Domáce experimenty s fazuľou a ako na správne varenie fazule bez nadúvania

Domáce experimenty sú ideálne na to, aby ste deťom hravou formou priblížili známe vedecké princípy a vzbudili v nich túžbu po objavovaní a experimentovaní. Vedecké predmety na školách nepatria u detí medzi tie najobľúbenejšie. Často majú veľkú nechuť voči chémii či fyzike. Avšak napríklad taká chémia môže byť niekedy veľká zábava. Pomocou jednoduchých vedeckých pokusov môžete svojmu dieťaťu ukázať dokonca už aj v predškolskom veku, že chémia môže byť vlastne úplne zábavná.

Ako postupovať pri domácich experimentoch

Pred začatím samotného experimentu je treba deťom vopred vysvetliť, čo budete robiť a k čomu sa chcete dopracovať. Nie je nutné používať odborné výrazy a terminológiu. V rámci samotného experimentu sa deťom otvára priestor pre ich vlastné postrehy a pripomienky. Nie je vždy nutné striktne dodržiavať postup, naopak, je vhodné, aby deti samy premýšľali, navrhovali nové možnosti a celý proces tým obohacovali. Experimenty, ktoré sú predvádzané učiteľom alebo akoukoľvek dospelou osobou vo veľkej miere neprispievajú k hlbšiemu porozumeniu, rozvíjaniu zručností a ich následnému využitiu.

Tipy na zábavné a poučné pokusy

Tu je niekoľko tipov na pokusy, ktoré vytvoríte z bežných surovín a ktoré premenia učenie na vzrušujúce dobrodružstvo a podnietia ich záujem o svet vedy:

1. Výroba slizu

Existuje veľa rôznych spôsobov, ako vytvoriť sliz. Všetko záleží len na dostupných ingredienciách.

Ako na to:

• Vylejte lepidlo do pohára.
• Pridajte pol pohára vody. Ak nechcete priesvitný sliz, pridajte farbivo.
• V druhej miske zmiešajte 240ml vody a jednu lyžičku boraxu.
• Pomaly vmiešajte obsah pohára do misky s boraxom.
• Premiešajte sliz v rukách.

2. Vyrobte si neviditeľný atrament

Neviditeľný atrament je známy zo špionážnych filmov a takmer všetci vedia, ako ho zviditeľniť.

Ako na to:

• Zmixujte vodu a sódu bikarbónu. Touto zmesou napíšte správu na kúsok papiera použitím štetca.
• Nechajte zmes zaschnúť.
• Po zaschnutí správy ju môžete prečítať pomocou žiarovky, ako tepelného zdroja, môžete papier vyžehliť, alebo ho zase pretrieť štetcom s hroznovou alebo citrónovou šťavou.

Použitie tepla na citrónovú šťavu urýchľuje oxidáciu, čo vedie k rozkladu jej zlúčenín. Pri tomto procese vzniká tmavý melanoidín, ktorý mení neviditeľný atrament na hnedý.

3. Vyrobte si skákajúce guličky

S loptami alebo guličkami sa deti hrávali odjakživa, avšak polymérové guličky dokážu aj skákať.

Ako na to:

• V prvom pohári si zmiešame dve lyžičky teplej vody s polovicou lyžičky boraxu. Borax mix premiešame, môžeme pridať farbivo.
• V druhej nádobke zmiešame lyžičku lepidla, pridáme polovicu lyžičky z borax mixu a jednu lyžičku kukuričného škrobu.
• Zmes nemiešame, namiesto toho dovolíme jednotlivým zložkám reagovať medzi sebou 10-15 sekúnd a až potom ich premiešame.
• Keď sa už mix nedá miešať, v rukách vyformujeme guličku. Ak pridáte viac vody, guličky budú viac priesvitné. Guličku formujeme až pokým neprestane byť lepkavá.

4. Mentos vulkán

Tento vulkán je veľmi podobný tomu prvému, avšak explózia je omnoho silnejšia.

5. Tancujúce hrozienka

Tancujúce hrozienka je experiment, ktorého cieľom je rozhýbať hrozienka. Do pohára postupne pridávajte vodu, sódu, ocot a hrozienka. Pri reakcii jedlej sódy s octom vzniká oxid uhličitý. Bublinky, ktoré uvoľňuje, sa ľahšie prichytia k hrozienku, oxid uhličitý stúpa nahor a s ním aj hrozienka.

6. Vajce, ktoré pláva

Ak položíte do vody surové vajce, potopí sa. Existuje však jednoduchý trik, ktorý „naučí vajce plávať“. Do pohára nalejte vodu a opatrne do nej vložte surové vajce. To okamžite klesne ku dnu. Vajce vyberte a do pohára nasypte väčšie množstvo kryštálového cukru, prípadne soľ a dobre rozmiešajte. Opäť vložte surové vajce do pohára a nedivte sa, že sa nepotopí, ale pláva na hladine. Za všetkým je cukrový/soľný roztok, ktorý má väčšiu hustotu ako voda. Pokiaľ ale znovu pridáte vodu, zníži sa hustota a vajce sa opäť potopí. Môžete tak s deťmi skúmať, aké množstvo cukru alebo soli budete potrebovať.

Chemické pokusy v kuchyni

Chemické pokusy v kuchyni premenia obyčajné prísady na fascinujúce vedecké skúmanie. Rodiny môžu použiť predmety každodennej potreby, ako je ocot, jedlá sóda a potravinárske farbivo, aby sa stali svedkami vzrušujúcich reakcií, ku ktorým dochádza pri zmiešaní rôznych látok. Sledujte, ako sa rozpúšťa vaječná škrupina. Kyselina octová v octe reaguje s uhličitanom vápenatým, základnou zložkou vaječnej škrupiny, pričom vzniká plynný oxid uhličitý a škrupina sa rozpúšťa. Naplňte nádobu do polovice tučnou smotanou. V procese nazývanom emulgovanie sa molekuly tuku v smotane zlepia a oddelia od kvapaliny.

Fazuľa ako súčasť zdravej stravy

Ak hľadáte jednoduchú surovinu na prípravu chutných a zdravých jedál, fazuľa môže byť skvelou lokálnou ingredienciou. Táto všestranná strukovina je nielen plná vlákniny a bielkovín, ale je aj cenovo dostupná a pravdepodobne ju máte bežne v špajze. Fazuľa patrí medzi najuniverzálnejšie a najbežnejšie konzumované potraviny na celom svete. Má mnoho odrôd, pričom všetky majú vďaka svojmu nutričnému zloženiu potenciál zlepšiť kvalitu stravy a dlhodobé zdravie. A to pri nízkej cene!

Dobrou správou je, že všetky druhy fazúľ majú podobný a veľmi cenný výživový profil. Obsahujú množstvo vitamínov, minerálov a iných živín, pričom majú len mierne množstvo kalórií: bielkoviny, vlákninu, folát, železo, draslík a horčík. Kvôli vysokej koncentrácii zdraviu prospešných živín odborníci na výživu kladú fazuľu na vysoké miesta rebríčka potravín, ktoré môžu zlepšiť celkové zdravie a tiež znížiť riziko vzniku určitých chorôb, vrátane srdcových chorôb, obezity a mnohých druhov rakoviny.

Taktiež je skvelým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje zdravie čriev, predlžuje pocit sýtosti a pomáha pri chudnutí. ½ šálky varenej fazule obsahuje priemerne: 110 kcal, 8 g bielkovín, 7-8 g vlákniny, 20 g sacharidov, neobsahuje tuk ani cholesterol.

Chutná fazuľa je skvelým doplnkom stravy aj pre diabetikov, a tiež ako prevencia pred cukrovkou. Obsahuje totiž komplexné sacharidy, ktorých trávenie trvá pomalšie. Reguluje hladinu glukózy a inzulínu po jedle. Pričom treba spomenúť, že strukovinová vláknina znižuje aj riziko metabolického syndrómu, ktoré zahŕňa poruchy glukózy a zvýšené riziko cukrovky.

Konzumácia fazule môže znížiť riziko vzniku určitých typov rakoviny. A to vďaka obsahu bioaktívnych zlúčenín: flavonoidov, tanínov, fenolových zlúčenín a iných antioxidantov.

Nesmieme zabudnúť na to, že fazuľa je prirodzene bezlepková, takže je vhodná pre celiatikov i ľudí s intoleranciou lepku.

Podobne ako pri iných druhoch zeleniny aj v prípade fazule platí, že čím je tmavšia, tým viac antioxidantov obsahuje. Farebné fazule (červené, hnedé alebo čierne) majú teda väčšiu antioxidačnú aktivitu ako biele fazule. Hoci sa niektoré z týchto cenných zlúčenín sa prípravou strácajú, stále ich vo fazuli zostáva veľa.

Nadúvanie po konzumácii fazule a strukovín

Avšak mnohých ľudí od jej konzumácie odrádza najmä obava spojená s následným nadúvaním. Odhaľme spoločne kulinársku fintu, ako variť fazuľu rýchlo a bez toho, aby sa po jej zjedení objavilo nepríjemné nafukovanie. Nadúvanie po konzumácii fazule a strukovín spôsobuje niekoľko faktorov. Jedným z hlavných dôvodov je prítomnosť oligosacharidov (rastlinných cukrov). Tieto cukry sa ťažko trávia, navyše keď sa dostanú do hrubého čreva, začnú ich baktérie rozkladať, čo vedie k tvorbe plynu ako vedľajšieho produktu. Problematickou môže byť aj vláknina, ktorú fazuľa a ďalšie strukoviny, ako hrach, šošovica či cícer obsahujú. Vláknina je dôležité pre zdravý tráviaci systém, ale na druhej strane môže taktiež u niektorých ľudí spôsobiť nadúvanie, pretože je ťažšie stráviteľná.

Fazuľa by mala byť súčasťou jedálnička v každej domácnosti. Často však leží zabudnutá medzi železnými zásobami a jej prípravu odkladáme na neurčito. Dôvod je jednoduchý. Strukoviny, najmä hrach a fazuľa, spôsobujú nadúvanie a nadmernú tvorbu plynu. Príčina zvýšenej tvorby plynov spočíva v oligosacharidoch. Tieto látky sa nestrávia a vyvolajú aktívnejší proces fermentácie, ktorý vedie k nadúvaniu. Našťastie sa dajú ľahko zlikvidovať pred a počas varenia.

Príprava fazule, ktorá je rýchla a zároveň minimalizuje riziko nadúvania

Príprava fazule, ktorá je rýchla a zároveň minimalizuje riziko nadúvania, je možná vďaka niekoľkým jednoduchým krokom.

Namáčanie fazule

Suchú fazuľu musíte pred varením namočiť na 8 - 12 hodín do studenej vody. Čas sa nedá presne určiť, ale strukoviny by mali zdvoj až strojnásobiť objem. Vodu zlejte, pretože sú v nej nestráviteľné látky spôsobujúce nafukovanie. Vyliať by ste mali aj vodu, v ktorej ste fazuľu asi 5 minút povarili, až následne ju v novej uvarte do mäkka. Ak sa chystáte variť recept zo sušenej fazule, predtým ju určite namočte na noc do dostatočného množstva vody. Následne fazuľu zlejte a niekoľkokrát prepláchnite. Tento krok pomôže zmierniť nadúvanie po jej konzumácii a výrazne urýchli varenie.

Namáčanie fazule: Tradičný, no stále jeden z najlepších spôsobov, ako urýchliť varenie, je fazuľu na noc namočiť. Namočenie pomáha fazuli absorbovať vodu a tým zmäkčiť jej štruktúru. Namáčanie pomáha rozpúšťať škroby, ktoré spôsobujú nepríjemné pocity (a neraz aj pohyby) v čreve. Väčšina strukovín by sa mala pred varením niekoľko hodín namáčať. Je to preto, že sa tým urýchli čas varenia a vyplavia sa z nich škroby, ktoré spôsobujú problémy s nafukovaním.

Čo ak ste fazuľu zabudli namočiť?

Čo v prípade, ak ste fazuľu zabudli cez noc namočiť? Riešením pre vás by mohlo byť túto strukovinu zaliať horúcou vodou, nechať ju namočenú po dobu aspoň jednej hodiny, vodu zliať a až následne ju uvariť. Zabudli ste strukoviny namočiť? Aj pre takýto prípad existuje riešenie. Sušenú fazuľu alebo cícer zalejte vodou, priveďte k varu a varte 5 minút. Potom hrniec odstavte, prikryte a strukoviny nechajte hodinu postáť.

Rýchly spôsob namáčania fazule na obmedzenie nadúvania - metóda „horúceho namáčania“, skracuje čas a zredukuje tvorbu zlúčenín, ktoré vyvolávajú plynatosť: Do hrnca pridajte fazuľu - 2 šálky fazule zalejte 10 šálkami studenej vody. Priveďte do varu a varte jednu až tri minúty. Hrniec prikryte, odstavte a nechajte 4 hodiny stáť. Nakoniec namočenú fazuľu sceďte, prepláchnite a varte podľa receptu.

Ďalšou možnosťou je použiť strukoviny z konzervy, ale tomuto sa radšej vyhýbajme. Prečo? Konzervované potraviny bývajú často presolené, čo sa nevyhýba ani strukovinám. Rýchle a účinné riešenie proti nafukovaniu, ktoré vám navyše ušetrí čas s dlhým namáčaním a varením fazule je použitie tej konzervovanej, ktorá je už predvarená, a teda pripravená na okamžité použitie. Stačí ju len dobre opláchnuť pod tečúcou vodou, aby sa z nej odstránili prebytočný nálev. Okrem toho, že sú lacnejšie, majú aj iné výhody. V prvom rade je to nízky obsah sodíka.

Tajný trik starých kuchárok: šokové namočenie (15 minút)

Fazuľu preberte a opláchnite. Zalejte ju trojnásobným množstvom studenej vody.

Tajomstvo nie je v žiadnej drahej surovine. Ide o kombináciu tepelného šoku, správnej výmeny vody a jedného malého kuchárskeho triku. Aby fazuľa zmäkla, je dobré ju pred varením namočiť. Bohužiaľ, trvá to dosť dlho, preto je dobré do vody pridať trochu sódy bikarbóny, ktorá mäknutie urýchli až osemkrát!

Prečo je fazuľa tvrdá?

Suchá fazuľa obsahuje pevné bunkové steny a škroby, ktoré sa musia rozrušiť teplom a vodou. Ak ju nevaríte správne, môže zostať tvrdá aj po dlhom čase. Tvrdosť ovplyvňuje:

• vek fazule (staršia sa varí dlhšie),
• tvrdosť vody,
• pridanie soli alebo kyslých surovín na začiatku varenia,
• nedostatočné namočenie.

Ako urýchliť varenie fazule?

• Pridanie sódy bikarbóny: Pridaním štipky sódy bikarbóny do vody, v ktorej varíte fazuľu, môžete výrazne skrátiť čas jej varenia. Soda bikarbóna totiž naruší bunkové steny fazule a urýchli proces zmäknutia.
• Použitie tlakového hrnca: Tlakový hrniec dokáže skrátiť čas varenia fazule aj na polovicu, ak nie o viac. Fazuľu nemusíte ani vopred namáčať - stačí ju prepláchnuť, vložiť do hrnca, zaliať vodou a nechať tlakový hrniec pracovať.
• Použitie studenej vody: Jednou z najčastejších chýb, ktorých sa môžeme dopustiť, je pridať do hrnca počas varenia studenú vodu. To môže ešte spomaliť proces varenia fazule.
• Soľ pridávajte až na konci: Soľ môže spôsobiť, že fazuľa počas varenia zostane tvrdšia. Preto je najlepšie pridávať soľ do hrnca až na konci, keď je fazuľa už takmer hotová.
• Výber druhu fazule: Nie všetky druhy fazule potrebujú rovnaký čas na varenie. Menšie druhy, ako napríklad fazuľa adzuki alebo mungo, sa varia omnoho rýchlejšie než klasická veľká suchá fazuľa.
• Minerálna voda: Namiesto obyčajnej vody skúste nabudúce na namáčanie fazule použiť minerálnu vodu. Vďaka obsahu solí a minerálov fazuľa rýchlejšie zmäkne a doba jej varenia sa výrazne skráti.

Varenie fazule krok za krokom pre lepšiu stráviteľnosť

1. Na začiatku namočte fazuľu cez noc. Mala by stáť aspoň 8 hodín, potom treba vodu zliať a fazuľu dôkladne opláchnuť.
2. Následne nalejte čistú vodu, priveďte do varu a potom opäť vodu zlejte pomocou cedníka a prepláchnite studenou vodou.
3. Fazuľu nechajte zovrieť a varte asi 15 minút.
4. Naposledy sceďte a opláchnite, napustite novú studenú vodu a teraz varte až do úplného uvarenia.

Takto pripravená fazuľa je pre žalúdok oveľa prijateľnejšia. Teraz už stačí len zbaviť ju prebytočnej vody, osoliť a ak pridáte kúsok masla, máte hotovú plnohodnotnú prílohu.

Šikovné triky pri varení fazule

• Keď do vody, v ktorej sa varí fazuľa pridáte 1 až 2 polievkové lyžice oleja, zabránite vykypeniu a peneniu. Ak sa tvorí pena, priebežne ju zberajte.
• Ak je to možné, varte naraz iba jeden druh fazule. Rôzne druhy a vek fazule majú rôznu dobu varenia.
• Fazuľu varte na miernom ohni, aby ste predišli rozštiepeniu šupky.
• Trik so sódou bikarbónou do fazule nie je dobrý nápad. Fazuľa bude síce jemnejšia, ale zničí sa vitamín B - tiamín, čo negatívne ovplyvní chuť.
• Fazuľu sceďte ihneď po dosiahnutí požadovanej štruktúry, zabránite prevareniu.

Tipy na zvýraznenie chuti fazule

• Kyslé ingrediencie prehĺbia chuť fazuľových jedál. Ak po dovarení fazule pridáte potraviny, ako sú citrónová šťava, ocot, paradajky, čili omáčka, kečup, melasa alebo víno, fazuľa si zachová pevnú textúru a dostane výbornú chuť.
• Chuť fazule zvýrazníte aj pridaním cibule kedykoľvek počas procesu varenia, avšak ideálne až počas posledných 30 minút.
• Kedykoľvek počas varenia pridajte oregano, tymian, cesnak, petržlenovú vňať alebo akékoľvek iné bylinky/korenie. Myslite na to, že ich chuť sa dlhším varením stráca - takže opäť je najvhodnejšie pridať ich až v závere varenia.
• Soľ nedávajte do vody s fazuľou hneď na začiatku varenia, ale až vtedy, keď sú fazule takmer mäkké. Prečo? Pretože fazuľa kvôli soli stvrdne.
• A keď už hovoríme o soli, nezabudnite konzervovanú fazuľu vždy dôkladne premyť pod tečúcou vodou, aby ste sa zbavili nadmerného množstva soli v konzervách.

Vzhľadom na prospešné účinky na trávenie a jeho schopnosť zmierniť nafukovanie, prihoďte určite bobkový list do jedál s fazuľou a strukovinami celkovo. Nečudo, že ho do lacných strukovinových jedál bežne používali aj naše babičky. Bobkový list vám pomôcť udržať váš tráviaci systém v rovnováhe a výrazne minimalizovať nepohodlie spojené s nadúvaním. Okrem tejto tradičnej koreniny však môžete zaexperimentovať aj s exotickejšími koreninami (napr. rímska rasca, kardamóm, koriander). Tie sa v hojnom množstve využívajú napríklad v indickej kuchyni, ktorá je preslávená ikonickými strukovinovými jedlami.

Druhy fazule a doba varenia

Aké sú rozdiely medzi jednotlivými typmi fazule? Ako dlho ich treba variť?

• Čierna fazuľa - stredne veľká fazuľa oválneho tvaru s matnou čiernou šupkou. Hovorí sa jej aj korytnačia. Má sladkú chuť a jemnú textúru. S obľubou sa využíva v americkej a karibskej kuchyni. Čas varenia čiernej fazule: 60 až 90 minút.
• Fazuľa Cranberry - je stredne veľká fazuľa oválneho tvaru so škvrnitou žltohnedou alebo červenou šupkou. Nazýva sa tiež rímska fazuľa. Má krémovú textúru s chuťou podobnou gaštanom. Zaujímavosťou je, že po uvarení červené škvrny zmiznú. Hojne sa používa v talianskych a v španielskych receptoch. Čas varenia cranberry fazule: 45 až 60 minút.
• Biela maslová fazuľa, fazuľa Great Northern - väčšie biele fazule majú jemnú chuť, kvôli ktorej sa stali mimoriadne populárnymi vo Francúzsku, a samozrejme v omáčkach našich babičiek. Jej vnútro je kašovité, pozor na rozvarenie. Čas varenia bielej fazule: 45 až 60 minút.
• Červená fazuľa - veľká fazuľa v tvare obličky s hlbokou, lesklou červenou šupkou. Má pevnú textúru a hodí sa do polievok a omáčok, ktoré sa dlho varia. Je obľúbená v Portugalsku a Španielsku, ale už sa bežne používa aj u nás. Čas varenia červenej fazule: 90 až 120 minút.
• Drobná biela perličková fazuľa, fazuľa Navy - drobná biela fazuľa oválneho tvaru s bielou šupkou. Je výborná do polievok, ale aj na nátierky či placky a do šalátov. Ľahko sa rozvarí na kašu. Čas varenia navy fazule: 90 až 120 minút.
• Fazuľa Pinto - stredne veľká strakatá fazuľa oválneho tvaru. Pri varení stráca škvrnitý vzhľad. S obľubou ju používajú Mexičania a prakticky celý svet. Výborne chutí v našich tradičných omáčkach podobne ako biela maslová. Čas varenia fazule Pinto: 90 až 120 minút.
• Malá červená fazuľa - drobná fazuľka s červenou šupkou. Má jemnejšiu chuť i textúru v porovnaní s väčšími druhmi. Preto sa často konzumuje v jedlách s ryžou. Čas varenia malej červenej fazule: 60 až 90 minút.

Orientačná tabuľka doby varenia rôznych druhov fazule

Druh fazule	Čas varenia
Čierna fazuľa	60-90 minút
Fazuľa Cranberry	45-60 minút
Biela maslová fazuľa	45-60 minút
Červená fazuľa	90-120 minút
Fazuľa Navy	90-120 minút
Fazuľa Pinto	90-120 minút
Malá červená fazuľa	60-90 minút

Recepty z fazule

Strukoviny ako bohatý zdroj bielkovín sú ideálnou potravinou v čase, keď sa musíme alebo chceme vyhnúť konzumácii mäsa. Preto by v pôstnom období nemali chýbať na našom tanieri. Poradíme vám, ako ich pripraviť, aby ste z nich mali čo najviac osohu.

Nesmrteľná fazuľačka od našej babičky

Potrebujeme:

• 2 hrste bielej fazule
• 1 veľký zemiak
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice masla
• 3 lyžice hladkej múky
• 1 vajce
• Soľ, korenie
• Kvapku octu
• Voliteľné: 1 mrkvu, 1 klobásku nakrájanú na kolieska alebo slaninku

Postup:

1. Fazuľu si pred prípravou v dostatočnom časovom odstupe namočíme.
2. Potom varíme v tlakovom hrnci asi 30 minút a necháme dôjsť (ak používame obyčajný hrniec, varíme dlhšie).
3. V samostatnom hrnci si pripravíme zápražku - maslo necháme rozpustiť a potom do neho vmiešame múku, keď zmes získa hnedastú farbu, zalejeme vodou a rozmiešame dohladka - ja som použila asi 1 l vody.

Trenčiansky párok s fazuľou po domácky:

Potrebujeme:

• 300 g bielej fazule
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• vývar z kostí alebo kuracie
• 140 g paradajkového pretlaku
• 6 nožičiek kvalitných tenkých párkov
• lyžička mletej papriky
• lyžice hl. múky
• soľ
• korenie
• cukor
• olej
• 50 ml smotany na varenie (voliteľné)

Postup:

1. Fazuľu namočíme deň vopred do studenej vody. Druhý deň vodu zlejeme. Fazuľa uvaríme vo vývare do mäkka.
2. Na oleji speníme cibuľu s cesnakom. Pridáme papriku, pretlak a chvíľu restujeme.
3. Vsypeme lyžicu múky a po chvíli pretlak zalejeme vývarom z fazule. Povaríme 8-10 minút.
4. Primiešame scedenú fazuľu a nakrájaný párok na kolieska. Spoločne prehrejeme.
5. Dochutíme soľou, korením a cukrom podľa chuti.

Ja zvyknem do fazule zamiešať aj domáce lečo, prípadne podávame zjemnené smotanou. Výborne sa k tomu hodí aj domáci chlebík.

10 šalátov s fazuľou

S klobásou, kukuricou a paradajkami

Potrebujeme:

• Polovicu cibule
• 200 g údenej šunky
• 2 paradajky
• 200 gramov červenej fazule (môžete použiť fazuľu z konzervy, alebo uvarenú fazuľu)
• strúčik cesnaku
• 200 gramov kukurice
• 1 lyžica majonézy (domáca majonéza bez oleja), 1 lyžica kyslej smotany alebo jogurtu
• soľ, korenie

Postup:

Nakrájajte šunku na rezance, rajčiny na väčšie kocky a cibuľu na tenko. Pridajte fazuľa, cesnak, kukuricu, korenie a majonézu zmiešanú s kyslou smotanou. Všetko dobre premiešajte a nechajte odležať.

tags: #fazula #namocena #vo #vate #pokus

Populárne príspevky:

• Recept na červeno-čiernu tortu
• Originálny darček pre otca
• tradičný recept na Biskupský chlebíček
• Zdravá paradajková polievka pre vaše batoľa
• Čokoládová roláda s bohatou plnkou