blog

Objavte umenie varenia prostredníctvom lekcií majstrov. Ponúkame kurzy pre začiatočníkov aj pokročilých, deti aj dospelých, zamerané na rôzne kuchyne a techniky.

Kukuriica siata (Zea mays): botanický opis, pôvod, odrody, využitie, legislatíva a kontroverzie okolo GM kukurice.

Objavte lahodný recept na bravčové karé na čínsky spôsob s kari a zeleninou. Jednoduchá príprava, exotická chuť a ideálne pre rýchly obed či večeru.

Objavte jednoduché a osvedčené recepty na zaváranie zelenej fazuľky v slanom náleve. Udržujte si zásobu vitamínov po celý rok.

Praktický sprievodca mrazením tort a iných sladkých pochúťok. Zistite, ktoré druhy sú vhodné na mrazenie, ako ich správne zabaliť a rozmraziť, a ako dlho ich skladovať.

Prehľad slovenského mäsového priemyslu, kľúčoví výrobcovia a spracovatelia, inovácie, výzvy a budúcnosť sektora.

Recept na tradičné medové rezy s bohatou čokoládovou plnkou. Získajte tipy na vláčne cesto a dokonalý krém.

Objavte tajomstvá prírodných farieb na medovníky. Vytvorte si vlastné zdravé a chutné farbivá z ovocia, zeleniny a korenia pre dokonalé vianočné pečivo.

Jednoduchý a rýchly recept na vynikajúci nepečený jablkový koláč s krémovým pudingom. Ideálny dezert pre každú príležitosť.

Objavte lahodné recepty na bublaninu s broskyňami a tvarohom. Jednoduchá príprava, vláčne cesto a svieže ovocie pre dokonalý dezert.

Komplexný sprievodca ako vykvasit kvasok: od základov mikrobiológie, cez druhy kváskov, ich kŕmenie a skladovanie, až po tipy na pečenie a vyhýbanie sa bežným chybám.

Rozmanitosť syrov z kravského mlieka, ich výroba, charakteristika a prehľad významných slovenských výrobcov. Od tradičných po moderné syry.

Objavte jednoduchý recept na extra chutné pekingské kuracie placky. Ideálne ako rýchly obed či večera, zvládne ich aj začiatočník. Chrumkavé zvonku, šťavnaté zvnútra.

Recept na tradičné slovenské krupicové guľky s ovocím. Jednoduchá príprava, skvelá chuť a nadýchaná konzistencia.

Naučte sa krok za krokom, ako si doma pripraviť chutné a autentické sushi. Od výberu surovín po techniku rolovania.