický gril zo všetkých typov najvhodnejší. Výhodou je jeho skladnosť, jednoduchosť používania, a predovšetkým absencia dymu, ktorý by pri použití klasického grilu na uhlie mohol obťažovať susedov.
- Jednoduchá údržba: Nepriľnavé dosky, odnímateľné časti a jednoduché čistenie sú štandardom.
- Úspornosť: Tieto grily sú veľmi úsporné - zahrejú sa behom chvíľky a spotrebujú len toľko energie, koľko potrebujú.
Typy a polohy kontaktných grilov
Elektrický kontaktný gril sa predáva v rôznych veľkostiach a s rôznymi funkciami. Môžete naraziť aj na možnosť nastavenia výšky vrchnej grilovacej dosky. Pokrm tak môže, alebo naopak nemusí byť v kontakte s rozpálenou doskou. Existujú rôzne typy grilovacej plochy, najčastejšie však hladké alebo rebrované. Pre všestranné použitie je najlepšou voľbou kontaktný gril 3v1, na ktorom môžete zapekať, grilovať aj opekať iba z jednej strany.
Základné polohy grilovania:
- Kontaktná pozícia grilu: Základná poloha, ktorou sú vybavené všetky kontaktné grily. Horná doska grilu sa dotýka pokrmu, vďaka čomu dochádza k zapekaniu, pri ktorom dosky tlačia pokrm k sebe.
- Otvorená pozícia grilu: Touto polohou sú vybavené kontaktné grily s nastaviteľným horným vekom, ktoré sa pri tejto príprave nedotýka pokrmu.
- BBQ pozícia grilu: Tieto kontaktné grily je možné plne rozložiť na dve plnohodnotné grilovacie plochy. Znamená to, že z grilu po otvorení vznikne veľká grilovacia plocha. Túto polohu využije hlavne väčšia skupina ľudí a účinne nahradí záhradný gril.
Medzi ďalšie špecifické typy patria:
- Kontaktný gril 3v1: Tento typ grilu zaistí večeru pre milovníkov mäsa, toastov aj panini, je všestranný a viacúčelový. Je možné ho použiť na zapekanie, grilovanie aj na grilovanie s horným ohrevom.
- Kontaktný gril s výmennými doskami: Ešte variabilnejší je kontaktný gril s výmennými doskami, s ktorými ľahko pripravíte aj palacinky či vafle.
- Raclette gril: Ide o elektrický stolný gril so špeciálnymi grilovacími panvičkami. Slúži na prípravu švajčiarskeho pokrmu raclette. Grilovať je možné čokoľvek, napríklad mäso, zemiaky alebo zeleninu. Gril má dve poschodia, na vrchnej grilovacej ploche je možné grilovať ako na bežnom stolnom grile a do spodného poschodia sa umiestnia panvičky s ostatnými zvolenými surovinami. Gril je často vybavený viacerými druhmi grilovacích plôch, hladkou, rebrovanou aj kamennou.
Dôležité parametre pri výbere kontaktného grilu
Pred zaobstaraním kontaktného grilu si odpovedzte na hlavné otázky, napríklad kde budete gril používať. Dôležitá je aj veľkosť grilovacej plochy, respektíve pre koľko osôb budete jedlo väčšinou pripravovať. Nemenej dôležitý je príkon spotrebiča a hmotnosť určí, ako sa vám s grilom bude manipulovať. Materiál a celkové prevedenie grilu napovie, ako dlho vám bude slúžiť.
Príkon
Závisí na ňom rýchlosť zahriatia grilu a rýchlosť prípravy pokrmu. Príkon sa uvádza vo wattoch (W), prípadne v kilowattoch (kW). Najčastejšie narazíte na hodnoty od 1000 do 2400 W. Čím vyššia hodnota je, tým rýchlejšie bude gril pripravený na grilovanie. Gril s vyšším príkonom generuje vyššiu teplotu a pokrm je rýchlejšie pripravený. Nie je však nutné kupovať gril s najvyšším príkonom, 2000 W pre grilovanie väčšine postačí.
Veľkosť grilovacej plochy
Vždy sledujte jej uvádzané rozmery. Veľkosť vyberajte podľa toho, pre koľko ľudí budete pokrm pripravovať.
- Grilovacia plocha okolo 500 cm2: Malý gril na prípravu 2 porcií naraz.
- Veľký gril s grilovacou plochou 1600-1800 cm2: Je nutnosťou na prípravu jedál pre väčšiu skupinu ľudí.
Hmotnosť
Hmotnosť je pri kontaktných griloch o niečo vyššia ako pri stolných griloch kvôli dvom grilovacím plochám. Je dôležitá, pokiaľ budete gril častejšie prenášať. Pokiaľ bude mať gril svoje stále miesto, informácie o hmotnosti nehrajú veľkú rolu.
Materiál grilovacích dosiek
Je veľmi dôležitou vlastnosťou, ktorá určuje, ako sa vám bude pokrm pripravovať, aká ľahká bude údržba a tiež ako dlho vám bude gril slúžiť. Nelepivý povrch je štandardom bez ohľadu na to, pre aký materiál sa výrobca rozhodol pri povlakovaní. Vždy ide o jemný prachový nástrek, ktorý sa po nanesení vypaľuje v peci.
- Hliník: Výhodou je dobrá vodivosť tepla a možnosť pripraviť na ňom čokoľvek. Nie je však tak odolný materiál.
- Liatina: Výrobcovia grilov po nej siahnu najčastejšie kvôli odolnosti a skvelej vodivosti tepla.
- Teflón: Obľúbený materiál s nepriľnavým povrchom. Aby vydržal dlhšie, nemali by sa pri obracaní pokrmov používať kovové nástroje, ktoré ho veľmi ľahko poškriabu.
- Keramika: Vyniká jednoduchou údržbou a na prípravu jedál na nej nie je nutné používať takmer žiadny tuk. Povrch je nepriľnavý a môžu sa používať kovové obracačky, pretože keramika nie je náchylná na poškriabanie.
- Kameň: Prírodné kamenné dosky sa používajú hlavne pri stolných a raclette griloch. Sú ideálne na prípravu steakov, avšak nevýhodou je dlhšie zahrievanie.
Typy grilovacích dosiek
Kuchynský gril môže byť vybavený rôznymi typmi grilovacích dosiek, ktoré ovplyvňujú výsledok grilovania.
- Rebrované dosky: Je nimi vybavený každý gril. Na mäse a zelenine vytvoria pruhy typické pre grilovanie a zaistia dokonalé prepečenie mäsa. Prebytočná šťava odteká preč. Rebrovanie môže byť užšie s menšími medzerami alebo širšie s veľkými medzerami.
- Hladké dosky: Vhodné na prípravu palaciniek, vajec alebo jemnej zeleniny.
- Vaflovacie dosky: Poznáte ich podľa mrežovaného rebrovania a slúžia na prípravu vaflí.
Programy a ovládanie
Pokiaľ na grile nebudete šetriť, nájdete na ňom aj programy, ktoré prípravu pokrmu zdokonalia a zjednodušia. Programy sú prednastavené podľa druhu pokrmov, ako napríklad steaky, hamburgery, ryby, klobásy či zelenina. Pokiaľ gril prednastavenými programami vybavený nie je, je možné nastaviť teplotu ručne vďaka regulácii. Niektoré grily disponujú taktiež plynulou reguláciou a sofistikované modely vynikajú možnosťou nastaviť teplotu každej dosky zvlášť. Lepšie modely umožňujú nastavenie vhodného automatického programu podľa druhu pokrmu, pri iných je možné nastaviť rozdielne teploty pri každej grilovacej doske zvlášť.
Mechanizmus horného príklopu
- Voľný horný príklop: Grilovacia plocha doľahne na pokrm vodorovne, vďaka čomu je prepečený rovnomerne a napríklad sendviče sa nerozbiehajú. Pre všestrannosť grilu je mimoriadne dôležité, aby bol tlak na suroviny rovnomerný v celej ich ploche. Modely s paralelogramom v kĺbe sú novšie a zabezpečujú lepšie rozloženie tlaku.
- Pevný horný príklop: Je lacnejším variantom. Vrchná doska je pántom pevne spojená so spodnou, je teda v tvare písmena “V”.
Doplnkové funkcie
- Časovač: Vďaka nemu budete mať pokrmy viac pod kontrolou a nespálite ich. Integrovaný časovač je pri grilovaní veľmi praktický, a navyše sa veľkým otočným ovládačom ľahko nastavuje.
- Odkvapkávacia nádobka na tuk: Je určená na zachytávanie šťavy z mäsa, zeleniny a zvyšného tuku. Okolie grilu tak nie je znečistené, čo zvyšuje komfort pri údržbe. Nádobka je umiestnená pod grilovacou plochou, ktorá je mierne naklopená.
- Signalizácia: Svetielko ukáže, kedy sa gril nahrieva a kedy je pripravený na vloženie pokrmu.
- Digitálny displej: Zobrazuje dĺžku pečenia, nastavené hodnoty alebo čas.
- Integrované senzory: Kým najjednoduchší kontaktný gril má iba jediný senzor na meranie teploty na spodnej platni, v lepšie vybavených modeloch ich nájdete aj tri. Nezávislým riadením špirál dokážu dosiahnuť rovnomerné ohrievanie grilu i vtedy, ak ho nenaplníte na celej ploche, ale iba na polovici. Ak je gril vybavený časovým automatom na rôzne suroviny, určite má v kĺbe zabudovaný senzor hrúbky. Vďaka nemu dokáže pri predvoľbe hovädzieho steaku odlíšiť, či grilujete iba tenké medailóniky alebo na dva prsty hrubé steaky.
- Nastaviteľný sklon spodnej grilovacej dosky: Umožňuje lepší odvod tuku do integrovanej záchytnej misky.
- Príslušenstvo: Horúcou novinkou sú kontaktné grily, ku ktorým patrí príslušenstvo v podobe nádoby na pečenie a gratinovanie. Vložíte ju medzi grilovacie platne alebo ňou nahradíte spodnú a razom máte pred sebou improvizovanú remosku.
(SK) Tefal elektrický kontaktný grill Optigrill Elite GC750D30 - TV kampaň
Prehľad obľúbených značiek a modelov
V tomto prieskume vám prinášame podrobný prehľad najlepších kontaktných grilov na trhu vybraných na základe kombinácie kľúčových faktorov. Pri hodnotení sme vychádzali nielen z vlastných skúseností a testovania, ale aj z výsledkov zahraničných testov a analýzy overených recenzií zákazníkov. Medzi najpredávanejšie kontaktné grily patria Tefal a Delonghi, ktoré sa zároveň zaraďujú medzi najlepšie ako podľa recenzií spotrebiteľov, tak aj nezávislého porovnania. Veľmi obľúbené sú aj kontaktné grily Catler, Sage alebo Tescoma. Pre svoju nízku cenu a uchádzajúcu kvalitu sú vyhľadávané grily Silvercrest, ktoré predáva reťazec Lidl. V akcii kontaktné grily môžete kúpiť aj v obchodoch typu Kaufland, Albert alebo Penny.
Prehľad vybraných modelov kontaktných grilov
| Model | Značka | Kľúčové vlastnosti | Príkon | Grilovacia plocha |
|---|---|---|---|---|
| Optigrill+ GC712D34 | Tefal | 6 automatických programov, indikátor prepečenia, víťaz testu, dobrý pomer cena/výkon | Štandardný | Stredne veľká (2-4 osoby) |
| 3v1 Catler GR 7010 Smart | Catler | 6 prednastavených programov, teplotná sonda, manuálny časovač | Nezadaný | Nezadaný |
| CGH 1020D | DeLonghi | Vymeniteľné dosky (ploché, rebrované, vafle), funkcia na zatiahnutie mäsa, elektronické ovládanie teploty | Dostatok | Väčšia |
| 3v1 Bosch TFB 3302 V | Bosch | Lacný, kvalitný, regulácia teploty, 3v1, nízka hmotnosť, kompaktný | Nezadaný | Nezadaný |
| Compact 600 Classic GC305012 | Tefal | Regulácia teploty, integrovaná miska na odkvapkávajúcu šťavu, vyberateľné platničky | 2000 W | Stredne veľká |
| 3v1 Tescoma President 909120 | Tescoma | Nízka hmotnosť (5,8 kg), jednoduché ovládanie, integrovaný časovač, 3v1 | Nezadaný | Nezadaný |
| BGR820 | Sage | Senzor Element IQ, nastaviteľný sklon spodnej grilovacej dosky, vyššia hmotnosť | 2400 W | Nadštandardná |
| Livington Low Fat Gril | Livington | Nízka cena, nepriľnavý povrch (titán, keramika, meď), grilovanie bez tuku, ľahké čistenie | Menší | Nezadaný |
Charakteristika značiek
- Tefal: Uznávaný výrobca špecializujúci sa nielen na výrobu kuchynských spotrebičov a riadu, ale aj grilov. Grily sú známe pre svoju kvalitu a vybavenosť rôznymi programami. K dispozícii sú drahšie aj lacnejšie modely od 80 €.
- DeLonghi: Kontaktné grily DeLonghi majú často vymeniteľné grilovacie dosky a veľké množstvo programov.
- Catler a Sage: Kontaktné grily týchto dvoch značiek patria austrálskemu výrobcovi Breville, ktorý jednotlivé modely ponúka práve pod týmito značkami. Na našom trhu môžete vyberať z viacerých cenových kategórií, od 100 € do 400 €.
- Tescoma: Česká značka Tescoma nemá obsiahlu ponuku grilov, obvykle ponúka jeden až dva modely.
- Bosch: Bosch je renomovaná značka naprieč celým trhom elektrického tovaru, kontaktné grily nevynímajúc.
- ECG: Česká značka ponúka buď jednoduchšie kontaktné grily s priaznivými cenami od 50 € alebo vybavené modely s cenou okolo 250 €. Kompaktné grily od ECG zaujmú nielen možnosťou polohovania, ale aj výmenou grilovacích dosiek. Výrobca ponúka kontaktné grily so zaujímavou ponukou programov podľa druhu pokrmu. Zaujmú tiež výmennými doskami a spravidla dobrým príkonom.
- Silvercrest (Lidl): Kontaktné grily s priaznivými cenami predáva obchodný reťazec Lidl.
Tipy pre optimálne grilovanie
Ak si chcete pochutiť na šťavnatých a perfektne prepečených jedlách, dodržujte niekoľko jednoduchých zásad:
- Príprava zeleniny: Kým mäso a rôzne druhy cesta prirodzene získajú chutnú zlatistú kôrku, zelenine musíte pred vložením do grilu pomôcť tukom alebo rýchlym blanšírovaním v horúcej pare. Inak sa v mieste dotyku vysuší a zmení na nie príliš vábnu vrstvu papiera. Na vine sú drobné póry naplnené vzduchom, ktoré spomaľujú prestup tepla dovnútra.
- Nepoužívajte olej v spreji: Nepoužívajte na platne pred grilovaním olej v spreji.
- Dôkladné predhriatie: Dajte grilu dostatok času na to, aby sa rozpálil na pracovnú teplotu.
- Šťavnatosť pokrmov: Pokrmy budú šťavnatejšie, ak ich pripravíte z kúskov surovín napichnutých na špajdli.
- Využitie tukov: Omastok a šťava zo zbernej misky nemusia byť odpadom na vyhodenie.
- Každý pokrm vyžaduje inú dobu grilovania.
Naše návody na použitie a často kladené otázky sú pripravené tak, aby zodpovedali všetky vaše otázky týkajúce sa našich výrobkov a spotrebičov. Chcete mať pri grilovaní všetko po ruke? Okrem grilu sa vám budú hodiť aj kuchynské misy na marinády a zeleninu, ostrý nôž na mäso a servírovacie taniere, na ktorých jedlo vynikne nielen chuťovo, ale aj vizuálne.
tags: #vstavany #kontaktny #gril